Curso de Tecnologías para la Innovación en Alimentos

El curso se imparte en el marco del Diplomado Diplomado de Innovación en Alimentos: Desafíos y Oportunidades para la Industria impartido por INTA de la Universidad de Chile, Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile y Nestlé.

Resultados de Aprendizaje

Analizar la aplicación de tecnologías tradicionales y emergentes para el desarrollo de alimentos, ingredientes y envases innovadores.

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