"aid","Título principal","Descripción corta","Resumen","Código FIA","Especie","Año","Fuente Financiamiento","Aporte Fondo","Aporte Contraparte","Monto Total","Ejecutor","Región","Rubro","Coordinador Principal"
"61326","Modelo de Gestión Territorial para el Desarrollo de una Agroindustria de Productos Naturales Andinos Orgánicos: Quinoa y sus Derivados: Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarias","","Generar un modelo de intervención territorial, multisectorial y multidisciplinario, para la utilización, conservación y valorización de la diversidad biológica, mediante una metodología participativa, en torno dos ejes productivos: Quinua y plantas silvestres medicinales.","PIT-2007-0264","Quinoa || s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2007","FIA","","","","","","Otros Cultivos y cereales || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Otros Cultivos y cereales || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Otros Cultivos y cereales",""
"60992","FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales","","Aumentar el conocimiento en áreas temáticas de interés para el desarrollo profesional personal tanto en el ámbito educativo secundario como universitario. Adquirir nuevos conocimiento y colocar al día aquellos que han avanzado al paso de nuevas tecnologías.","FIC-CD-V-2006-1-A-031","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2006","FIC Nacional","","","","","","General para Subsector Agrícola",""
"60470","Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual","","","FIA-CD-V-2006-1-A-114","Bailahuén || Matico","2006","FIA","","","","","","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"60392","Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapaca","","1. Llevar a cabo un encuentro de plantas medicinales y aromáticas de nuestra región, con la participación del sector publico y privado, académicos, investigadores, locales nacionales y extranjeros , en el área de la química, biología, botánica, antropología; productores del mundo rural: pampas, quebradas, altiplano, empresarios e industriales, estudiantes y publico en general, con el fin de dar visibilidad como recurso económico a las plantas medicinales y aromáticas de la región de Tarapacá.2. Idear, a partir del estado del arte de esta actividad y de identificar la brecha en que se encuentra nuestra región respecto del resto del país y de América latina, líneas de acción y proyectos que nos posicionen en el corto plazo en un nivel competitivo de desarrollo productivo, de investigación y desarrollo, comercialización y exportación del producto.3. Crear y fortalecer vínculos con instituciones , académicos e investigadores de aquellos países que forman parte de la macro región, Bolivia y Perú principalmente, que cuentan con una mayor experiencia en el ámbito de la producción , comercialización y manejo de este recurso natural, abriendo así canales de comunicación que faciliten una transferencia de conocimientos y experiencias.","FIA-CD-V-2005-1-A-108","s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2005","FIA","","","","","","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"100384","Utilización de Extracto de Olivo Rico en Hidroxitirosol como Aditivo en la Alimentación de Seriola Lalandi I","","","ID16I10453","Palometa || Dorado","2016","FONDEF","149981000","49994000","199975000","Pontificia Universidad Católica de Chile","","Peces de agua de mar || Olivos","Gebauer Hernández, Marlene"
"60387","Asistencia a la Feria Internacional de alimentos y Bebidas, ANUGA","","El objetivo de la empresa Watts S.A., a través de la participación de dos profesionales del departamento de Desarrollo, es conocer las últimas tendencias en el ámbito de la industria alimentaria desde el punto de vista técnico, las innovaciones en materia de alimentos funcionales, el uso de nuevas materias primas y aditivos e ingredientes, el desarrollo de productos orgánicos y sus características. Nuevos productos y nuevas exigencias y requerimientos del mercado consumidor internacional. En definitiva, se pretende aprender, generar contactos y recoger la mayor cantidad de información relativa a nuevos productos y tecnologías posibles de desarrollar dentro de la empresa y conocer el Estado del Arte de la Tecnología en el sector alimentario y de bebidas a nivel mundial, particularmente en los ámbitos de productos lácteos, mermeladas y dulces, néctares y jugos de frutas, aceites y margarinas, y cualquier otro que pudiera resultar interesante de desarrollar por la empresa.","FIA-CD-V-2005-1-A-089","Bovino para carne || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2005","FIA","","","","","","General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Bovinos || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Otros frutales",""
"61016","Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional","","Proponer sistemas diferenciados de producción de carne en base a praderas y forrajes conservados, orientados a resaltar el producto carne a pradera como un alimento funcional y amigable con el medio ambiente.","FIC-CD-V-2006-1-P-035","Bovino para carne || Ovino para carne || s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes)","2006","FIC Nacional","","","","","","Bovinos de carne || Ovinos de carne || General para Subsector Praderas y forrajes",""
"60362","Incorporación y difusión de la información reciente de los potenciales beneficios de los berries a la salud de la población","","Dada la importancia económica, productiva, industrial y nutricional que han adquirido los berries, la siguiente propuesta tiene como objetivo general:Asistir al Primer Simposio Internacional: Beneficios Saludables de los Berries, para incorporar nuevos conocimientos acerca de los beneficios potenciales que produciría en la salud el consumo de estas frutas o extractos derivados de ellas y actualizaciones sobre el manejo agronómico y las técnicas de producción de berries utilizadas en Estados Unidos. Estos conocimientos serán transferidos al retorno, por este grupo, a investigadores, empresarios, productores, profesionales de la salud y del sector silvoagropecuario, con el objeto de obtener productos de mayor calidad organoléptica, antioxidante y nutricional.","FIA-CD-V-2005-1-A-021","General para rubro Berries","2005","FIA","","","","","","Berries",""
"100387","Desarrollo de Alimentos Saludables con Buenos Atributos Sensoriales para Mejorar el Estado Nutricional del Adulto Mayor (AM).","","","ID17AM0018","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","FONDEF","105140000","54860000","160000000","Universidad Técnica Federico Santa María ","","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola","Mariotti Celis, María Salomé"
"60079","Evaluación del Potencial Farmacéutico, Nutracéutico y Agroquímico de los Recursos Naturales en Zonas Áridas del Norte de Chile","","","COC-2007-0265","Quinoa || s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2007","FIA","","","","","","Otros Cultivos y cereales || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Otros Cultivos y cereales || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Otros Cultivos y cereales",""
"60372","Beca para participar y presentar un trabajo científico en el 53rd Annual Congress of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arznecplanzenforschun-GA)","","Participar y presentar un trabajo científico en el Congreso Anual de la Sociedad para la Investigación de Plantas Medicinales (GA :Gesellschaft fur Arznecplanzenforschung), realizado en conjunto con la Sociedad Italiana de Fitoquímica.","FIA-CD-V-2005-1-A-049","Bailahuén || General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias","2005","FIA","","","","","","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"60460","Seminario Estilos de Vida Saludable. Consultoría Experiencia Europea en Normativa de Alimentos Funcionales y Soluciones de la Industria de Alimentos","","","FIA-CD-V-2006-1-A-055","General para rubro Cereales || Trigo || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2006","FIA","","","","","","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || Cereales || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales",""
"4394","Obtención de Compuestos Bioactivos de Especies de la Provincia de Parinacota para la Industria Alimenticia","","Desarrollo de Ingredientes con Propiedades Funcionales (Suplementos Alimenticios y Extractos), a partir de Rosa Mosqueta Altamente Enriquecida con Compuestos Bioactivos de Plantas de la Provincia de Parinacota, en Localidades de Socoroma, Belén y Putre.","11IERI-11923","Rosa mosqueta (Berries)","2012","INNOVA_CHILE","75870000","158588000","158588000","Agroindustrias Santa Magdalena Ltda.","Arica y Parinacota","Plantas medicinales, aromáticas y especias","Pacheco Quiroz, Hernán"
"89040","Identificación de variedades locales para producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la región de Arica y Parinacota","","","3301748","General para rubro General para Subsector Agrícola","2010","FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional","42500000","7500000","50000000","Universidad de Tarapacá","Arica y Parinacota","General para Subsector Agrícola",""
"7164","Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola","","Producir extractos de tomate y betarraga ricos en licopeno y antocianinas, a partir de especies cultivadas en el valle de Lluta.","PYT-2010-0174","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2010","FIC Región de Arica y Parinacota - FIA","117749369","91963481","209712850","Universidad de Tarapacá","Arica y Parinacota","Hortalizas de raíz || Hortalizas de fruto || Hortalizas de fruto || Hortalizas de raíz || Hortalizas de fruto || Hortalizas de raíz","Bastías Marín, Elizabeth Irica"
"59582","Desarrollo de concentrados de DHA o EPA de máxima Biodisponibilidad, alto valor comercial y gran poder Nutraceutico, Omega 3 de segunda generación","","Es sabido que el ácido graso eicosapentaenoico (EPA) está relacionado con los problemas cardiovasculares y el ácido graso docosahexanoico (DHA) con los problemas cerebrales. Basados en esta actual y creciente premisa del mercado el objetivo del proyecto es desarrollar y evaluar la producción a escala piloto de concentrados de ácidos grasos Omega 3 específicos para uso nutracéutico diferenciado a partir de aceite de pescado crudo. La tecnología a desarrollar implica hidrólisis enzimática estéreo específica y separación selectiva de fracciones lipídicas. El proyecto contará con 3 etapas una primera en la cual se desarrollará el proceso enzimático para cortar específicamente los ácidos grasos EPA ó DHA por separado y su posterior separación para reesterificación en productos separados. En la segunda etapa se adaptará el proceso para viabili","09IEI-6327","s/i especie (Rubro Peces de agua de mar)","2010","INNOVA_CHILE","61086000","75111000","136197000","","Arica y Parinacota","General para Subsector Peces (agua de mar)",""
"99873","Formulaciones de Prototipos de Snaks Funcionales en base Spirulina (Quinoa+Cacao+Maca+Estevia).","","Formular prototipos de alimentos funcionales en base Spirulina en barras de cereal orgánico sin (quinoa, cacao, maca, estevia) actividad de antioxidantes sinérgica y organolépticamente superior.","16PIRE-60598","Quinoa || Stevia || Cacao || Maca","2016","INNOVA_CHILE","39995600","20340500","60336100","Alimentos Funcionales Natural Premium Limitada","Arica y Parinacota","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Otros Cultivos y cereales || Hortalizas de fruto || Frutales tropicales y subtropicales || Frutales tropicales y subtropicales || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Hortalizas de fruto || Otros Cultivos y cereales",""
"4800","Producción de Licopeno de alta pureza desde Tomate Residual Post Cosecha para la Generación de Alimentos Funcionales a partir de su uso como Colorante y Antioxidantes","","Existe una Preocupación por el Consumo de Antioxidantes como Protectores de la Carcinogenesis en la Población Mundial y en Chile. en la Constante Búsqueda de Antioxidantes, han Destacado las Superberrys, Familia de Frutos que Presentan un Alto contenido de Antocianinas y Delfinidinas. no Obstante, Requieren de Cultivo Primario para su Extracción. Dentro de la Extensa Gama de Antioxidantes Existe Otra Familia de Larga Trayectoria, como son los Carotenoides. esta Familia de Compuestos Tienen entre Sus Representantes a Precursores de Vitaminas Esenciales para el Consumo Humano (Vit A, Vit D, Vit E, Etc). Además de su Importancia Nutricional, estos Compuestos Presentan un Gran Poder Antioxidante, que han Sido Utilizados como Preservantes Desde la Industria Alimentaria Hasta la Industria Cosmética y Farmacéutica, de los Cuales, Uno de los más Potentes Antioxidantes es el Licopeno. el Licopeno es un Carotenoide de Color Rojo Intenso Presente Mayoritariamente en Tomates y Sandias. esta Oleoresina es Purificable a través de Métodos Fisicoquímicos Desde Cáscara, Pulpa y Residuos de Tomate con Alta Pureza, Cultivo Principal de la Actividad Agrícola del Valle de Azapa. la Obtención de este Antioxidante en forma Pura, Permitirá Redirigir los Desechos Post Cosecha de Tomate, Generando un Producto de Elevado Valor Agregado, con Ilimitadas Aplicaciones. Actualmente, la Estacionalidad del Mercado, Genera Grandes Pérdidas de Producto Cuando el Precio no es Competitivo con el Costo de Cosecha, Generando Cientos de Toneladas de Desechos en el Valle de Azapa. con este Proyecto, se Busca una Alternativa de Mercado Contínuo y Estable que Genere Nuevos Subproductos a partir del Cultivo de Tomate, Actividad Primordial del Sector Agrícola en la Zona, Proyectando al Valle de Azapa como Productor de Materias Primas Novedosas para la Industria de los Alimentos.","13PRAE-24140","Tomate","2013","INNOVA_CHILE","22126000","7774000","29900000","Sociedad Agrícola Hydronova Limitada","Arica y Parinacota","Hortalizas de fruto","Casanova Choque, Andrés Armando"
"99251","Comercio justo y cooperativismo: Modelo de comercialización y circuitos cortos en alimentos y artesanía","","Conocer y contrastar soluciones innovadoras de comercialización de productos agroalimentarios y artesanías mediante modelo de comercio justo y a través de estructuras cooperativas (traders cooperativos). La oportunidad de que esta gira será una prospección en el desarrollo y en la asociatividad comercial futura para la cooperativa, con gira a Italia y Bélgica, se fomenta el conocer soluciones innovadoras al igual que establecer redes y vínculos comerciales, con el objeto de desarrollar la primera central de comercialización de productos certificados de comercio justo en Chile y en Latinoamérica, como se desarrolla en Europa por mas de 25 años y asi establecer el comercio solidario sur-sur a nivel global.","GIT-2019-0681","s/i especie (rubro Cereales) || General para rubro Frutales de Nuez || Quinoa || General para rubro General para Subsector General || Café || Cacao","2019","FIA","9999057","4865535","14864592","cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo","Arica y Parinacota || Metropolitana || Araucanía","Frutales de nuez || Cultivos industriales || Otros Cultivos y cereales || General para Subsector General || Cereales || Frutales tropicales y subtropicales","farias delva, patricio"
"124700","Snack de precordillera en base a papas nativas con aditivos funcionales de la flora local","","Desarrollar un producto alimenticio tipo snack a base de papas nativas de la precordillera de la macro zona norte, reducido en grasas, con contenido de compuestos antioxidantes y de alto valor nutricional.","18PIRE-94270","Papa","2018","INNOVA_CHILE","21200000","9100000","30300000","Inversiones Oasis del Norte SpA","Arica y Parinacota","Tubérculos || Bulbos",""
"88859","Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región","","Busca identificar recursos vegetales de nuestra región con propiedades saludables que puedan ser utilizados en la creación de alimentos.","30170275-0","General para rubro General para Subsector Agrícola","2013","FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional","149112906","26314042","175426948","Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE)","Arica y Parinacota","Plantas medicinales, aromaticas y especias || General para Subsector Agrícola","Echiburú Chau, Carlos Andres"
