Autor: Daniel Barrera Pedraza, Profesional del Departamento de Análisis de Mercado y Política Sectorial. Artículo producido y editado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -Odepa. Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile.
Documento disponible:
https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2018/10/articulo-miel_octubre-1.pdf