Centro dedicado a la investigación científica y tecnológica sobre la adaptación de cultivos y frutales a las condiciones edafoclimáticas del área centro-sur de Chile, considerando las necesidades de consumidores finales y la exigencia de satisfacer los requerimientos de almacenaje, procesamiento y transporte necesarios para llegar a mercados lejanos. Particular relevancia tiene el cambio climático global que amenaza seriamente la productividad y calidad de los cultivos se estudian las respuestas de cultivos, tanto anuales como frutales, a factores ambientales limitantes, como son déficit hídrico e incremento en temperatura, a fin de seleccionar genotipos más tolerantes que puedan ser utilizados como padres en programas de mejoramiento genético. Utilizan técnicas de fenómica (caracterización fenotípica) y de genómica (caracterización molecular), que nos permitan identificar genotipos elites con mayor tolerancia a estreses.