"88718","Generación y aplicación de tecnología para la producción Omega 3 explotación micro algas","","La iniciativa se enmarca en la búsqueda alternativas económicas y su vinculación al proceso de desarrollo regional. además busca fortalecer la relación universidad - empresa mediante la Investigación, desarrollo e innovación y potenciar la aplicación del alga marina conocida Chlorella.","30110768-0","s/i especie (Rubro Microalgas marinas) || Chlorela sp.","2011","FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional","153000000","27000000","180000000","Universidad Arturo Prat","Arica y Parinacota","Macroalgas (agua de mar) || Microalgas (agua de mar)","Díaz Vega, Juan Pablo"
"78213","Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales","","El Objetivo primordial de realizar el presente evento es, rescatar el conocimiento ancestral de las plantas medicinales, con un evento que se realice en la Universidad pero donde los beneficiarios son la comunidad.Para ello se desea reunir a especialistas en el área de los productos naturales, específicamente en plantas medicinales de Chile y de los países vecinos, con el objetivo de poder ampliar, actualizar los conocimientos en el uso de las mismas, impulsar el mejor uso de las plantas medicinales, con el afán que pueda tener un mayor impacto en diferentes áreas del que hacer nacional, buscando un impacto en la comunidad universitaria, comunidad local, regional y trasnacional.Es nuestro objetivo que la comunidad universitaria, por parte de los estudiantes, se motiven, conozcan más sobre las plantas medicinales, pueden ampliar sus perceptivas de uso y de conocimiento, por parte de los estudiantes, en especial los de ciencias de la salud, como es el caso de Química y Farmacia. Lograr generar lazos de colaboración, formando redes de contacto con investigadores que complementen las líneas de investigación ya existente en nuestra Universidad.Esta también será una buena instancia para generar redes de contactos e integración entre la comunidad universitaria y el sector agrario, agroalimentario, agricultores, las comunidades campesinas de la zona altoandina, sector forestal, para que puedan potenciarse y fortalezcan sus capacidades, con la difusión del conocimiento en el área de Productos Naturales, en especial de las Plantas Medicinales.Con el objetivo final de promover la innovación con el conocimiento e información adquirido en el Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales.","EVR-2016-0635","General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias","2016","FIA","6980250","4020000","11000250","Universidad Arturo Prat","Tarapacá","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Quispe Chávez, Elen Cristina"
"99252","Harinas el Oasis de Pica.","","Proporcionar al cliente una nueva forma de ingerir fruta de manera rápida y con alto valor nutricional.","PYT-2019-0434","General para rubro Cítricos || Palma datilera || Guayabo || Mango","2019","FIA","5000000","9200000","14200000","Suárez Bastías, Nicolás","Tarapacá","Cítricos || Frutales tropicales y subtropicales || Frutales tropicales y subtropicales","Suárez Bastías, Nicolás"
"89949","Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comuna de Pica mediante la mejora del proceso de desaponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables","","Agregar valor a la quinua de la localidad de Cancosa de la Comuna de Pica mediante la mejora del proceso de desaponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables.","PYT-2017-0796","Quinoa","2017","FIC Región de Tarapacá - FIA","73620000","32251000","105871000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Tarapacá","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales","Núñez Fernández, Macarena Mónica"
"118158","Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. I","","Validación comercial de un producto terminado con propiedades funcionales a partir de microalgas y de su modelo de negocio para su posterior comercialización.","VIU18P0021","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2018","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad Arturo Prat","Tarapacá","Microalgas (agua de mar)","Santelices Cortés, Aylin Yaniss"
"118136","Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. Fase II","","Evaluación de un complemento alimenticio enriquecido en microalgas con omega-3 para perros.","VIU18E0021","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2019","FONDEF","24000000","9500000","33500000","Universidad Arturo Prat","Tarapacá","Microalgas (agua de mar)","Santelices Cortés, Aylin Yaniss"
"4885","Selección de Cepas, adaptación al Medio para la Microalga Chlorella Zofingiensis, Optimización y pilotaje del Cultivo para la obtención de los Carotenoides Luteina y Astaxantina, para la elaboración de un Producto suspendido en Aceites Vegetal","","La Microalga Chlorella Zofingiensis se ha Definido como una Especie Productora de una Mezcla de Carotenoides y Existen Diversos Estudios Básicos de Reproducción Celular que Bajo la Privación de Nutrientes esta Especie Genera Altas Concentraciones de Luteína y Astaxantina, Probado para Cultivos In Vitro de Bajo Volumen y a Escala de Laboratorio. no se han Ejecutado Pruebas del Comportamiento Celular para Cultivos Masivos, que es lo que se Pretende en este Ensayo, Darle las condiciones de Privación de Nutrientes para que entre en condiciones de Estrés , Mas la Fotointesidad que es un Factor de Estrés, y Sumativo a Ello las Temperaturas Máximas que Alcanzan los Cultivos en Estaciones de Verano Primavera y Otono Incrementan las condiciones de Estrés Algal, Mas Aun Si se Incrementa Levemente la Salinidad del medio de Cultivo, Todas Estas condiciones de Cultivo son Favorables para la Producción de los Carotenoides. Se Planificarán Inoculos de Cultivos In Door con Luz Artificial para Inocular Cultivos en los Ensayos a Escala Banco de Pozas Abiertas Tipo Race Way, en Cultivos de 90 Litros de Capacidad, de Tal Manera Poder Seleccionar en Base a un Diseno Experimental con un Kit de Pruebas que Variaran en Disminución Nutrientes Tales como Nitratos y Fosfatos, Incremento en Aumento de Anhídrido Carbónico. Culminada las Experiencias a Escala Banco se Procederá a Seleccionar a Aquellos Cultivos que Obtuvieron Mayor Productividad en Base a los Carotenoides Totales y se Replicarán en Pozas Productivas de Tamano Real 100 a 200 Mt2 de Cultivo, para tener e Informar los Resultados del Prototipo. El Proyecto Pretende Obtener un Procedimiento de Cultivos para Producir una Mezcla de Carotenoides como Producto Terminado Apto para el Consumo Humano, esta Mezcla de Productos Carotenoides Estaría Constituida Esencialmente por Luteína y Astaxantina Suspendida en Aceite Vegetal con Concentraciones de 60% y 30 % de Carotenoides, el 10% Restante se Debe a la Presencia de Otros Carotenoides. la Concentración Ideal para un Producto Final Terminado y Encapsulado es de 6 Mg de Luteína, 3 Mg de Astaxantina por Capsula Blanda y es Esencial la Validación del Producto con Calidad Premium, por Proceso, por Nutrientes , por Limpieza del Proceso y por la Ausencia de Elementos Nocivos.","14PIE-30556","Chlorella","2014","INNOVA_CHILE","99193000","104464000","203657000","Solarium Biotechnology S.A.","Tarapacá","Microalgas (agua dulce) || Microalgas (agua dulce)","Shamosh Halabe, Alberto"
"60946","Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapacá","","","FIA-PR-V-2005-1-A-038","s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2005","FIA","3905000","3882000","7787000","","Tarapacá","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Calderón Riquelme, Camilo Ernesto"
"4389","Planta Piloto para Producir Astaxantina, Apta para Consumo Humano, Mediante Cultivo de Cepas Mejoradas de Haematococcus Pluvialis en Innovador Sistema de Cultivo Cerrado","","Obtención de Astaxantina Calidad Food apta para el Consumo Humano Mediante el Diseno y Desarrollo de un Fotobioreactor Cerrado con Conexiones de Aire y Manejo en el Interior de la Sala de Control(Libre de Poluentes) Útil para el Cultivo de Cepas de Hematococcus Pluvialis en un Sistema Cerrado,para Producir con Alto Rendimiento Astaxantina de Calidad Food","11IEI-9487","Hematococus","2011","INNOVA_CHILE","72885100","118379500","191264600","Panades y Cía. Ltda.","Tarapacá","Microalgas (agua dulce) || Microalgas (agua dulce)","Pizarro Gutiérrez, Mario Segundo"
"4539","Obtención de Aislado Proteico de Spirulina y su Estabilización para Formulaciones de Alimentos Funcionales Líquidos de Exportación.","","Buscar, Validar, Investigar, Desarrollar y Proponer la Obtención de un Aislado Proteico con la Mejor y Mayor Concentración de Aminoácidos Esenciales y no Esenciales con Alternativa de Diseno y de Mercado como Insumo de Múltiples Productos Líquidos para Enriquecer las Dietas de Ninos, Deportistas, Mujeres Embarazadas, Celiacos, Vegetarianos y Adultos Mayores que no Toleran las Fuentes Actuales de Proteína Animal O que Busquen una Mayor Efectividad Proteica de un Alimento Sano, Natural y Orgánico Producido en el Norte de Chile: Spirulina.","12IDL1-16071","Spirulina","2012","INNOVA_CHILE","12160000","17040000","17040000","Solarium Biotechnology S.A.","Tarapacá","Microalgas (agua dulce)","Shamosh Halabe, Alberto"
"88372","Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria","","Fortalecer las capacidades tecnológicas y empresariales nacionales en materia de producción de alimentos saludables.","15CTAL-46759","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario","2015","FIC-CORFO","9700000000","7834000000","17534000000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Tarapacá || Antofagasta || Atacama || Valparaíso || Metropolitana || Maule || Araucanía || Los Lagos","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario","Pérez Correa, José Ricardo"
"89955","Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá","","Aprovechar la flora local de las comunas de Pozo Almonte y Pica para producir miel monofloral y generar un ingrediente alimentario a partir de miel de la Región de Tarapacá.","PYT-2017-0807","Abeja: Abeja de miel","2017","FIC Región de Tarapacá - FIA","74930000","34360000","109290000","Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL","Tarapacá","Apicultura || Apicultura","Huerta Pizarro, Manuel Adrián"
"59522","Elaboración de alimentos funcionales a base de Quinua, Muxsa Quinua","","Evaluar la Elaboración de una línea de productos de Alimentos funcionales a base de quinua.","08PCS-0016","Quinoa","2008","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Tarapacá","Otros Cultivos y cereales",""
"117261","Biotarapacá productos nutracéuticos de alto valor basado en microalgas desde el desierto y la costa de Tarapacá","","Desarrollar, validar y poner en el mercado productos nutracéuticos alto valor basado en microalgas aisladas desde la Región de Tarapacá para consumo humano.","40018741-0","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2019","FIC Región de Tarapacá - Fondo Regional","207000000","23000000","230000000","Universidad Arturo Prat","Tarapacá","Microalgas (agua de mar) || Microalgas (agua de mar)","Santander Pulgar, Edgardo Roberto"
"120014","Desarrollo de bebida instantánea para la valorización de hojas de quínoa orgánica del altiplano""","","Evaluar el desarrollo de una bebida funcional instantánea en polvo, a base de hojas de quínoa orgánica, para la valorización integral de este recurso producido por agricultores indígenas del altiplano de colchane.","19SN-106809","Quinoa","2019","INNOVA_CHILE","12131438","3224813","15356251","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Tarapacá","Otros Cultivos y cereales",""
"118087","Desarrollo de un prototipo para la producción de microencapsulados de luteína extraída desde biomasa microalgal nativa como un ingrediente con propiedades funcionales.","","El objetivo principal de este trabajo es obtener microencapsulados alimentario funcional rico en luteína, a partir de extractos provenientes de biomasa microalgal nativa adaptada al crecimiento en agua de mar.","ID19I10217","Muriellopsis sp.","2019","FONDEF","200000000","110400000","310400000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","Microalgas (agua de mar)","Sepúlveda Vega, Claudia Andrea"
"117627","Desarrollo de una línea de alimentos e ingredientes funcionales (AELF) proveniente de biomasa de microorganismos y vegetales.","","Implementación de una Planta Piloto especializada en la extracción de compuestos bioactivos por medio de tecnologías verdes, tanto de microalgas como de vegetales, aportando conocimiento a la población del altiplano, a partir de la mejora de la extracción y con la búsqueda de crear nuevos aportes naturales para el área alimentaria, junto con ser una respuesta a la salud de nuestra población, como la obesidad. La Planta Piloto se emplazará en el sector sur del Campus Coloso de la UA, para el escalamiento de la investigación, la que hasta el momento se ha desarrollado a nivel de laboratorio.","30488758-0","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional","367794000","30000000","397794000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Algas (agua de mar) || General para Subsector Algas","Cerezal Mezquita, Pedro"
"7553","Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización","","Puesta en valor de la Quínoa Atacamena, mediante la caracterización funcional, la introducción de productos de alta calidad y el fortalecimiento de capacidades de gestión comercial.","PYT-2014-0280","Quinoa","2014","FIC Nacional","59993000","29935000","89928000","Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA","Antofagasta","Otros Cultivos y cereales","Bascuñán Godoy, Luisa Leticia"
"4221","Use of Fruit Waste as a Source for Obtaining Antioxidant and Hypoglycemic Extracts by Ultrasound and Microwave Techniques","","","1130601","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2013","FONDECYT","177806000","0","177806000","Universidad Católica del Norte","Antofagasta","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales hoja persistente","Garrido Garrido, Gabino"
"100427","Caldos de Algas Deshidratados como Alternativa Gourmet Saludable y Alimento Funcional (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0069","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad Católica del Norte","Antofagasta","General para Subsector Algas (agua de mar) || General para Subsector Algas (agua de mar)","Veliz Rojas, Karina Jessica"
"117629","Desarrollo de prototipo de alimento funcional en base a un extracto microalgal de la Región de Antofagasta","","Desarrollar un prototipo de un alimento funcional en base a un extracto microalga","30488819-0","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2017","FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional","252099000","20000000","272099000","","Antofagasta","Microalgas (agua de mar) || General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"117628","Producción de un ingrediente funcional a partir de microalgas marinas para disminuir la obesidad infantil","","Reducción de obesidad infantil con productos de microalgas","30488815-0","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional","169640000","20150000","189790000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","General para Subsector Algas (agua de mar) || General para Subsector Algas",""
"94549","Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales","","3 prototipos de aderezos tipo mayonesa con adición de pigmentos naturales. -","VIU15E0050","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario","2016","FONDEF","24000000","4260000","28260000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Agrícola","Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette"
"72565","Inmunoestimulantes para la industria salmonera a partir de cultivos sustentables de microalgas","","Desarrollar tecnología para producir sustentablemente microalgas productoras de ?-glucanos, que tengan un probado efecto inmunoestimulante en salmónidos.","PYT-2016-0339","General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas","2016","FIC Nacional","36979349","23439400","60418749","Universidad Santo Tomás ","Antofagasta || Metropolitana || Los Ríos || Los Lagos","Peces de agua dulce y/o estuarina || Microalgas (agua dulce)","Ehrenfeld Stolzenbach, Katia Nicole"
"4491","Aloe Vera Confitado","","Objetivo General Proporcionar al Mercado un Nuevo Producto en base al Aloe Vera, que va en favor de la Alimentación Sana.","12CS-12949","Aloe vera","2012","INNOVA_CHILE","92786000","142052000","142052000","García Pizarro, Mariana del Carmen","Antofagasta","Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"59421","Omegadesert","","El objetivo general del proyecto OmegaDesert es crear Pasta de Microalgas ricas en Omega 3 para consumo animal y/o humano y las empresas productoras de alimentos para acuicultura.","07PCS-0082","s/i especie (Rubro Microalgas marinas)","2007","INNOVA_CHILE","6000000","1700000","7700000","","Antofagasta","Microalgas (agua de mar) || Microalgas (agua de mar)",""
