El CENATIV de la Universidad de Talca se dedica a la investigación y el desarrollo de conocimiento, material genético y técnicas de manejo de plantas nativas de Chile. Con su labor aporta al conocimiento de estas en temas relacionados con la variabilidad genética, botánica, fisiología, domesticación y manejo productivo. Esta actividad se desarrolla de la mano con la capacitación de profesionales especialistas y la transferencia de los resultados para satisfacer la demanda de agricultores y de empresarios de las agroindustrias nacionales e internacionales, abocados a la explotación sustentable y comercialización de especies vegetales nativas.