Proteína de pasto como innovación en el alimento para el salmón: un avance ecológico

El personal de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU) ha estado muy ocupado durante la última semana investigando el bienestar de los peces y la calidad de los filetes de salmón alimentado con pasto. Un chef profesional y experimentado también participó en la evaluación. Los resultados son alentadores.

Fuente: Salmon Expert