"3700","Optimización Biotecnológica de la producción de sustancias bioactivas provenientes de microalgas en la II Región","","Desarrollar y optimizar en la II Región cultivos de microalgas ricas en ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs ácidos Omega-3) y en el pigmento antioxidante luteína. Desarrollar cepas microalgales sobreproductoras de compuestos Omega-3 mediante la manipulación de genes endogenos involucrados en la síntesis de estos compuestos.","07CN13PBT-139","s/i especie (Rubro Microalgas marinas)","2008","INNOVA_CHILE","355500000","250500000","606000000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","Microalgas (agua de mar)","Rivas Álvarez, Mariella Odette"
"112207","Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola","","Desarrollar una harina de microalgas con alto contenido de omega 3 del tipo EPA y a bajo costo de producción, para ser utilizado como suplemento alimenticio en la demanda mundial de materia prima para la industria acuícola.","IT15I10033","General para rubro General para Subsector Acuícola","2015","FONDEF","150000000","65000000","215000000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","General para Subsector Acuícola || General para Subsector Acuícola || General para Subsector Acuícola","Sepúlveda Vega, Claudia Andrea"
"4544","Desarrollo de Bebidas Proteicas no Lácteas Destinadas a la Población Infantil con Limitaciones y/o Riesgos Nutricionales.","","Como primera etapa, en el presente perfil, se pretende obtener la información base, relacionada con las características de las materias primás , evaluación financiera y el modelo de negocio adecuado, la identificación de socios y la formulación del proyecto de I+D. para esto, los objetivos del perfil son: objetivo general: determinar aspectos de diseno, formulación, elaboración, evaluación y caracterización de bebidas proteicas no lácteas (líquidas, semisólidas y deshidratadas) destinadas a la población infantil con limitaciones y/o riesgos nutricionales","12IDL1-18134","General para rubro Otros cultivos y cereales || General para rubro Leguminosas","2013","INNOVA_CHILE","14800000","18500000","18500000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta || Valparaíso","Leguminosas || Otros Cultivos y cereales","Larrazábal Fuentes, María José"
"60233","Estudio químico y actividades biológicas de plantas medicinales de la Puna Atacameña","","Caracterizar las especies botánicas: Senecio nutans, Werneria poposa, Haplopappus rigidus, Parastrephia quadrangularis y Lampayo medicinalis, de la flora nativa de la Puna atacamena usadas como plantas medicinales por las comunidades indígenas, a fin de establecer las bases para fomentar el cultivo, propagación, producción y comercialización en la Región de Antofagasta.","EST-2010-0157","s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias)","2010","FIC Región de Antofagasta - FIA","25000000","39820000","64820000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias","Morales Borcosque, Glauco Segundo"
"59727","Polyphenolic Antioxidants in Chilean Food: Isolation and Identification of Antioxidants from the Edible Fruits Gomortega Keule, Passiflora Tripartita Var. Mollissima, and the Myrtaceae Luma Apiculata, Amomyrtus Meli and Amomyrtus Luma.","","","1110068","Cauchao (árbol Luma) || Meli o luma blanca || Murta: Murtilla || General para rubro Bosque Nativo || Curuba","2010","FONDECYT","107531000","0","107531000","Universidad de Antofagasta","Antofagasta","Bosque nativo || Berries || Frutales tropicales y subtropicales || Berries || Bosque nativo || Frutales tropicales y subtropicales","Simirgiotis S, Mario Juan"
"100167","Comercialización y Patentamiento de Productos para Consumo Humano de Algas Pardas de Atacama.","","Iniciar las ventas de mi producto o servicio","17PRAE-78563","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","","Atacama","General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"3735","Desarrollo y Elaboración de Alimentos Funcionales en Base a Frutos de Granado Cultivados en las Zonas Áridas y Semiáridas","","Establecer bases agronómicas e industriales para la producción de jugos concentrados y arilos (mínimamente procesados) de granadas con niveles polifenólicos estandarizados","07CT9PZT-32","Granado","2008","INNOVA_CHILE","293317000","252693498","546010498","Universidad de Chile","Atacama || Coquimbo || Metropolitana","Otros Frutales menores",""
"88882","Caracterización de las Propiedades Funcionales de Hortalizas Frescas y Deshidratadas Mediante Energía Solar en la Región de Atacama, Como Estrategia de Agregación de Valor a Estos Productos","","Caracterizar y evaluar las propiedades funcionales de las hortalizas de mayor relevancia en la región (ají cristal, tomate, zapallo italiano, berenjenas) tanto en fresco como deshidratadas, para agregar valor a la producción hortícola en la Región de Atacama a través de la diferenciación de la producción como ""producto funcional""","30338029","s/i especie (General para Subsector Hortalizas y Tubérculos) || Tomate || Ají || Zapallito italiano || Berenjena","2014","FIC Región de Atacama - Fondo Regional","98064000","26049650","124113650","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Atacama","General para Subsector Hortalizas y tubérculos || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || General para Subsector Hortalizas y tubérculos","Larraín Sanhueza, Patricia"
"119962","Escalamiento y validación de prototipo funcional de smoothie ready to eat/drink con spirulina fresca","","Evaluar y validar el escalamiento y uso de tecnologi´as para la obtención de una compota de frutas ""ready to eat/drink"" con spirulina fresca.","19IR-111352","Spirulina","2019","INNOVA_CHILE","26935000","11570000","38505000","Francisco Angel Ayala jiménez, Asesorías en Biotecnología, E.I.R.L.","Atacama","Microalgas (agua dulce)",""
"3847","Prospección y Búsqueda de Acuerdos con Entidades Tecnológicas de Vanguardia Mundial para Nuevos Productos Funcionales Base Cereal con Aporte Significativo en la Salud Humana","","","08PIC-7525","General para rubro Cereales","2009","INNOVA_CHILE","29324070","25968912","55292982","Granotec Chile S.A.","Atacama || Coquimbo || Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío || Araucanía || Los Lagos || Aysén","Cereales","López Aravena, Ximena Yolanda"
"88821","Desarrollo y Transferencia de un Nuevo Proceso de Elaboración y Comercialización de Aceitunas con Bajo Contenido de Sodio (Light) Como Estrategia para Agregar Valor a las Aceitunas Producidas en la Región de Atacama","","Implementar un nuevo proceso de elaboración y comercialización de aceitunas con alto valor agregado","30137086","Olivo","2013","FIC Región de Atacama - Fondo Regional","98493746","26791915","125285661","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Atacama","Olivos","Tapia Contreras, Francisco"
"59592","Macroalgas en conservas, como suplemento alimenticio","","Se propone el cultivo y recolección de algas para su comercialización en forma fresca, deshidratada o enlatada, opción interesante, sobre todo porque son una reserva inmensa que está aún siendo explotada en forma superficial en el mundo y en Chile aun esta sin explotar.","09PCS-5118","Luga-Luga","2009","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Atacama","Macroalgas (agua de mar)",""
"117228","Macroalgas como ingrediente funcional para la avicultura","","Validar un nuevo ingrediente funcional en base a macroalgas marinas regionales para gallinas ponedoras y proponer un modelo de negocio que permita introducir esta innovación al mercado regional.","40014383-0","Gallina criolla || Huiro negro || Huiro palo","2019","FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional","134500000","14980000","149480000","Universidad Católica del Norte","Coquimbo","Macroalgas (agua de mar) || Aves tradicionales","Tala González, Fadia Beatriz"
"87939","Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity","","","1090228","Aloe vera","2009","FONDECYT","38912000","70149000","109061000","Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos","Coquimbo","Plantas medicinales, aromáticas y especias","Vega Gálvez, Antonio Alex"
"3901","Producción Sustentable de Microalgas Fototroficas para la Extracción de Aceite Rico en Dha, y Otros Compuestos Bioactivos para Aplicaciones Alimenticias","","Producción controlada y sustentable de microalgas fototróficas para la extracción de aceites conteniendo ácidos grasos esenciales PUFAs y otros componentes bioactivos destinados a la formulación de productos para la alimentación humana y animal","09CN14-5807","s/i especie (Rubro Microalgas marinas)","2009","INNOVA_CHILE","449643269","193191032","642834301","Fundación Chile","Coquimbo","Microalgas (agua de mar) || Microalgas (agua de mar)",""
"124637","Valorización de nueces chilenas no exportables mediante el desarrollo de una pasta con antioxidantes microencapsulados del pelón y/o hojas del nogal","","Diseñar, validar e implementar un proceso innovador susceptible de ser protegido intelectualmente, para la obtención de un ingrediente en polvo mediante la técnica de la microencapsulación, utilizando desechos agroindustriales como son las hojas del nogal y/o pelón, y su posible aplicación en un producto funcional utilizando nueces de baja calidad. (pasta de nuez).","18COTE-89580","Nogal","2018","INNOVA_CHILE","63000000","2700000","90000000","Agrícola Comercial Nueces del Choapa","Coquimbo","Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"3711","Copao (Eulychnia Acida), Cactácea Endémica de Chile: Determinación de Propiedades Nutracéuticas y Potencialidad de Uso Agroindustrial","","Caracterizar la composición química de los frutos de Copao para determinar sus cualidades nutracéuticas y potencialidad de uso industrial, bajo distintas condiciones climáticas y de manejo.","07CT9IGM-11","Copao","2009","INNOVA_CHILE","168599999","51262260","219862259","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Coquimbo","Otros Frutales menores","Salvatierra González, María Angélica"
"4655","Mio Capriccio Gourmet","","Fase 1: Formalizar la Empresa e Implementación de ésta para la Obtención de Productos para la Comercialización a Nivel Nacional y tener un Piso para la Comercialización Internacional en la Segunda Fase. Objetivo Fase 2: Comercialización de los Productos en el Mercado Internacional","13CS-21525","Vid vinífera || Arándano: Blueberry || Frambuesa || Papayo","2013","INNOVA_CHILE","35978000","14812000","50790000","Briceño Mosagna, Cesar Augusto","Coquimbo","Viñas y vides || Frutales tropicales y subtropicales || Berries","Herrera González, Patricio Manuel"
"4640","Desarrollo Proceso para elaborar Jugo Puro Papaya Chilena","","El Objetivo General del Proyecto es Desarrollar el Proceso de Producción de un Jugo 100% Puro y Natural, Sin Azúcar Ni Preservantes, de la Fruta Papaya Chilena, (Nombre Científico: Caricácea Pubescens), con el Fin de obtener un Volumen-Prototipo del Jugo y Validar sus Características Organolépticas y su Potencial Comercial y Agronómico, para Posteriormente, Escalar Este Proceso Nivel Prototipo-Piloto a una Operación de Escala a Nivel Industrial. a partir del Ano 2010, la Estrategia Comercial de Tamaya Gourmet Se Ha Re-Enfocado desde los Productos Gourmet Originales (Papaya Chilena y Baby Peritas en Conserva con Azúcar) a Jugos Únicos de Frutas Chilenas 100% Puros, Naturales, Saludables, Funcionales y Sin Azúcar. el lograr Elaborar un Jugo Único de Papaya Chilena 100% Puro, Natural, Sin Azúcar y con Beneficios Funcionales para la Salud (Enzima Papaína) Nos Permitirá Consolidar el Cambio Estratégico Planificado.","12PIE-17792","Papayo","2013","INNOVA_CHILE","103000000","228093889","228093889","Tamaya Gourmet S.A.","Coquimbo","Frutales tropicales y subtropicales","Vitis Laínez, Daniel "
"4541","Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo","","""Definir la Estrategia Tecnológica y de Mercado más Apropiada para el desarrollo de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de la Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo","12IDL1-16076","Papayo || Alcachofa","2012","INNOVA_CHILE","14929952","18687974","18687974","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Coquimbo","Frutales tropicales y subtropicales || Hortalizas de fruto","Jana Ayala, Constanza"
"99426","Primer Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos en la Zona Norte","","El Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos tiene el objetivo difundir avances tecnológicos y generar vínculos que permitan al emprendedor acceder a nuevas oportunidades para el desarrollo de nuevos productos alimentarios, ingredientes y packaging.","EVR-2019-0636","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos || General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias || General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales","2019","FIA","3150837","847179","3998016","Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria","Coquimbo","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias || General para Subsector Cultivos y cereales || General para Subsector Agrícola","Pacheco Estay, Lorena Andrea"
"120250","Ingredientes y productos funcionales de alto valor agregado a partir de subproductos de zanahoria","","Desarrollar nuevas alternativas de ingredientes y/o productos funcionales a partir de descartes agroindustriales de zanahorias para contribuir a grupos de personas en apoyo a dietas más saludables o con requerimientos especiales.","20SN-151673","Zanahoria","2021","INNOVA_CHILE","10000000","15000000","25000000","Agrícola La Alpina Ltda","Coquimbo","Hortalizas de raíz || Hortalizas de raíz",""
"122162","Prospección funcional del aceite de oliva regional","","Desarrollar una estrategia integral en base a herramientas químico-analíticas para potenciar la calidad de los aceites de oliva regionales obtenidos del cultivo del olivo.","30485929-0","Olivo","2017","FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional","180000000","20000000","200000000","Universidad de La Serena","Coquimbo","Olivos","Jamett Díaz, Fabiola Jéssica"
"4654","Ramen Andino, Pastas Secas de Quínoa","","Producir y Comercializar Pastas Secas Elaborada con harina de Quínoa. en el Transcurso de Tiempo, Aumentar la Producción en Función de la Penetración de Mercados y del Levantamiento de Capital de Trabajo.","13CS-21312","Quinoa","2013","INNOVA_CHILE","37830000","13400000","51230000","Paz Vilela, Lily Virginia","Coquimbo","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales","Herrera González, Patricio Manuel"
"99776","Identificación de Oportunidades para el desarrollo de Bioproductos Marinos como Activo Estratégico para la Región de Coquimbo.","","Identificación de oportunidades técnicas y económicas para el desarrollo de bioproductos, ingredientes o compuestos marinos, como activo estratégico para la región de Coquimbo.","16BPER-67032","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2016","INNOVA_CHILE","109397764","21308191","130705955","Fundación Chile","Coquimbo","Microalgas (agua de mar)","Razeto, Claudia"
"122168","Valoración nutricional de productos del mar en la región de Coquimbo","","","30485950-0","General para rubro General para Subsector Acuícola","2017","FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional","94726000","0","94726000","Universidad Católica del Norte - Sede Coquimb","Coquimbo","General para Subsector Acuícola",""
"4832","Biomasa Microalgal enriquecida con Astaxantina y Fitasa aditivo Alimenticio aplicado a la Industria Avícola","","Evaluación del Efecto de Biomasa Microalgal Haematococcus Pluvialis Astaxantina+Fitasa, Incorporada al Alimento de Gallinas de Postura Comercial en Diferentes Periodos Productivos; Determinación del Aporte de la Enzima Fitasa y de Astaxantina, Poderoso Antioxidante y Pigmentante de la Yema del Huevo.","14IDL2-30067","General para rubro Aves tradicionales","2014","INNOVA_CHILE","117200000","30600002","147800002","Universidad Católica de Valparaíso","Coquimbo || Valparaíso || Metropolitana","Aves tradicionales || Aves tradicionales || Microalgas (agua dulce) || Microalgas (agua dulce)","Henríquez Quezada, Vitalia Beatriz"
"100105","Formular y evaluar una Bebida Instantánea a base de Spirulina, Quinua y Cebada Mateada","","Formular y evaluar la capacidad nutricional de una bebida instantánea a base de spirulina, quinua y cebada malteada, endulzada con stevia y saboreada con sabores naturales, para su posterior comercialización en el mercado nacional e internacional","17L1FPE-83575","Cebada || Quinoa || Spirulina","2017","FIE-CORFO","59970000","27400000","87370000","La Casona El Monte Ltda.","Coquimbo","Cereales || Otros Cultivos y cereales || Microalgas (agua dulce)",""
