ODEPA. Boletín de Cereales, noviembre 2021

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas.

Trigo
En noviembre, la proyección mundial de trigo para 2021/22 es de menores suministros (stock inicial más producción), consumo ligeramente más alto, mayor comercio y existencias finales más bajas. La producción mundial se redujo 0,6 millones de toneladas, ya que las disminuciones en la Unión Europea (UE), el Reino Unido y Uzbekistán son mayores al aumento de Rusia. La producción de la UE se reduce principalmente debido a las revisiones a la baja en Francia y Alemania, que solo se compensan parcialmente con un aumento de la producción en Rumania. El consumo mundial se elevó en 0,4 millones de toneladas a 787,2 millones. El pronóstico para el comercio se incrementa en 3,5 millones de toneladas a un récord de 203,2 millones, principalmente debido al aumento de las exportaciones de la UE, India, Rusia y Ucrania. Las existencias finales mundiales proyectadas bajan 1,4 millones de toneladas, Australia, la UE e India representan la mayor parte de dicha reducción.

En Chile, las importaciones de trigo panadero alcanzaron a octubre las 711 mil toneladas, 26% menos que las registradas durante el mismo periodo del año pasado.

Maíz

En octubre se prevé que la temporada 2021/22 es de mayores suministros (stock inicial más producción), mayor consumo, mayor comercio y existencias finales más altas. Se pronostica que la producción de maíz será mayor, ya que los aumentos en Argentina, la UE, Estados Unidos (EEUU) y varios países africanos, compensan con creces la disminución de Filipinas. En el caso de Argentina, la producción aumenta debido principalmente a las mayores expectativas de superficie para el maíz de siembra tardía. La producción de maíz en la UE es mayor, debido a aumentos de Polonia, Rumania y Francia.

En Chile, las importaciones de maíz grano alcanzaron a octubre 1.865 mil toneladas, un 22% menos que las registradas durante el mismo periodo del año pasado.

Arroz

En octubre, la proyección mundial de arroz para 2021/22 es de más suministros (stock inicial más producción), menor consumo, comercio levemente menor y mayores existencias finales. Los suministros de arroz se incrementaron principalmente gracias al aumento de las existencias iniciales de la India y la mayor producción de varios países del África subsahariana. El consumo mundial 2021/22 se reduce en 1,0 millon de toneladas, debido a que la reducción de la India compensa parcialmente los aumentos de varios países del África subsahariana. El comercio mundial se reduce levemente, ya que el aumento de las exportaciones de la India más que compensa las reducciones de China, Birmania y la UE. Las existencias finales mundiales proyectadas para 2021/22 se incrementaron en 4,3 millones de toneladas a un récord de 188 millones, principalmente gracias a los aumentos de China e India, que representan el 60 y el 20 por ciento de las existencias mundiales, respectivamente.

En Chile, las importaciones de arroz elaborado alcanzaron a octubre 111.243 toneladas, un 29% menos que las realizadas el durante el mismo periodo del año pasado.