Quebrada Onda vinificará el primer vino comunitario de la Región de Los Lagos

Fuente y Fotografía: Diario Frutícola

En un hito para la emergente industria vitivinícola de la Región de Los Lagos, la Viña Quebrada Onda de Llanquihue se prepara para vinificar el primer vino comunitario de la Asociación de Productores Vitivinícolas locales, con una particular apuesta por el vino espumante.

Este proyecto no solo destaca por su innovación productiva, sino también por su marcado carácter colaborativo.

Uca Lozano, hermana de Ian Lozano, el visionario creador de la viña, compartió la inspiradora historia de este proyecto que comenzó con la plantación de las vides en el año 2023. "Esta viña partió con el propósito de producir vino," afirmó Uca Lozano, "y la verdad es que después nos dimos cuenta que la producción más importante en esta zona es espumante."

La Viña Quebrada Onda ha descubierto un potencial excepcional en el terruño de Llanquihue para la elaboración de vinos espumantes, una revelación que ha reorientado su estrategia y se perfila como un diferenciador clave para la viticultura de la región. Este enfoque no solo busca la excelencia en el producto, sino también fortalecer la cohesión entre los productores locales.

El concepto de "vino comunitario" es fundamental para la iniciativa. Viña Quebrada Onda servirá como la plataforma para que los miembros de la Asociación de Productores Vitivinícolas de Llanquihue colaboren, compartan conocimientos y recursos, y produzcan conjuntamente un vino que represente la identidad y el espíritu emprendedor de la zona.

"Es un honor ser parte de este esfuerzo pionero que busca poner en valor el potencial vitivinícola de Llanquihue a través de la unión y el trabajo conjunto de nuestros productores," añadió Uca Lozano, subrayando la importancia de la colaboración para el éxito y la visibilidad de la región.

La iniciativa de Viña Quebrada Onda y la asociación de productores marca un precedente importante para el desarrollo de la viticultura en el sur de Chile, abriendo nuevas oportunidades y consolidando a Llanquihue como una zona prometedora para la producción de vinos de alta calidad, especialmente en la categoría de espumantes.