"4874","Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales","","Disenar, Producir y Validar los Principales Aspectos Técnicos de un Nuevo Producto Enfocado a Capturar el Segmento de las Familias que se Preocupan por la Alimentación Saludable para Sus Hijos, en Esa Dirección, Aguas Río Cristal, Pretende desarrollar un Agua Funcional que Incorpore a la Dieta O Alimentación de los Menores, Elementos Nutricionales Esenciales para un Correcto Desarrollo, Utilizando Ingredientes Naturales, Altos en Aceites Esenciales, Vitaminas y Antioxidantes y Bajos en Azúcares, Sodio y Grasas.","14PIE-27409","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2014","INNOVA_CHILE","46588339","46588339","93176678","Aguas Rio Cristal Limitada","Coquimbo","General para Subsector Agrícola","Covacevich Ponce, Claudio"
"88356","Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos","","la Sociedad Comercial Nueces del Choapa Ltda., se dedica a la exportación de nueces con y sin cáscara, siendo actualmente los únicos mercados para la nuez chilena. Como alternativa a la mercantilización"", la empresa pretende desarrollar una línea de alimentos funcionales y/o productos nutracéuticos.","15CONTEC-47988","Nogal","2015","INNOVA_CHILE","47531328","21675654","69206982","Agrícola Comercial Nueces del Choapa","Coquimbo","Frutales de nuez",""
"3681","Producción de Mieles Diferenciadas en la Región de Coquimbo","","Generar innovación y transferencia tecnológica en los procesos de miel a granel, para su conversión a miel diferenciada mejorando con ello, la competitividad y rentabilidad de los apicultores de la región de Coquimbo.","07CN13IAD-47","Abeja: Abeja de miel","2008","INNOVA_CHILE","250125000","137662509","387787509","INFOR Instituto Forestal ","Coquimbo","Apicultura",""
"3246","Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna","","Obtener harinas y nuevos alimentos nutricionales y funcionales a partir del procesamiento de semillas de Acacia saligna.","PYT-2013-0010","Aromo","2013","FIA","137779884","72510872","210290756","INFOR Instituto Forestal ","Coquimbo || Metropolitana","Plantaciones forestales no tradicionales || Plantaciones forestales no tradicionales || Plantaciones forestales no tradicionales","Rojas Vergara, Patricio Milton"
"124910","Desarrollo de una formulación nutracéutica con capacidad antioxidante a partir de orujo de uva","","Desarrollar una formulación encapsulada con alta capacidad antioxidante, rica en polifenoles, a partir de orujo de uva pisquera, que responda a los requerimientos de mercado nacional.","23IR-246492","Vid de mesa","2023","INNOVA_CHILE","60000000","91560000","151560000","Sociedad Agrícola Hacienda Mal Paso Ltda.","Coquimbo","Viñas y vides",""
"3734","Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes","","Desarrollar ingredientes para la industria alimentaria a través de la mezcla de distintas materias primas vegetales ricas en fibra dietética y compuestos antioxidantes con propiedades funcionales que permitan prevenir y controlar algunas enfermedades crónicas no transmisible.","07CT9PZT-04","Arroz || Manzano || Amaranto || Tuna || Tomate","2008","INNOVA_CHILE","245570000","85706451","331276451","Universidad de Chile","Coquimbo || Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío","Cereales || Otros Cultivos y cereales || Pomáceas || Otros Frutales menores || Hortalizas de fruto","Núñez Kalasic, Hugo "
"59693","Environmental and Genetic Interactions on Nutritional, Physicochemical and Antioxidant Properties of Six Ecotypes of Chilean Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.)","","","1100638","Quinoa","2010","FONDECYT","118966000","0","118966000","Universidad de La Serena","Coquimbo","Otros Cultivos y cereales","Miranda Lillo, Margarita Ivonne"
"99872","Enriquecimientos Nutricional de Macroalgas para el Consumo de Abalones en los Periodos de Otoño e Invierno.","","Desarrollo de prototipo de sistema de homogeneización proteica para el alga Macrosistys sp en base a esporulación artificial.","16PIRE-60597","General para rubro Macroalgas (agua de mar) || Abalón","2016","INNOVA_CHILE","25413130","18068300","43481430","Live Sea Food Chile S.A.","Coquimbo","Macroalgas (agua de mar) || Gasterópodos (agua de mar)",""
"119976","Antioxidantes y preservantes para alimentos desde el pelón de la nuez certificados en comercio justo","","Desarrollar, formular y validar dos extractos de pelón microencapsulados de liberación controlada, como ingredientes antioxidantes y preservantes para mayonesas y emulsiones cárnicas, certificados en comercio justo","19IR-118020","Nogal","2019","INNOVA_CHILE","57143000","21430000","78573000","Fundacion Fraunhofer Chile Research","Coquimbo","Frutales de nuez",""
"117232","Formulación alimento de peces utilizando subproductos","","Evaluar la utilización de subproductos de la Pesca y Acuicultura de la Región de Coquimbo para generar un ingrediente que permita formular un alimento balanceado para peces.","40014497-0","Ostión del norte || Jibia o calamar rojo || General para rubro Camarones (agua de mar)","2019","FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional","134550000","15120000","149670000","Universidad Católica del Norte","Coquimbo","Bivalvos (agua de mar) || Cefalópodos || Camarones (agua de mar)","Toledo Aguero, Pedro Héctor"
"89891","Ecofibra","","Diseñar y obtener un prototipo de fibra ""Ecofibra"" en base a los resultados de estudio de mercado y evaluación técnica en vehículos alimentarios, bajo la hipótesis planteada en productos nuevos o ya integrados en el mercado. Junto con armar una propuesta de validación comercial del producto a compañías del rubro alimentario, que deseen incorporar un ingrediente funcional a sus productos.","PYT-2017-0439","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","FIC Nacional","14997992","5290000","20287992","Ecofibra SpA","Valparaíso","General para Subsector Agrícola","Valencia Sernuda, Nicole Alexis"
"89905","Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile (PCYA)","","Conformar redes de cooperación, articulación y encadenamiento productivo para el desarrollo de una industria en Chile de Colorantes alto en Antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile.","PYT-2017-0488","Calafate || Papa || Pimiento: Pimentón || Zanahoria","2017","FIE","750000000","621570215","1371570215","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Valparaíso || Metropolitana || Maule || Bío Bío || Araucanía || Los Ríos || Los Lagos","Berries || Hortalizas de raíz || Hortalizas de fruto || Tubérculos || Berries || Hortalizas de fruto || Tubérculos || Hortalizas de raíz","Pino Quezada, María Teresa"
"99802","Ecofibra","","Prototipado y certificación de EcoFibra para su comercialización","16CS-63037","General para rubro General para Subsector Agrícola","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","Pontificia Universidad Católica de Chile","Valparaíso","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola","Valencia Sernuda, Nicole Alexis"
"100004","Desarrollo de Tostadas Ready To Eat Libres de Lactosa, Gluten, Preservantes y Bajas en Sal","","El objetivo de esta iniciativa consiste en desarrollar tostadas ready to eat libres de lactosa, gluten, preservantes y bajas en sal tipo snack determinando las condiciones de procesos que permitan obtener un producto de características organolépticas apetecibles por los potenciales consumidores, que perduren en el tiempo, permitiendo la generación de una nueva línea de producto para la empresa Thani SpA.","16VIP-71666","General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales","2017","INNOVA_CHILE","6587835","814227","7402062","Thani SPA","Valparaíso","General para Subsector Cultivos y cereales || Cereales || Cereales",""
"99985","Desarrollo de un producto Innovador a base de Aceite de Palta Enriquecido con Omega 3 y Saborizado con un Ingrediente con Denominación de Origen","","Samfood Ltda es una empresa de la quinta región, específicamente de la comuna de La Ligua, y que desde el año 2013 se dedica a la comercialización de aceite de palta extra virgen, principalmente con foco en el mercado exterior, caracterizándose por producir un aceite de excelente calidad, lo cual le ha permitido incursionar en los Emiratos Árabes principalmente; realizando también gestiones de internacionalización a otros países, como por ejemplo Centro América, Sudeste Asiático y Europa. El aceite de palta hereda en parte las propiedades saludables y nutrientes de la palta, tales como grasa monoinsaturada y fitonutrientes que reducen el colesterol, propiedades antioxidantes y fitoquímicas, vitamina E, A y B6, entre otros; sin embargo, en el procesamiento de la palta para producción de aceite se genera un producto que posee una relación de Omega 6: Omega 3 de 14:1, excediendo la relación nutricional recomendada de estos ácidos grasos esenciales en la dieta, la cual como máximo puede ser de 10:1, señalando adicionalmente que un exceso de esta relación en la dieta genera problemas específicos en la salud, como obesidad y alteraciones metabólicas, como la resistencia a la insulina, entre otras.Evidenciando lo anterior, en la empresa ha surgido la necesidad de realzar las propiedades saludables/funcionales del aceite de palta, incorporando en su formulación Omega 3 o DHA desde una fuente de origen vegetal, que por una parte le permita disminuir la relación de Omega6:Omega 3 que posee el producto actualmente, y por otra, diferenciarse en el mercado con un producto enriquecido y mejorado desde un punto de vista nutricional, al cual también se le añadirá un sabor y aroma que posea denominación de origen, como el ajo chilote, ají merkén, limón de pica u otra alternativa que le conferirá un valor agregado adicional al producto final, y que forma parte de este estudio. A raíz de ello se ha propuesto como objetivo ""Desarrollar un aceite de palta enriquecido en Omega 3 y sabor","16VIP-58745","Limonero || Palto || Ajo Chilote || Ají","2016","INNOVA_CHILE","7000000","800000","7800000","","Valparaíso","Cítricos || Otros Frutales hoja persistente || Bulbos || Hortalizas de fruto",""
"100047","Estudio de la Factibilidad Técnica de Desarrollar Salsa de Caña de Azúcar ""Ready To Eat"" Fortificada con Fibra Dietaria","","El objetivo de esta iniciativa es ""Establecer la factibilidad técnica de desarrollar una salsa natural y lista para comer, en base a azúcar cruda o integral provenientes de la caña de azúcar, la cual contenga aportes nutritivos esenciales para una dieta saludable y aumento de fibra dietaria en su composición; que sea usada como endulzantes para postres, frutas, sopaipillas, picarones, entre otros; y que su formulación esté acorde con las costumbres gastronómicas nacionales"".","16VIPM-64778","Remolacha","2016","INNOVA_CHILE","6773840","837500","7611340","Alimentos Claudia Balladares Rodríguez","Valparaíso","Cultivos industriales || Cultivos industriales",""
"124666","Prototipos de ingredientes funcionales a partir de desechos de manzanas organicas.","","Desarrollar los prototipos y evaluación de escalamiento de ingredientes funcionales de manzana:cascara de manzana deshidratada y pepas y aceite de pepa de manzana, elaborados a partir del aprovechamiento de desechos agroindustriales de pulpas y purés de manzanas orgánicas.","18ITE1-103109","Manzano","2018","INNOVA_CHILE","58564261","31090195","89654456","Agrícola y Tecnológica Masurio Ltda.","Valparaíso","Pomáceas || Pomáceas",""
"87695","Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos","","El objetivo de este proyecto es estudiar las bases que nos permitan conocer las hojas con características superiores, cuales concentran mayormente los polifenoles, flavonoides y alcaloides, y como se desarrollan.","055/2013","Patagua || Boldo","2013","FIBN","49874000","6880000","56754000","Universidad de Chile","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Maule","Bosque nativo || Bosque nativo","Cassels Niven, Bruce Kennedy"
"100209","Desarrollo de Sabores Naturales con Alto valor Nutricional para ser Incorporados en Preparaciones de Agua Soda","","Vamos a desarrollar sabores concentrados, nutritivos y endémicos para agregar valor nutricional y distintivo a la creciente familia de productos saludables, Mi Soda. La asesoría técnica propuesta por CREAS consiste en evaluar la factibilidad técnica de desarrollarsabores naturales con alto valor agregado nutricional para ser incluidos en preparaciones de aguasoda. El estudio permitirá al mandante establecer dos prototipos finales.","17VIP-87867","General para rubro General para Subsector General","2017","INNOVA_CHILE","4447929","553453","5001382","Odisea Chile SpA","Valparaíso","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"99992","Desarrollo de un producto de Alto valor Agregado mediante Adecuación de un Mineral Bioactivo a una matriz Líquida Alimentaria","","El objetivo general del proyecto es Desarrollar una bebida funcional a base de zeolita bioactiva, cuyo ingrediente bioactivo (zeolita), es básicamente un mineral aluminosilicato microporoso, que gracias a propiedades intrínsecas de éste, relacionadas con su alta capacidad de absorción, de intercambio iónico y catalíticas; puede tener múltiples aplicaciones en la industria, como por ejemplo, usarlo en la manufactura de detergentes, para la fabricación de columnas cromatográficas y columnas de inmovilización de enzimas, para el tratamiento de aguas residuales, recuperación de suelos degradados, como catalizador en la industria petroquímica, entre otras aplicaciones. Actualmente, este mineral ha llamado la atención del mundo científico y nutracéutico principalmente, ya que estudios incipientes de materiales zeolíticos (materiales sintéticos que poseen las mismas propiedades que la zeolita, pero que son sintetizados químicamente), y de zeolita natural de la especie clinoptilolita; han evidenciado que éstos poseen propiedades funcionales que contribuyen a disminuir los efectos adversos que provocan ciertas patologías en el cuerpo humano, como el cáncer. Está reportado por la Academia Internacional de Ciencias de H & E, en varios campos de la medicina, estudios en los cuales se han utilizado zeolitas, algunas de ellas modificadas, en los cuales éstas han resultado ser un paliativo terapéutico contribuyendo a mejorar la calidad de la terapia de los pacientes enfermos de cáncer, debido fundamentalmente a que ésta contribuye a fortalecer el sistema inmune y tiene la capacidad de eliminar metales pesados y toxinas del organismo, por tener propiedades magnéticas. Dada la estructura de forma de panal de abeja y a la carga natural negativa que presenta la zeolita al ser ingerida por el organismo, todos los metales pesados, toxinas y productos químicos nocivos son atraídos o atrapados por la zeolita para ser expulsados del cuerpo en forma natural a través de la orina","16VIP-71522","s/i especie (General para Subsector General)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","990000","7990000","Inversiones Carrera y Compañía Limitada","Valparaíso","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"100024","Desarrollo de un Proceso de Evaporación de Agua al Vacío por Medio de Destilación Molecular/Evaporación de Película Raspada Aplicables a Emulsiones de Aceites Marinos Ricos en Omega 3 y Fosfolípidos a partir del Krill y Residuos de Jibia y Crustáceos","","Tharos Ltd. investigó y desarrolló con inversión propia en el período 2010-2014 un proceso único en el mundo de extracción de aceite rico en fosfolípidos con EPA, DHA y astaxantina, a partir de la especie marina Krill. Esta tecnología de extracción de aceite de especies marinas se basa en un proceso físico-mecánico que evita el uso de solventes, químicos y/o enzimas (proceso patentado internacionalmente por Tharos Ltda. junto a Carey Abogados). Tharos postuló y gano en Octubre 2016 un proyecto financiado por CORFO-INNOVA para la Validación y Empaquetamiento de Innovaciones del Programa de Innovación e I+D Empresarial para Sectores Estratégicos de Alto Impacto (Proyecto Código 16VEIPE-65078). En este, el objetivo de Tharos es validar y escalar productivamente la nueva tecnología de extracción y concentración de aceites de pescado provenientes de desechos pesqueros/piscícolas a partir de la puesta en marcha, ajuste y caracterización del desempeño de una planta prototipo (piloto) de extracción sin solventes aplicada en especies antárticas. Esta planta piloto es de propiedad de Tharos.Los aceites resultantes son ricos en Omega 3 y fosfolípidos (que se venden en un factor de al menos 20 veces superior a un aceite de pescado tradicional). El proceso va a extraer componentes esenciales para la nutrición humana, sin el uso de solventes, sino que mediante un proceso físico-mecánico, como son; 1) Lípidos tipo Omega3, usado en aspectos neurológicos, articulaciones, protección al corazón, sistema inmune y la vista. 2) Antioxidante del tipo astaxantina (caroteno), uno de los mas potentes antioxidantes conocidos usados para eliminar los radicales libres en el torrente sanguíneo, generados por el proceso normal de envejecimiento. 3) Fosfolípidos, un tipo de lípido adherido a los Omega3 que los hacen mas bio-disponibles en humanos (las paredes celulares están compuestas por fosfolípidos). 4) Un aceite 100% fresco que conserva las características propias del krill fresco. 5) Y todo lo a","16VIP-71849","General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Inversiones Tharos","Valparaíso","General para Subsector Peces (agua de mar) || Peces de agua de mar",""
