El interés de las empresas de alimentos por desarrollar una economía circular impulsada por las microalgas sigue en aumento. Debido a su alta naturaleza nutritiva y proceso de producción con facilidad de los recursos del planeta, los actores de la industria alimentaria destacaron a las microalgas por sus beneficios potenciales para las personas y el planeta. Esto podría ser una alternativa para aminorar los efectos de las deficiencias mundiales de micronutrientes y el cambio climático.
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