Reunión técnica Conservación y tecnologías poscosecha

El sector hortofrutícola se enfrenta a una pérdida de competitividad y soberanía sobre determinadas especies ligada, en particular, a un aumento de los costes energéticos y a las pérdidas y residuos tras la cosecha.
Esta reunión tiene como objetivo abordar los temas:

Tecnologías poscosecha para reducir las pérdidas de frutas y hortalizas y preservar su calidad (tratamientos térmicos, ozono, rutas de almacenamiento, etc.).
Formas de reducir el consumo energético en estaciones hortofrutícolas.

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