"4823","Comercialización de Extracto Bioemulsificantes derivados de Cobetia Marina para evitar y Controlar Patologías Microbianas en Humanos","","Levantar Capital para el Recientemente Creado Spin-Off (Universidad + Investigadores+ Inversionistas) que Produzca y Comercialice Aditivos Funcionales de Origen Bacteriano para su Venta en el Mercado Nacional e Internacionales.","14GTM-30464","General para rubro Microorganismos","2014","INNOVA_CHILE","55000000","6126000","61126000","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","Microorganismos","Dinamarca Tapia, Miguel Alejandro"
"120192","Desarrollo de un producto alimenticio alto en fibra a partir de pulpa desgrasada de palta","","Desarrollar un producto alimenticio con alto contenido de fibra a partir de los descartes de la pulpa de palta proveniente del proceso de extracción de aceite.","20SN-129408","Palto","2020","INNOVA_CHILE","10000000","4286000","14286000","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Otros Frutales hoja persistente",""
"90005","Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES)","","Obtener nuevos productos de valor añadido a partir de residuos, para obtener productos de valor altamente comerciales de materias primas de bajo costo.","R15F10003","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2015","Programa Regional ANID (ex CONICYT)","20111000","36000000","56111000","Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola  - CERES","Valparaíso","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos","Gratacós, Eduardo"
"100218","Formulación de Ketchup Saludable para Dietas Especiales (libre de Gluten/libre de Azúcar)","","El objetivo de este proyecto es la evaluación de la formulación de un nuevo producto, para la obtención de un aderezo tipo kétchup, sin jarabe de trigo (libre de gluten) ni azúcares, y con propiedades organolépticas agradables al cliente.","17VIP-87953","Trigo","2017","INNOVA_CHILE","7000000","800000","7800000","Alimentos Eggless SpA","Valparaíso","Cereales || Cereales",""
"59590","Desarrollo de Tecnologías para la Producción de Pepas de Frutas Especiales para Industria de Extractos","","Desarrollar las Tecnologías en detalle para concretar y promover el negocio de recuperación y Exportación de Pepas de Frutas para Industrias de Extractos.","09IERI-7023","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2010","INNOVA_CHILE","56000000","45038000","101038000","Agricola Lo Vicuña S.A.","Valparaíso","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales","Troncoso M., Nicolás"
"100041","Desarrollo Teórico y Experimental, a Escala Laboratorio, de un Tratamiento que Permita el Incremento de la Vida Útil de Leches Vegetales, sin Adición de Compuestos Artificiales","","El consumo de los llamados alimentos funcionales se ha incrementado notablemente a nivel mundial en los últimos años, comportamiento causado principalmente porque los consumidores comienzan a informarse con mayor interés y responsabilidad sobre los beneficios que tiene la alimentación en la promoción de la salud y prevención de enfermedades. Los alimentos funcionales son alimentos en los que se ha demostrado que poseen beneficios más allá de la nutrición, pudiendo jugar un rol importante en la prevención de ciertas patologías.La industria láctea utiliza como materia prima principalmente la leche procedente de animales, alimentos que han tomado gran importancia en los últimos años por la promoción de la buena salud, por su alto y variado aporte de vitaminas, minerales y efectos probióticos, mejorando la función gastrointestinal y fortificando el sistema inmunológico. Dentro de este contexto, la leche es un alimento de alto valor nutricional que complementa la dieta materna del lactante en sus primeras etapas de crecimiento, y que en etapas posteriores, para el niño mayor y el adulto, ofrece ventajas importantes frente a otros alimentos (http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/serieactas/NR30045.pdf). Sin embargo, en algunos casos específicos y particulares, se le pueden asociar dos problemas nutricionales importantes: el primero de ellos está asociado al hecho de contener lactosa, un azúcar que produce ciertos malestares en personas intolerantes, lo que hace que sean incapaces de procesarla. La segunda, se debe a su alto contenido de grasas saturadas, no siendo recomendable para personas con colesterol alto e hígado graso (Paper 1).Como una atractiva solución frente a los inconvenientes antes mencionados, y como una alternativa de consumo, por ejemplo al veganismo, han surgido las leches vegetales, abriendo un nuevo mercado para la industria de los lácteos, en especial en Chile, ya que es un país productor reconocido de materias primas agrícolas. Según fuentes guber","16VIPM-64689","Arroz || Almendro || Quinoa","2016","INNOVA_CHILE","7000000","786000","7786000","","Valparaíso","Frutales de nuez || Cereales || Otros Cultivos y cereales || Frutales de nuez",""
"120279","Desarrollo de alimentos saludables destinados a personas afectadas con fenilcetonuria","","El proyecto tiene como objetivo general el validar la formulación de la harina libre de fenilalanina, marca apromasa, elaborada por la emprendedora, mediante el desarrollo de dos prototipos alimentarios (snacks dulces-salados y pastas) con tal de diversificar la actual y limitada oferta de alimentos destinados a personas afectados con esta enfermedad metabólica en el mercado nacional/internacional junto con mejorar la competitividad de la marca.","21SNM-156915","General para rubro Cereales","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Inostroza Erices, María Santos","Valparaíso","Cereales",""
"4628","Elaboración de una Línea de Quesos Funcionales Mediante la Adición de Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal","","Desarrollar una Línea de Quesos Funcionales y con Características Gourmet Mediante la Adición de Microorganismos Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal.","12PIE-12881","Bovino para leche || Ovino para leche","2012","INNOVA_CHILE","37056000","55148000","55148000","Castillo Sandoval, Manuela ","Valparaíso","Bovinos de leche || Ovinos de leche","Peñaloza Castillo, Luis"
"120280","Espumante de Tuna, alto en antioxidantes y bajo en calorías","","Formular y elaborar un espumante de tuna, generando una alternativa de comercialización del fruto con un mayor valor agregado, orientado a ser un espumante alto en antioxidantes, bajo en calorías.","21SNM-156919","Tuna","2021","INNOVA_CHILE","7000000","1250000","8250000","","Valparaíso","Frutales tropicales y subtropicales || Otros Frutales menores",""
"120243","Desarrollo de innovadores prototipos saludables a base de flor de zapallo italiano (Cucurbita pepo)","","Diversificar los productos ofrecidos por palumbo valle mediante la valorización de flores de zapallo italiano (consideradas actualmente un descarte), para la generación de un ingrediente deshidratado y una salsa pesto en conserva de alta aceptabilidad organoléptica que rescate las propiedades nutricionales de las flores y que cumpla con los requisitos sanitarios para considerarse una conserva.","20SN-151400","Zapallito italiano","2021","INNOVA_CHILE","10620000","1180000","11800000","Palumbo Valle Limitada","Valparaíso","Hortalizas de fruto",""
"120051","Bugs&us: alimentos del futuro a base de grillo chileno para consumo humano","","Producir alimentos altos en proteína provenientes del grillo de campo chileno (gryllus fulvipennis). para esto, se deben mejorar parámetros y desarrollar procesos operacionales del criadero de grillos. además, se deben implementar procedimientos para la cosecha y el procesamiento de estos grillos. así se podrán obtener productos (grillo deshidratado-harina de grillo) elaborados de manera costo eficiente listos para su autorización sanitaria y comercialización con impacto medioambiental bajo.","19SN-117431","Grillo doméstico","2019","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Centro de Entomología Aplicada Limitada (BIOCEA)","Valparaíso","Insectos",""
"100431","Lowcas: Alternativa Láctea para Población con Alergia Alimentaria (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0112","General para rubro Bovinos de leche","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","Bovinos de leche || Bovinos de leche","Gonzalez Pizarro, Karoll Andriettee"
"120067","Desarrollo de innovadores productos a base de pepino de mar chileno con alto potencial saludable","","Desarrollar un nuevo e innovador producto a base de pepino de mar de la especie athyonidium chilensis, de alto valor agregado por su contenido en compuestos bioactivos nutricionales y funcionales, mediante un análisis de alternativas de aplicación factibles económicamente para la empresa con tal de lograr su inserción dentro de la industria alimentaria y/o nutracéutica a nivel nacional e internacional.","19SN-117627","Pepino de mar","2019","INNOVA_CHILE","11125000","1375000","12500000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Echinodermos",""
"59708","Preliminary Studies on the Health-Relevant Functionality of Chilean Native Maize (Zea Mays L.): Screening of Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity and in Vitro Inhibitory Potential Against Key Enzymes Relevant for Hyperglycemia and Hyper","","","11100007","Maíz","2010","FONDECYT","63031000","0","63031000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Cereales","Gálvez Ranilla, Lena"
"120080","Mejora en la competitividad del producto uni_ko agua + fruta y diversificación en nuevos productos","","Desarrollar una fórmula mejorada del producto uni_ko: agua+fruta, que permita aumentar al doble su rendimiento y reducir los costos de elaboración del producto, logrando un producto competitivo a nivel de food service y retail. del mismo modo, el proyecto también pretende diversificar su oferta de productos mediante la formulación de un producto tipo gomita que utilice como base los concentrados de fruta que dan vida al producto uni_ko.","19SN-123417","General para rubro Berries","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Pomáceas || Berries",""
"4616","Programa de mejoramiento de la competitividad de las Pymes Panaderas de la Región de Valparaíso","","Contribuir al Mejoramiento de la Competitividad de los Panaderos de la Región de Valparaíso Incorporando Innovación en sus Productos y Conductas de Cocina Más Saludable a Través de la Difusión y Transferencia de Conocimientos Modelos y Buenas Prácticas en sus Procesos de Producción Gestión y Comercialización.","12PDT-17724","Trigo","2012","INNOVA_CHILE","53825000","78507200","78507200","Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías","Valparaíso","Cereales","Ortega Ortega, Christian Alberto"
"4912","Estudios biológicos y de mercado para producir nori chileno","","","2005.R.47","Lechuga de mar","2005","Fondo COPEC UC","69977000","135177000","205154000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Valparaíso || O'Higgins || Los Lagos","Macroalgas (agua de mar)","Santelices Gonzalez, Bernabé Segundo"
"88534","Determinación del potencial antibacteriano de preparados en base a miel y propóleos.","","Determinar el potencial antibacteriano de distintas mezclas de miel y propóleo para el tratamiento del Síndrome de Úlcera Gástrica Equina (EGUS)","15VIP-43806","Abeja: Abeja de miel || General para rubro General para Subsector Equinos","2015","INNOVA_CHILE","5000000","600000","5600000","","Valparaíso","General para Subsector Equinos || Apicultura",""
"120063","Evaluación del desarrollo de embutidos veganos de cochayuyo y legumbres, saludables y sin alérgenos","","Evaluar la factibilidad tecnológica de desarrollar embutidos veganos a base de cochayuyo (durvillaea antárctica) y legumbres, rescatando las propiedades nutricionales de las materias primas, generando un embutido libre de sellos de advertencia, alérgenos y organolépticamente aceptable en aspecto, textura y sabor, asimilable a prototipos comerciales.","19SN-117600","General para rubro Leguminosas || Cochayuyo o Cochayugo","2019","INNOVA_CHILE","9000000","1000000","10000000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Macroalgas (agua de mar) || Leguminosas",""
"4509","Estrategias de Comercialización para una Innovadora Tecnología de Producción de un Aceite Rico en Dha para su uso por la Industria.","","Obtener Herramientas necesarias para Valorizar y Comercializar Dha Obtenido a partir de una Innovadora Tecnología.","12GTM-16768","s/i especie (Rubro Peces de agua de mar)","2012","INNOVA_CHILE","39692570","47692570","47692570","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Peces de agua de mar","Escobar Inostroza, Carolina Marcela"
"89884","Cáscara: Desarrollo de un aditivo natural de fibra base a subproductos de la industria de jugos prensados en frío, para ser utilizado como materia prima en productos horneados, cereales, lácteos y snacks","","Desarrollar, producir y validar económicamente la viabilidad de un aditivo natural de fibra hecho en base a fibras de fruta, principal desecho de la industria de jugos prensados en frío, como resultado de un modelo de economía circular y encadenamiento productivo.","PYT-2017-0414","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca","2017","FIC Nacional","15000000","3817200","18817200","Rubi Riquelm, Ignacio Mate","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins","General para Subsector Frutales hoja caduca || Pomáceas || Cítricos || General para Subsector Frutales hoja caduca","Rubio Riquelme, Ignacio Mateo"
"120048","Evaluación de la factibilidad de desarrollo y aceptabilidad de productos con alto valor nutricional a partir de nopal.","","Evaluar la factibilidad de desarrollo tecnológico de una hamburguesa vegana y un encurtido en base de paletas de nopal, estimando el valor nutricional, funcional, como también el nivel de aceptabilidad sensorial de estos productos, con el fin de disminuir el riesgo de introducción de estos al mercado nacional de alimentos saludables.","19SN-112518","Tuna","2019","INNOVA_CHILE","8928000","992000","9920000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Otros Frutales menores",""
"4931","Nuevo alimento funcional: Atributos para el control de enfermedades crónicas de un extracto de bayas (berries) chilenas, formulado a partir del proyecto Copec-UC 007","","","2008.R.29","General para rubro Berries","2008","Fondo COPEC UC","70000000","51176000","121176000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío || Araucanía || Los Lagos","Berries","Leighton Puga, Federico"
"99988","Adaptación de Leguminosas para su uso en Innovadores Snacks Saludables Ready To Eat: Grana Bar","","Grana es una empresa fundada por la emprendedora Macarena Vicuña, que nace como respuesta a la escasa oferta de alimentos formulados en base a cereales y legumbres, que además sean nutritivos, saludables y que aprovechen las propiedades nutricionales del alimento tal cual son, evitando un uso excesivo de otros ingredientes y aditivos que ensucian el etiquetado del producto. Si se piensa que los cereales en general y semillas con los cuales están hechos alimentos ready to eat como las barritas de cereal, barras de proteínas o protein snack, o snack a base de trigo y arroz como galletas, natur, entre otros, se sabe que este tipo de alimentos debieran aportar nutrientes esenciales a la dieta de los consumidores, como proteínas, fibra, minerales y vitaminas principalmente. Este hecho ha provocado que actualmente se presenten como productos altamente demandados por la población, ya que forma parte de la colación de niños y jóvenes en edad escolar y universitaria, e intrínsecamente existe una relación en la conciencia interna de los consumidores, que atribuyen a los productos formulados a base de cereales y semillas presentes en el mercado como productos saludables. No obstante ello, se puede visualizar en el etiquetado de este tipo de productos, la presencia de azúcar, sal, polioles, sucralosa, grasas saturadas, proteína de soya, albúmina y la utilización de aceites y mantecas en su formulación ricas en grasas saturadas, colesterol, distintas sales sódicas para preservar el alimento, saborizantes artificiales naturales como la miel, chocolate, cacao, entre otros aditivos sintéticos/naturales que confieren sabor, textura, olor y vida útil al producto final. En este contexto, y evitando el uso de ingredientes adicionales en los primeros productos elaborados por Grana, nace un balanceado mix de cereales y semillas tostadas, comercialmente conocidos como Grana Clásico y Grana Cacao, presentes en puntos de venta de nueve regiones del país, entre éstas la Región Metropolita","16VIP-71483","General para rubro Cereales || General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","6900000","777800","7677800","Grana Spa","Valparaíso","Cereales || Leguminosas || Leguminosas || Cereales",""
