“Diseño de estrategias para la prevención, control y monitoreo de listeria monocytogenes en centrales frutícolas”

Objetivo del Curso: Comprender la importancia en el Control de Listeria como Indicador de la Industria Alimentaria y de su variante Listeria Monocytogenes como Patógeno causante de importantes daños a la Salud de las Personas, Pérdidas Económicas y de Imagen Corporativa, entre otros.