El sector caracolero ve un buen nivel de consumo y se lanza a por el turismo helicícola

Entrevista con el secretario ejecutivo de la Asociación Interprofesional de Caracol de Crianza (Interhélix), José Antonio Marcelo, quien informa del impulso a la innovación de la mano de GO Helixcontrol.
Se hace un repaso por la realidad de un sector que, normalmente, se entiende como una fuente alternativa de renta respecto a la actividad principal que pueda tener un agricultor o ganadero.

Marcela González Pérez

Catalogación