"4917","Miel de abeja de Palma Chilena (Jubaeachilensis): una nueva oportunidad de negocios que conjuga la conservación de la biodiversidad de Chile","","","2006.R.16","Abeja: Abeja de miel || Ñirre","2006","Fondo COPEC UC","69990000","125118000","195108000","Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH)","Valparaíso","Apicultura || Bosque nativo","Moreno Sagredo, Francisco Jose"
"88181","Attaining Low-Salt Shelf-Stable Foods Through Injection of By-Products Protein Hydrolysate: Effect on Drained Weight, Quality and Overall Productivity of Pouch-Packed Salmon.","","","1121147","Salmón","2012","FONDECYT","133313000","0","133313000","Universidad Técnica Federico Santa María ","Valparaíso","Peces de agua de mar","Almonacid Merino, Sergio"
"99990","Desarrollo de un producto a base de Lúpulo Residual del Alto Potencial Saludable y Funcional: Análisis de Alternativas de uso y Aplicación en la Industria.","","Cervecería Granizo SpA nace recientemente de la mano del emprendedor Oscar Garrido y Germán Fritsch el 30 de Noviembre del 2016, y se presenta como una nueva empresa que inicia la formalización de todo un trabajo hecho por Oscar como empresario individual, el cual, recibió el premio al mejor emprendimiento regional otorgado por SERCOTEC V Región el año 2012. Actualmente producen 8 variedades de cerveza artesanal, Granipa, Foxy Lady, Quercus, TueTue, Pale Ale, Inidan Red Ale, Imperial Stout y Bohemian Lager. Cada una de estas variedades ha sido premiada a nivel nacional e internacional, recibiendo desde el año 2012, 21 galardones que premian la calidad de sus cervezas. En este contexto se debe destacar que para producir estas cervezas de gran calidad, se ha visto involucrado todo un trabajo integral, donde el respeto por el medio ambiente, valorización de subproductos, producción de materias primas, la adaptación e innovación constante en sus procesos son factores claves para la Cervecería, que han permitido un crecimiento sostenible en el tiempo desde que nace este emprendimiento. En relación a la valorización de subproductos, se encuentra finalizando la ejecución del proyecto 16 VIP-58497, cuyo objetivo fue generar una harina no convencional a base de malta agotada obtenida después de la elaboración de la cerveza para la producción de un snack. En tanto, si abordamos la generación de materias primas, Granizo se adjudicó el año 2015 el proyecto 15 VIP-43632 que permitió crear en la Cervecería un banco de levaduras para la producción de cerveza, y junto a ello, reducir los costos asociados a la adquisición de este insumo, que representan uno de los principales costos de la cerveza. Este proyecto fue la antesala del actual contrato tecnológico que se encuentra ejecutando Cervecería Granizo a través de Oscar Garrido como empresario individual, proyecto 16 COTE-60227, cuyo objetivo es ampliar el banco de levaduras creado para la producción de cervezas con cepas nativas","16VIP-71502","Lúpulo","2017","INNOVA_CHILE","6950000","800000","7750000","Cervecería Granizo","Valparaíso","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"120213","Copao Energy, bebida energética con raíces chilenas","","Desarrollar una bebida energética natural, de fácil absorción, buena fuente de vitamina C y micronutrientes como K y Mg además de fibra dietética, sin azúcar añadida, potenciando las propiedades de un fruto de la cuarta región, el Copao.","20SN-139453","Copao","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Hoyuelos Zazópulos, Maite Isabel del Carmen","Valparaíso","Otros Frutales menores",""
"120214","DULZTUNA: Endulzante a base de Tuna para diabéticos","","Elaboración y formulación de un nuevo producto en base a tunas, con características beneficiosas para personas con diabetes, de bajo costo y con alto valor nutricional, generando una nueva línea de producción regional, aumentando así la posibilidad de participación en el mercado alimenticio.","20SN-139462","Tuna","2020","INNOVA_CHILE","11125000","1375000","12500000","","Valparaíso","Otros Frutales menores",""
"99976","Evaluación de la Actividad Antioxidante de Extractos Procedentes de Residuos Industriales de Hoja de Stevia","","Diseñar una estrategia que permita reducir la cantidad de residuos generados en el proceso industrial de extracción de esteviol glucósidos, transformando estos residuos en subproductos de valor añadido con propiedades beneficiosas para la salud.Objetivos específicos:•Determinar la presencia/ausencia y contenido de compuestos bioactivos en extractos de los residuos industriales de hoja de Stevia.•Diagnosis de la actividad antioxidante de los compuestos bioactivos extraídos.•Evaluar la prefactibilidad técnico-económica del proceso para la valorización de los residuos de hoja de Stevia.","16VIP-58552","Stevia","2016","INNOVA_CHILE","7000000","2500000","9500000","","Valparaíso","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"4928","Obtención de un concentrado de ácido Gama-Linolénico a partir de aceite de borraja","","","2007.R.74","Borraja","2007","Fondo COPEC UC","69911000","91771000","161682000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso || Maule","Plantas medicinales, aromáticas y especias","Zuñiga Hansen, Maria Elvira"
"87967","Synthesis of Lactose Derived Prebiotics with B-Galactosidases","","","1100050","Bovino para leche || Ovino para leche || Caprino para leche","2010","FONDECYT","128458000","0","128458000","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Bovinos de leche || Caprinos de leche || Ovinos de leche","Illanes Frontaura, Andrés"
"4914","Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes: análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados","","Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes"": análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados","2006.R.1","Vid de mesa || Pollo || Pluchea || Salmón","2006","Fondo COPEC UC","50965000","62217000","113182000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins","Viñas y vides || Bosque nativo","Fellenberg Plaza, María Angélica"
"100237","Elaboración de Harina de Garbanzo Pregerminada y Precocida con una Mayor Biodisponibilidad de Nutrientes y menor Cantidad de Antinutrientes, que Permita la Elaboración de Hummus de Garbanzo Instantáneo y Otras Preparaciones en base a Harina","","El objetivo del proyecto, es la Elaboración de un MVP de Harina de Garbanzo pregerminada y precocida, que contenga un alto contenido de nutrientes biodisponibles y una baja concentración de antinutrientes en comparación a otras harinas de garbanzo y tradicionales, la cual permita desarrollar preparaciones como hummus de manera instantánea sin previa cocción, y utilizándose también para repostería y pastas.","17VIP-88137","Garbanzo","2017","INNOVA_CHILE","7000000","800000","7800000","Beangers SpA","Valparaíso","Leguminosas || Leguminosas",""
"6561","Investigación y desarrollo de dos nuevos medicamentos naturales sin efectos secundarios o contraindicaciones","","","FONTEC-BN-C-1998-1-A-040","s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias)","1998","FONTEC","35995000","60770000","96765000","Homeopatía Alemana KNOP Ltda.","Valparaíso","General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"88086","Changes in Organoleptic and Nutraceutical Properties of Tomato Fruits as Affected by Variations in Ec Value and Climatic Conditions","","","11140154","Tomate","2014","FONDECYT","88548000","0","88548000","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Hortalizas de fruto","Martínez-Carrasco, Juan-Eugenio Álvaro"
"3874","Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos","","Formular y validar las estrategias para el desarrollo un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la utilización de residuos agroindustriales, para obtener alimentos innovadores con propiedades funcionales que tengan comprobado beneficio para la salud.","09CAVC-7004","Vid de mesa || Olivo || s/i especie (Rubro Berries) || Manzano || Amaranto","2010","INNOVA_CHILE","330170000","220050000","550220000","Universidad de Chile","Valparaíso","Berries || Otros Cultivos y cereales || Viñas y vides || Pomáceas || Berries || Otros Cultivos y cereales || Pomáceas || Viñas y vides","Núñez Kalasic, Hugo "
"59557","Embutidos de Calamar Rojo Enriquecido con Omega 3","","Se busca para este proyecto implementar una empresa productiva de elaboración y comercialización de embutidos de calamar rojo enriquecido con omega 3 para penetrar principalmente el mercado nacional, institucional y por medio de prospección el mercado internacional con el fin de además de agregar valor al producto final, se pueda beneficiar a toda la cadena del sector artesanal e industrial pesquero.","09CS-3681","Jibia o calamar rojo","2009","INNOVA_CHILE","40000000","60850000","100850000","","Valparaíso","Cefalópodos",""
"59526","Producción y Comercialización de un Alimento Funcional: Yogurt Foshu de Leche de Cabra, Adicionado de Mermelada de Frutas","","","08PCS-0116","Caprino para leche","2008","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Valparaíso","Caprinos de leche",""
"4669","Desarrollo de una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteína de Plasma de Salmón para Consumo Humano","","Desarrollar la Formulación del Proyecto a Ser Presentado a la Línea 2 del Programa I+d Aplicada.Desarrollar un Estudio de Mercado que Incluya Tanto los Clientes para la Tecnología Como los Usuarios Finales y Consumidores.Desarrollar una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteínas a Partir de la Sangre de Salmón de Cultivo Obteniéndose una Materia Prima para la Formulación de Alimentos de Consumo Humano.Estudiar y Evaluar las Diferentes Variables que Impactan en el Diseno Técnico y de Ingeniería de la Tecnología Así Como la Evaluación Preliminar de la Patentabilidad de la Tecnología Desarrollada.Identificar Potenciales Socios Comerciales y Estratégicos a Través de una Prospección a Nivel Nacional.Obtener un Perfil Definido de la Calidad Aminoacídica y Funcional de las Proteínas Presentes en la Sangre del Salmón.","13IDL1-18264","Salmón","2013","INNOVA_CHILE","14690000","3800000","18490000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso || Metropolitana","Peces de agua dulce y/o estuarina || Peces de agua dulce y/o estuarina","Chamy Maggi, Rolando Arturo"
"100258","Factibilidad Técnica de la Obtención de una Conserva tipo Ready To Eat a base de Cerezas","","Marcela Correa es kinesióloga de profesión, sin embargo, siempre ha estado vinculada a la producción y explotación de cultivos de cerezas de exportación. En la actualidad, Marcela posee 20 hectáreas de cultivo de cerezas de exportación, con una productividad promedio de 3,1 ton/hectárea. En la última temporada logró producir 65 toneladas, de las cuales el 10% se pierde como descarte. Las cerezas descartadas no cumplen con las características necesarias para ser exportables por atributos como: calibre, color, tamaño, características organolépticas, sobre maduración, entre otros. Está diferenciación se debe principalmente a las condiciones de manejo de cultivo y cosecha, uso de fertilizantes y cambio en las condiciones climáticas, principalmente heladas, lluvias, sequías. La cereza de exportación requiere de cuidado excesivo, lo que implica que los costos al manejo y cuidado antes y después de la cosecha sean altísimos frente a otro tipo de cultivos frutales, y por tanto, cualquier problema en pre y pos cosecha de la cereza genera un producto de segunda calidad que en el mercado lo no se logra pagar, el 50% de las cerezas descartadas se comercializa a nivel local, mientras que el resto se desecha, por lo tanto se generan pérdidas económicas para la productora. Sin embargo, la cereza posee un alto contenido de antocianinas, antioxidantes que previenen enfermedades cardiacas y el cáncer; poseen melatonina, compuesto que permite regular el ritmo cardiaco y los ciclos de sueño del cuerpo, además las cerezas son de bajo índice glicémico y de bajo aporte calórico (63 kcal en 100 g), finalmente este tipo de frutos rojos son una buena fuente de beta-carotenos, vitaminas C, E y K, fierro, ácido fólico y fibra dietética, compuestos beneficiosas para la salud, que en general, han ido disminuyendo en la dieta de las personas. En consecuencia, Marcela","17VIPM-75291","Cerezo","2017","INNOVA_CHILE","6774092","837247","7611339","","Valparaíso","Carozos || Carozos",""
"100254","Elaboración de una Innovadora Bebida Fria Ready To Drink Enriquecida con Astaxantina","","Reducir el riesgo técnico asociado al desarrollo de la bebida fría en base a astaxantina, principalmente por la baja solubilidad de este caroteno en agua, teniendo como alternativa la astaxantina comercial AstaReal® Clear100 (water soluble 1% natural Astaxanthin complex), la cual permitiría generar una bebida funcional única en el mercado nacional, con alta en capacidad antioxidante y calidad organoléptica atractiva, a su vez presente una vida útil comercialmente rentable.","17VIPM-75239","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","6911650","810000","7721650","Sociedad de Inversiones Granatta Limitada","Valparaíso","Microalgas (agua de mar)",""
"100251","Desarrollo de un Proceso Tecnológico para la Obtención de un Innovador Yogurt a base de Leches Vegetales","","El objetivo de esta iniciativa es evaluar la factibilidad técnica de obtener un producto fermentado, con características similares al yogurt, a base de leches vegetales de coco y almendras mediante procesos tecnológicos de bajo costo.","17VIPM-75198","Almendro","2017","INNOVA_CHILE","7000000","865979","7865979","Alimentos y bebidas Carolina Paz Prado Berrios E.I.R.L.","Valparaíso","Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"100034","Suplementos Funcionales Ricos en Polifenoles en base a Descartes de Alcachofa y Pepa de Uva","","Desarrollar un proceso integrado de extracción y análisis de polifenoles específicos desde descartes de alcachofa y afrecho de pepas de Uva para el mercado de alimentos funcionales","16VIP-71925","General para rubro Viñas y Vides || Alcachofa","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Servicios GLU Ltda.","Valparaíso","Viñas y vides || Hortalizas de fruto || Hortalizas de fruto || Viñas y vides",""
"124892","Estrategia de industrialización de un método de producción más eficiente y rentable para una enzima reductora de amargor en jugos cítricos de la industria alimentaria nacional e internacional.","","Mejorar el proceso productivo del formulado enzimático en términos de eficiencia, actividad y productividad a escala industrial para reducir amargor en jugos cítricos, cuya implementación sea factible técnica y económicamente en las industrias.","23IAT-246165","General para rubro Cítricos","2023","INNOVA_CHILE","241980000","103780000","345760000","Investigaciones Biotecnológicas S.A","Valparaíso","Cítricos",""
"100220","Obtención de Colágeno a partir de Residuos del Salmón, para la producción de Suplementos Alimenticios","","El objetivo de este proyecto es Evaluar la extracción de colágeno a partir de residuos derivados del procesado del salmón para la generación de productos de alto valor. Se estudiarán residuos obtenidos del proceso de producción de salmón, ocupando para la obtención de colágeno a las espinas, colas y escamas. El cumplimiento de este objetivo, permitirá desarrollar una técnica de obtención de colágeno, que será la base para la posterior producción de suplementos alimenticios.","17VIP-87967","Salmón","2017","INNOVA_CHILE","7000000","1100000","8100000","Alimentos y Servicios Acuafood","Valparaíso","Peces de agua dulce y/o estuarina",""
