Congreso Internacional Culinary

En esta ocasión, el Congreso Internacional tiene como objetivo divulgar proyectos, investigaciones y experiencias relacionadas con la sostenibilidad, la innovación y la colaboración para preservar el patrimonio culinario nacional e internacional. A través de exposiciones de expertos chilenos e internacionales, junto con ponencias de estudiantes, docentes, emprendedores y otros profesionales, se promoverá un espacio de intercambio de conocimiento y prácticas que fomenten el desarrollo de estas áreas clave. Además, este encuentro busca consolidarse como una plataforma para la visibilización y promoción de la colaboración internacional, en beneficio del desarrollo regional y territorial, fortaleciendo el patrimonio culinario como motor cultural y económico.

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