Este contenido es exclusivo de Portalfruticola.com, si desea reproducirlo en otro medio, debe nombrar a la fuente y vincularlo al contenido original. -- Usando el mismo ingrediente activo que la industria de frutas de pomáceas, SmartFresh, de Hazel Technologies, con sede en Chicago, está desarrollando un producto que agrega valor a nuevos productos como melones, carozos y frutas tropicales.
El cofundador de Hazel, Pat Flynn, comentó a Portalfruticola.com que las nuevas bolsitas (sachets) de la empresa hacen que una tecnología probada sea más fácil de aplicar, mientras se eliminan algunas de las "trabas logísticas" involucradas con las aplicaciones tradicionales del ingrediente 1-MCP. "Ha sido muy eficaz y casi ha transformado la industria de la manzana, lo que ha llevado a aumentos en la vida útil y mejorado la calidad", dice Flynn de 1-MCP, una estructura relacionada con el etileno que frena la maduración en la fruta.
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