"100206","Evaluación de la Factibilidad Técnica del desarrollo de Innovadores Fideos Vegetales con Bajo Índice Glicémico y sin Gluten","","Reducir el riesgo técnico en la generación de un novedoso producto tipo fideos consistente en una pasta elaborada por un método tradicional con una formulación que contenga harinas de legumbres y/o cereales, cuyo contenido de vegetales frescos sea superior al 5 % tradicional incluido en este tipo de preparaciones disponibles en el mercado y que por sus características intrínsecas sean libres de gluten y bajo índice glucémico (IG).","17VIP-87831","General para rubro Cereales || General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","6570000","730000","7300000","","Valparaíso","Cereales || Leguminosas || Leguminosas || Cereales",""
"100213","Desarrollo de Innovadores y Crujientes Snacks Saludables en base a Champiñones Ostra como alternativa de Diversificación Productiva","","Desarrollar un proceso aplicado a la obtención de prototipos de snacks saludables a base de champiñones Ostras, en un packaging que permita mantener la crocancia y textura del producto en el tiempo para la diversificación productiva y sustentabilidad económica de la empresa.","17VIP-87884","Hongo ostra","2017","INNOVA_CHILE","6550400","809500","7359900","Manque Ñanculef, María Isabel","Valparaíso","Hongos comestibles || Hongos comestibles",""
"118150","Pproteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fine s de mejorar la composición corporal en personas activas","","Formular y evaluar el efecto del consumo de una barra deportiva post entrenamiento sobre la composición corporal de deportistas amateur, semiprofesionales y profesionales pertenecientes a nichos definidos seleccionados de la V región.","VIU18E0111","Quinoa || Bovino para leche","2019","FONDEF","24000000","2667000","26667000","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","Bovinos de leche || Otros Cultivos y cereales || Cereales","Brieba Montero, Leonor"
"100214","Sociedad Comercial Brito y Correa Limitada","","El objetivo general del proyecto es evaluar la factibilidad técnica de obtener 3 prototipos de jugos extraídos por prensado en frio cuya vida útil sea de al menos 1 mes, mediante la adición de extractos naturales, y que a su vez enriquezcan las propiedades nutricionales y funcionales, y que la aceptabilidad organoléptica y sensorial por parte de los consumidores sea de al menos de un 80%.","17VIP-87901","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","6345700","784300","7130000","Sociedad Comercial Brito y Correa Ltda.","Valparaíso","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"100064","Nueva Tecnología de Neutralización y Refinación de Aceite de Pescado, Costo, Calidad y Tiempo Eficiente para el Mercado de alimentos Funcionales.","","Desarrollar, validar y evaluar un proceso de refinamiento físico de aceite de pescado crudo mediante destilación molecular con líquidos de arrastre, que permita obtener aceites refinados con un rendimiento superior al 90% y con calidades acorde a estándares internacionales para suplementos alimenticios.","17CONTEC-83655","General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","79967500","53427152","133394652","AZ Ingeniería y Máquinas Ltda.","Valparaíso","General para Subsector Peces (agua de mar)",""
"100227","Adecuación de la Fórmula de las Hamburguesas Bocali para Mejorar su Aglutinación Durante el Proceso de Cocción","","Mejorar las propiedades organolépticas del producto respecto a parámetros asociados con la textura y aglutinación del producto, de manera que las hamburguesas de quinoa desarrollada por Bocali puedan ser cocinadas en diferentes fuentes de calor, tales como parrilla, horno y sartén, manteniendo la cohesión.","17VIP-88009","Quinoa","2017","INNOVA_CHILE","6780974","838098","7619072","Bocali Spa","Valparaíso","Otros Cultivos y cereales || Cereales",""
"118176","Proteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fines de mejorar la composición corporal en personas activas.","","Proporcionar un alimento saludable y natural que contribuya a mejorar la composición corporal en personas físicamente activas.","VIU18P0111","Quinoa","2018","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","Otros Cultivos y cereales","Brieba Montero, Leonor"
"4630","Desarrollo de confites por medio de la valoración de productos naturales y fitoterapéuticos para obtener alimentos innovadores","","Desarrollar un Confite tipo Marshmallow con una Bajo Contenido de Azúcar que Sirva como Carrier O Transportador de Propiedades Beneficiosas para la Salud. Experimentar Nuevas Formulaciones Reemplazando Azúcar por Stevia Revaudiana Bertoni, que es 200 Veces más Dulce, Sin Calorías y Natural. Anadir Extractos de Productos Naturales, los Cuales Poseen Propiedades Beneficiosas para la Salud, para Luego Hacer una Prospección Comercial y Evaluar la Aceptación de estas por Parte del Mercado.","12PIE-12883","s/i especie (General para Subsector Agrícola) || Melissa: Toronjil","2012","INNOVA_CHILE","17048056","25199056","25199056","Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen","Valparaíso","General para Subsector Agrícola || Plantas medicinales, aromáticas y especias || General para Subsector Agrícola || Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"4816","Genotipificación de Productos Vegetales de Interés para el Sector Farmacéutico, Nutraceutico y Alimentario","","Establecer el Genotipo de Productos Vegetales de Importancia Comercial para los Sectores Farmacéutico, Nutracéutico y de Alimentos Chileno.","14BPC4-28527","General para rubro General para Subsector Agrícola","2014","INNOVA_CHILE","149000000","9085000","158085000","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola","Weinstein Oppenheimer, Carolinee Ruth"
"99993","Desarrollo de un Snack de Alto valor Agregado a base de Legumbres","","El objetivo general del proyecto es ""Desarrollar un proceso aplicado a la obtención de un snack a base de un mix de legumbres (garbanzo y distintas variedades de porotos), con sabores dulce y salado/condimentado, en un packaging único, atractivo, diferenciado y que permita mantener la crocancia y textura del producto en el tiempo. Para poder dar cumplimiento al objetivo planteado, Frutnut se vincula con el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables - CREAS, entidad que al prospectar desarrollos con legumbres del tipo snack en el ámbito internacional, ha evidenciado un fuerte mercado asociado a la comercialización de garbanzos de la variedad Desi en formato tipo snack principalmente en Turquía, denominado ""chickpea snack"", o en mezclas con otras legumbres (chickpea and bean snack mix), donde en la mayor parte de los casos se trata de productos a base de garbanzos pre-tratados (cocidos y pelados), que posteriormente han sido sometidos a un proceso de horneado/tostado o a un proceso de freído en aceite. Considerando lo anterior, CREAS propone desarrollar un estudio que permita validar el desarrollo del nuevo producto en base a atributos organolépticos y sensoriales deseables en el snack, en especial a los relacionados con la crocancia y sabor. Para ello, se hace necesario realizar un estudio que evalué las distintas condiciones de secado/horneado de los garbanzos y variedades de porotos a definir con la empresa (tres temperaturas a estudiar), con el objetivo de encontrar las condiciones de procesamiento idóneas para obtener un snack con la crocancia y sabor deseados. Se descarta en este estudio el proceso de freído, y el trabajo con aceites en general, dado que éstos podrían limitar la vida útil de los productos debido a la rancidez oxidativa, que afectan el sabor y la crocancia del producto en el tiempo.","16VIP-71538","General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","6795000","755000","7550000","Frunut SpA","Valparaíso","Leguminosas",""
"120092","Desarrollo de un ingrediente pulverizado de piure, validado en prototipos alimentarios saludable","","Evaluar la factibilidad tecnológica de desarrollar un ingrediente pulverizado a base de piure (pyura chilensis) que rescatar las potencialidades nutricionales de la materias primas y validar su utilización en el desarrollo de dos prototipos alimentarios saludables (sopa marina y snack), libre de sellos de advertencia y organolépticamente aceptable.","19SN-123534","Piure","2020","INNOVA_CHILE","8560000","2140000","10700000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Otros rubros acuícolas",""
"4901","Mejoramiento de la calidad de la carne de pollo, por incorporación de antioxidantes durante el procesamiento","","","2004.R.3","Pollo","2004","Fondo COPEC UC","52119000","92128000","144247000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins","Aves tradicionales","Fellenberg Plaza, María Angélica"
"88573","Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos","","Evaluar la prefactibilidad técnico-económica de la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos a partir de residuos sólidos de la industria conservera de alcachofas.","15VIP-44030","Alcachofa","2015","INNOVA_CHILE","3500000","3600000","7100000","Conservera Pentzke S.A.","Valparaíso","Hortalizas de fruto",""
"120095","Elaboración de una harina funcional a partir de residuos productivos de la empresa aceites de sol","","Elaborar una harina funcional, con la finalidad de revalorizar los residuos obtenidos del proceso de producción de aceites de la empresa aceites de sol, cuyo desarrollo involucra la evaluación de tratamientos para la reducción de antinutrientes y la formulación de 2 productos alimenticios saludables.","19SN-123568","s/i especie (rubro Cultivos industriales)","2020","INNOVA_CHILE","9800000","2500000","12300000","Investigaciones Biotecnológicas S.A.","Valparaíso","Cultivos industriales",""
"4711","Desarrollo y Evaluación de un Sistema de Producción de Galaco-Oligosacáridos Mediante uso de Enzimas Inmovilizadas en Soporte Amino-Glioxil Agarosa y Cleas.","","Estudio y desarrollo del Sistema de Producción de Galacto-Oligosacáridos a Nivel de Laboratorio en Base a los Biocatalizadores Seleccionados en el Proyecto Ejecutado en Línea 1: Estudio de Nuevas Técnicas de Inmovilización Enzimática para la Producción de Galacto-Oligosacáridos Gos , Escalándose el Proceso de Producción a Nivel Piloto para su Evaluación Técnica y Económica, Desarrollando los Procesos de Purificación y Concentración para Elaborar el Producto Final, Procediéndose a la Valorización del Mercado y Tecnología para la Comercialización de la Tecnología Desarrollada por Medio de un Modelo de Negocios Adecuado.","13IDL2-18666","General para rubro General para Subsector Acuícola","2013","INNOVA_CHILE","153200000","194670000","194670000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","General para Subsector General","Illanes Frontaura, Andrés"
"112202","Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos","","Desarrollar y evaluar extractos funcionales con propiedades antioxidantes, de osmoregulación y de protección UV, mediante fraccionamiento con procesos de membrana del líquido de cocción producido como residuo en la industria conservera de mariscos.","ID15I10523","General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para rubro General para Subsector Echinodermos","2015","FONDEF","150000000","48120000","198120000","Universidad Técnica Federico Santa María ","Valparaíso","General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para Subsector Echinodermos || General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para Subsector Echinodermos || General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para Subsector Echinodermos || General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para Subsector Echinodermos","Romo Marty, Ximena Carolina"
"4694","Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite","","Evaluación de la Factibilidad Técnico-Económica de una nueva Metodología para Fraccionar Aceite de Rosa Mosqueta como Estrategia de Valor Agregado para la Industria Cosmecéutica.","13IDL1-25580","Rosa mosqueta (Berries)","2014","INNOVA_CHILE","14996004","4890000","19886004","American Bioprocess Limitada","Valparaíso","Plantas medicinales, aromáticas y especias","Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel"
"4629","Desarrollo de un método Nuevo de Concentración para la Producción de un Concentrado Proteico Estabilizado a Base de Suero de Leche, para su uso en la Industria Alimenticia","","Desarrollar un Proceso de Concentración de Proteínas a partir del Residuo de la Industria Quesera (Suero de Leche), Estabilizado Mediante Métodos Combinados de Preservación, Respondiendo a las Necesidades del Mercado Alimenticio Funcional.","12PIE-12882","Bovino para leche","2012","INNOVA_CHILE","39901000","57140000","57140000","Castillo Sandoval, Manuela ","Valparaíso","Bovinos de leche","Peñaloza Castillo, Luis"
"5234","Diseño, producción y evaluación de jugos de uvas con propiedades funcionales que contribuyan a la promoción de la salud de la población","","","D07I1136","General para rubro Viñas y Vides","2007","FONDEF","290000000","237272727","527272727","Universidad de Valparaíso","Valparaíso","Viñas y vides || Viñas y vides","Lutz Riquelme, Nora Mariane"
"120041","Producción low cost de biomasa microalgal con alto contenido de ácidos grasos omega-3 en zonas de baja irradiación y luminiscencia solar","","Producir una biomasa microalgal con alto contenido de aceite omega-3 (epa y dha), utilizando un fotobioreactor cerrado y aplicando dos estrategias de cultivo para la obtención de un complemento alimentario en zonas con baja irradiación y luminiscencia solar.","19SN-112456","s/i especie (Rubro Macroalgas (agua de mar))","2019","INNOVA_CHILE","9914500","2635500","12550000","Universidad Católica de Valparaíso, Núcleo de Biotecnología Curauma","Valparaíso","Macroalgas (agua de mar)",""
"89020","Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento","","","3150622","General para rubro General para Subsector Acuícola","2015","FONDECYT","71447400","0","71447400","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","General para Subsector General","Vergara Salinas, José Rodrigo"
"100088","Desarrollar y Validar a Nivel Piloto, una Plataforma para la Formación de Complejos Moleculares de Glicósidos de Stevia Rebaudiana, para Reemplazo Significativo del Azúcar, Incrementando el Dulzor en Productos de Panificación y Bebidas, de Dulzor Intenso","","Desarrollar y validar a nivel piloto, una plataforma para la formación de complejos moleculares de glicósidos de Stevia rebaudiana, para reemplazo significativo del azúcar, incrementando el dulzor en productos de panificación y bebidas, de dulzor intenso.","17IEAT-73377","Stevia","2017","INNOVA_CHILE","334321058","507576823","841897881","","Valparaíso","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"4396","Merienda, Hamburguesas y Vienesas de Granos Nativos Quínoa, Chía y Amaranto y Proteínas Vegetales, única en el Mercado","","Nuestro Objetivo General es Llevar una Operación Artesanal a una Operación de venta a Gran Escala, Desarrollando para ello un Prototipo de Planta que permita Reducir el Riesgo Tecnológico del Escalamiento y que Asegure la Producción de un Producto con la Misma Calidad y Características del Artesanal.","11IERI-12007","Amaranto || Chia || Quinoa","2011","INNOVA_CHILE","70000000","202904962","202904962","Sociedad de Alimentos Merienda Spa","Valparaíso","Otros Cultivos y cereales","Porcile Rojas, Sandra Rebeca"
"120074","Revalorización comercial de la producción de damascos, elaborando suplemento alimenticio funcional","","Revalorizar comercialmente la producción de damasco de la zona de putaendo, quinta región, a partir de la formulación de un nuevo producto en base a damascos descartados, con características de complemento alimenticio funcional a través de propiedades digestivas beneficiosas que ayude a mejorar el tránsito intestinal de sus consumidores para generar una nueva línea de producción regional, aumentando así las posibilidades de participación en los mercados alimenticios.","19SN-117667","Damasco","2019","INNOVA_CHILE","9993500","2656500","12650000","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Carozos",""
"4519","Desarrollo de un Proceso de Obtención de Concentrados de Vitaminas y Antioxidantes desde los Descartes de Vegetales MPF","","El Objetivo es Evaluar la Oportunidad Tecnológica de lograr el Máximo Aprovechamiento de los Residuos Hortofrutícolas a Través del desarrollo de un Proceso Innovador y Fácil de Implementar, Cuyo Fin Será la Extracción de Vitaminas y Poder Antioxidante Obtenido a partir del Procesamiento de Hojas y Cáscaras de Verduras y Frutas Mínimamente Procesadas en Fresco (MPF)","12IDL1-13204","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2012","INNOVA_CHILE","15000000","18750000","18750000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos","Zuñiga Hansen, Maria Elvira"
