Habilidades para el diseño e implementación de un sistema de Inocuidad.

29 de noviembre al 01 de diciembre. Santiago de Chile. CÓDIGO SENCE: 12-37-9404-32 - Inscripciones en SENCE hasta las 23:59 hrs. del lunes 27 de noviembre/ DURACIÓN: 20 horas en tres días./ HORARIO: Día 1: 8:30 a 17:30, Día 2: 8:30 a 17:30, Día 3: 8:30 a 12.30/ CONTACTO: Tel.: +56 2 2240 0659 - Email: formacionCl@eurofins.com - Web: www.eurofins.cl/ VALOR CURSO $379.500 - US$580 por participante. (Incluye valor del Certificado FSPCA)

OBJETIVOS

Conocer el reglamento §507 de controles preventivos del FSMA que aplica a alimentos para consumo humano Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Food for Animals regulation § 507
Familiarizarse con los requisitos y terminología establecida por FSMA en relación a los Planes de Inocuidad Alimentaria para producción animal.
Cumplir con los requisitos que establece el FDA para individuo calificado en controles preventivos :
- Preparación de los planes de inocuidad
- Validación de los controles preventivos
- Revisión de registros,
- Re-análisis del plan de inocuidad y otras actividades apropiadas para el alimento animal.
Implementar un Plan de Inocuidad Alimentaria en la producción de alimento animal efectivo, más allá del cumplimiento de las regulaciones para los exportadores de alimentos a USA.