Chile Chico impulsa denominación de origen para vinos de la Patagonia Aysén

Fuente y Fotografía: Diario Frutícola - Grupo Diario Sur | Por: Roberto Cadagán

La ciudad de Chile Chico se prepara para recibir una serie de actividades técnicas que buscan transformar la matriz productiva de la zona.

En la Sala de la Cultura de la Municipalidad local se llevará a cabo, este 15 de abril, el encuentro denominado Hacia la Denominación de Origen de la Vitivinicultura en la Patagonia Aysén, instancia que pretende establecer las bases para reconocer la identidad de los caldos producidos en este sector austral.

Esta iniciativa surge del proyecto Transferencia Promoción y Fortalecimiento Productivo, Comuna de Chile Chico, el cual cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional de Aysén.

La ejecución está a cargo del municipio, en un trabajo conjunto con organismos del Ministerio de Agricultura como el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

Durante la jornada, especialistas abordarán la viabilidad de los viñedos en climas extremos. Entre los expositores destaca el doctor Gastón Gutiérrez Gamboa, investigador de INIA Raihuén, quien explicará los fundamentos de la zonificación vitícola (proceso de delimitar áreas geográficas según sus características de suelo y clima para el cultivo).

Asimismo, el profesional del SAG, Joaquín Almarza Serrano, detallará los pasos legales para obtener una Denominación de Origen en el país.

El seremi de Agricultura de Aysén, Yordy Cea, resaltó el valor estratégico de estas jornadas para la administración actual. La diversificación productiva, la innovación y el fortalecimiento de la agricultura son ejes prioritarios para el ministerio y para esta administración, este seminario y el día de campo responden a ello.

"A través de estas instancias de trabajo colaborativo entre instituciones, buscamos agregar valor tanto productivo como identitario, promoviendo la elaboración de alimentos de alta calidad, con identidad local y generando a la vez, nuevas oportunidades para agricultores", afirmó la autoridad regional.

Por su parte, el alcalde de Chile Chico, Ariel Keim, manifestó su optimismo respecto al impacto local de esta actividad. "Como municipio estamos muy contentos de ser parte de este seminario y día de campo, porque creemos firmemente en el potencial que tiene nuestra comuna para el desarrollo del cultivo y la producción de vino", dijo.

"Este tipo de iniciativas no solo fortalecen el conocimiento técnico, sino que también abren nuevas oportunidades para nuestros agricultores, ampliando las alternativas productivas y generando identidad territorial", sostuvo el jefe comunal.

La programación también contempla un bloque práctico en terreno liderado por el investigador Diego Arribillaga. En este espacio, que cuenta con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se presentará un modelo de manejo sostenible que integra protección contra heladas y sistemas para evitar el daño provocado por aves en los cultivos.

Según explicó Arribillaga, el objetivo es compartir aprendizajes directos con los productores. La idea es generar un modelo de producción más amigable con el medio ambiente, optimizar el uso de agua para el control de heladas y establecer barreras físicas que reduzcan significativamente el daño de zorzales.

"Además, desde INIA promovemos este tipo de manejo bajo nuestra política de puertas abiertas, para compartir aprendizajes con productores del territorio", puntualizó el investigador.