"4333","Obtención de una Fórmula Láctea Hipoalergénica a partir de Leche de Rumiantes Utilizando Tecnología de Membranas","","Obtener un Producto Lácteo Hipoalergénico Mediante la Remoción de Agentes Alérgenos, como Caseínas y Proteínas del Suero, de la Leche de Vaca, Cabra, y Oveja, Utilizando Tecnología de Membranas.","11IDL1-10462","Bovino para leche || Ovino para leche || Caprino para leche","2011","INNOVA_CHILE","19500000","24460000","24460000","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Bovinos de leche || Caprinos de leche || Ovinos de leche","Salazar Gonzalez, Fernando"
"120241","Desarrollo y validación de prototipos de helados de garbanzo y lupino altos en proteínas","","Evaluar el desarrollo de helados veganos a base de garbanzos y lupino, excelente fuente de proteína, con más de un 20% de ddr (10 g proteína/porción de consumo habitual), libres de lactosa estables fisicoquímica y organolépticamente bajo condiciones de almacenamiento a -18°c por al menos 3 meses.","20SN-151380","Garbanzo || Lupino (Cultivos Industriales)","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1550000","12800000","Leguu Foods SpA","Valparaíso","Cultivos industriales || Leguminosas || Cereales",""
"120064","Diseño de un producto alimenticio con alto valor nutricional, en base a semilla de nuez desgrasada","","Diseñar un producto alimenticio con alto valor nutricional y libre de sellos en base a semilla de nuez desgrasadas","19SN-117603","Nogal","2019","INNOVA_CHILE","9993500","2656500","12650000","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Frutales de nuez",""
"120036","Desarrollo de innovadores productos farináceos, sin gluten, para la agregación de valor a granos con propiedades saludables""","","Evaluar el desarrollo de tres diferentes tipos de productos farináceos (barquillos, snacks y masas tipo pre-pizza), enfocados en el segmento de alimentos libres de gluten, sin repercutir en la calidad nutricional de los granos saludables como el trigo sarraceno, el amaranto y la quínoa, para dar un mayor valor agregado a estos productos.","19SN-112403","Trigo || Amaranto || Quinoa","2019","INNOVA_CHILE","9198000","2299500","11497500","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Cereales || Otros Cultivos y cereales",""
"120251","Utilización de dátiles como endulzante y espesante en la producción de mermeladas naturales","","Elaborar y formular una mermelada de frutos del bosque de alto valor nutricional con enfoque en lo simple y natural, sin aditivos artificiales y libre de azúcar refinada, mediante el aprovechamiento del azúcar natural y otras propiedades presentes en dátiles con el fin de aumentar el acceso a alimentos saludables y validados en la dieta de las personas.","20SN-151675","General para rubro Bosque Nativo","2021","INNOVA_CHILE","10620000","1180000","11800000","Alimentos Saludables e Innovadores ODA Spa","Valparaíso","Bosque nativo || General para Subsector Bosque nativo",""
"100256","Desarrollo de una nueva Línea de Productos Altos en Proteinas 100% Natural","","El objetivo general del proyecto es desarrollar una nueva línea de productos alimenticios funcionales y saludables, 100% naturales, con altos niveles proteicos, para deportistas y personas con requerimientos nutricionales especiales, en un formato atractivo y fácil de transportar.Uno de los mayores retos que enfrentan los alimentos envasados es cumplir con los requerimientos nutricionales, junto con contar con una vida útil que permita su comercialización por tiempo prolongado, de manera de ser atractivo tanto para los consumidores como para las empresas que los comercializan. Sin embargo la extensión de la vida útil de los alimentos suele ser el resultado de procesos que disminuyen la calidad de los alimentos, degradando sus nutrientes y/o, de la incorporación de ingredientes artificiales o químicos, que estabilizan los alimentos, prolongando de esta forma su vida útil. El mercado pro-alimentos saludables busca funcionalidad e ingredientes naturales, productos con altos contenidos de proteínas de fácil digestión, que idealmente sean ricos en vitaminas y aminoácidos y que además tengan propiedades organolépticas agradables (sabor, olor, color, textura). Bajo este concepto, que parece bastante simple, hoy resulta prácticamente imposible conseguir en el mercado snacks y colaciones, como barras de proteinas, que tengan larga duración y se ajusten a estas descripciones. Que es lo que propone este proyecto? Proponemos desarrollar una nueva linea de alimentos saludables, funcionales, 100% naturales, comenzando con considerar en la formulación de estos alimentos ingredientes de alta calidad, como son la quínoa, miel, maní y semillas y seleccionar procesos y mezclas que permitan aprovechar al máximo las cualidades de estos ingredientes, buscando entregar alimentos reales, enteros, densos en nutrientes, que permitan tanto alimentar como prevenir enfermedades, sin incorporar en su formulación ingredientes que revistan o generen riesgos para la salud. Es por esto que en este pro","17VIPM-75273","Quinoa || Maní","2017","INNOVA_CHILE","7000000","900000","7900000","","Valparaíso","Leguminosas || Otros Cultivos y cereales",""
"100238","Factibilidad Técnica del desarrollo de un Ingrediente Pulverizado rico en Antioxidantes Generado a partir de Alperujo de Uva, cuya Aplicación Sea Enfocado en Matrices Alimenticias para Niños","","Desarrollo de un ingrediente pulverizado rico en antioxidantes a partir de los residuos de alperujo de uva, cuyas aplicaciones alimenticias sea enfocado en matrices alimenticias para niños.","17VIP-88149","Vid vinífera","2017","INNOVA_CHILE","6568200","811800","7380000","Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda.","Valparaíso","Viñas y vides || Viñas y vides",""
"120256","Desarrollo de masticables con propiedades funcionales y nutraceúticas para la alimentación","","Evaluar el desarrollo y obtención de dos prototipos de masticables, tipo caramelos suaves, con propiedades funcionales para la alimentación, a base de un mix de bayas (sauco, arándano y maqui) enfocados en necesidades alimenticias especificas sin gluten y veganos.","20SN-151710","General para rubro Berries","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1550000","12800000","Sociedad de Inversiones Rabi Limitada","Valparaíso","Berries || Berries",""
"120082","Definición un proceso estandarizado para generación de limoncello a base de limón de pica","","Establecer un proceso tecnológico estandarizado para el desarrollo de limoncello utilizando los descartes de limón de pica provenientes de la región de tarapacá, con una relación costo-beneficio positivo para la empresa y presente característica organolépticas atractivas para los potenciales consumidores","19SN-123440","Limonero","2020","INNOVA_CHILE","9141750","1015750","10157500","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Valparaíso","Cítricos",""
"120286","Bebida revitalizante a base de tuna chilena","","Elaborar una bebida en base a tunas con una dosis extra de cafeina, con características nutricionales beneficiosas y efectos revitalizantes para personas que necesiten energia durante su jornada.","21SNM-157355","Tuna","2021","INNOVA_CHILE","7000000","1250000","8250000","Alimentos San Diego LTDA","Valparaíso","Otros Frutales menores || General para Subsector Frutales menores",""
"59428","Producción y Comercialización de Embutidos Utilizando Como Materia Prima la Jibia Enriquecida con Omega 3","","Fortalecimiento del plan de negocios de la empresa emprendedora, el cual esté adaptado a la oportunidad que se desea aprovechar y a través de un mayor conocimiento del mercado objetivo.","07PCS-0161","s/i especie (Otros Moluscos marinos)","2007","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Valparaíso","Otros Rubros bivalvos (agua de mar)",""
"4724","Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa.","","Establecer una Tecnología Enzimática de Bajo Costo para la Producción de un Ingrediente Alimentario Funcional Consistente en Concentrado de Fibra Soluble del mejor Nivel, Denominado Foscc a partir de Sacarosa; y Definir aplicación de Éste en Distintas Matrices Alimentarias, Según su Potencial Mercado.","13IDL2-23427","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2013","INNOVA_CHILE","140630625","40000000","180630625","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","General para Subsector Agrícola","Zuñiga Hansen, Maria Elvira"
"120288","CAPSUPOL","","Testear y validar metodologías para encapsular polen húmedo, preservando sus excepcionales cualidades y manteniendo la biodisponibilidad nutricional al máximo.permitiendo así que agentes encapsulantes (polímeros, gelatinas u otra matriz compatible) puedan formar parte de alimentos funcionales sin degradación, incrementando su valor nutricional por el aporte extra de nutrientes presentes en el polen húmedo (vitaminas, minerales, antioxidantes, fibras, proteína y otros).","21SNM-157444","Abeja: Abeja de miel","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","PortoTerra SPA","Valparaíso","Apicultura || Apicultura",""
"124863","Estandarización del proceso de valorización de la fauna acompañante de camarones y langostinos","","Estandarizar y optimizar el proceso de valorización de granadero Aconcagua y lenguado de ojos grandes capturados durante la pesca de camarones y langostinos, por medio de la aplicación de estos peces en la elaboración de un embutido tipo croqueta dirigido a alimentación humana, para así dar uso a un producto que actualmente es un desecho para los pescadores industriales","22IR-215287","Camarón nailon || Langostino colorado","2022","INNOVA_CHILE","33750000","3750000","37500000","Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros IV Región","Valparaíso","Langosta (agua de mar) || Camarones (agua de mar) || General para Subsector General",""
"4524","Utilización de Productos de Desecho de la Industria del Vino para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Aplicando Tecnologías","","Se Realizara un Exhaustivo Estudio Científico y Técnico del Estado Presente y de las Perspectivas a Futuro del uso de Campos Eléctricos en la Extracción de Compuestos con Propiedades Antioxidantes Provenientes de Sub-Productos de Desechos de la Industria Vitivinícola de Chile, Así como También la Factibilidad Técnico-Económica de la Implementación de Este tipo de Tecnología en la Extracción de Compuestos con Alta Capacidad Antioxidante. por Otra Parte, Buscar y Concretar Redes de Apoyo a Nivel Nacional e Internacional en Aquellos Aspectos Científicos del Proyecto que Lo Requiera. Además Establecer Vínculos con el Medio Industrial, Mostrando los Posibles Beneficios Económicos del uso de estas Nuevas Tecnologías.","12IDL1-13253","Vid vinífera","2012","INNOVA_CHILE","8400000","10500000","10500000","Universidad Técnica Federico Santa María ","Valparaíso","Viñas y vides","Ramírez Bustos, Cristián Alejandro"
"1445","Visita a Centros Tecnológicos y Productivos de Italia y Eslovania","","Internalizar y difundir tecnologías que contribuyan a mejorar la calidad de los productos apícolas y aumentar la productividad promedio de la colmena, disminuyendo la mortalidad por enfermedades o aumentando su rendimiento.","FIA-GI-V-2003-1-P-015","Abeja: Abeja de miel","2003","FIA","12000000","18792032","30792032","JPM Exportaciones Ltda.","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Bío Bío || Los Lagos","Apicultura || Apicultura","Henríquez Barrera, Marcelo Eduardo"
"88352","Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas","","Desarrollar un proceso tecnológico para la elaboración de una línea de alimentos funcionales a base de ciruelas e ingredientes naturales, ricos en compuestos bioactivos y actividad prebiótica, que cumpla con las recomendaciones de ingesta diaria recomendada de fibra, y que a la vez, cumpla con normas internacionales que faciliten su potencial de exportación.","15CONTEC-47649","Ciruelo","2015","INNOVA_CHILE","21689000","9328169","31017169","","Valparaíso","Carozos",""
"88381","Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva.","","","15IPPID-45754","Olivo","2015","INNOVA_CHILE","55288000","23723700","79011700","American Bioprocess Limitada","Valparaíso","Olivos",""
"87706","Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del pais","","Determinar los parámetros agronómicos de maduración y propiedades saludables de frutos de especies arbóreas nativas colectados en la zona centro-sur de Chile con potencial uso en la industria agroalimentaria.","064/2011","General para rubro Bosque Nativo","2011","FIBN","38000000","64425000","102425000","Universidad de Concepción","Valparaíso || Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío || Araucanía","Bosque nativo","Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo"
"59423","Nutrics Powders. Elaboración de Insumos Funcionales Ricos en Antioxidantes a Partir de Descartes Agroindustiales de Frutas, Hortalizas y Otros","","ESTUDIO DE PREINVERSION Y FORTALECIMIENTO DE PLAN DE NEGOCIOS: Prepración de la introducción al mercado del producto objeto del proyecto y desarrollo de modelo de negocios y obtención de Plan Plan de Negocios que contenga Misión Visión Objetivos Plan de marketing información del producto calidad precio canales de distribución flujos financieros y plan de actividades","07PCS-0087","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2007","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Valparaíso || Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"124764","Desarrollo de innovadores y saludables productos derivados de la sidra de manzana artesanal","","Desarrollar una estrategia biotecnológica para elaborar vinagre a partir de la fermentación acética de la sidra de manzana artesanal, junto con introducir en el mercado gourmet un novedoso producto a base de este vinagre, validado en sus propiedades saludables y funcionales y de una vida útil comercialmente aceptable.","21CVC2-183618","Manzano","2021","INNOVA_CHILE","58000000","14500000","72500000","Alimentos y Bebidas del Sur Ltda.","Valparaíso","Pomáceas || General para Subsector Frutales hoja caduca",""
"4516","Desarrollo Tecnológico de un Ingrediente Alimentario Funcional a partir de Descartes de Plátanos","","Determinar la Factibilidad Técnico-Económica de Utilizar los Residuos Provenientes de la Importación de Plátanos (Musa Cavendishii) y de su Procesamiento, para obtener un Ingrediente Alimentario Funcional.","12IDL1-13187","Plátano","2012","INNOVA_CHILE","14691602","18491603","18491603","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Frutales tropicales y subtropicales","Soto Maldonado, Carmen"
"4670","Desarrollo de una Cubierta Comestible de Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas","","Desarrollar una Tecnología Aplicada a la Generación de una Película Comestible con Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas Naturalmente con Menta, Naranja, Pina, Frambuesa, Incrementando las Propiedades Funcionales/Saludables de Este Fruto Deshidratado.Estudiar la Técnica de Secado para Maximizar la Retención de los Aromas y Sabores Externos Aportados a las Pasas.Estudiar Técnicas de Impregnación para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas con Película Comestibles con Probióticos y Mantención de su Bioactividad.Hacer Revisión Bibliográfica y Evaluar Alternativas Tecnológicas de Incorporación de Microorganismos Probióticos en Pasas Saborizadas y su Efectividad.Realizar un Estudio de Mercado Dado por la Oportunidad de Negocio al Desarrollar una Tecnología Aplicada a la Obtención de Pasas Saborizadas Recubiertas con una Cubierta Comestible de Probióticos.","13IDL1-18273","Vid de mesa","2013","INNOVA_CHILE","13981700","17731700","17731700","Universidad Católica de Valparaíso","Valparaíso","Viñas y vides","Olivares Miralles, Araceli Andrea"
"120261","Desarrollo de suplemento alimenticio en base a colágeno y hongo Shiitake para el bienestar y salud","","Desarrollar y evaluar un prototipo comercial de suplemento alimenticio compuesto por colágeno y los sub-productos del hongo shiitake identificando su composición nutricional óptima que cubra las necesidades nutricionales recomendadas para un adulto mayor sano y favorezca la valorización de residuos industriales de la industria agrícola.","20SN-151741","Shiitake","2021","INNOVA_CHILE","8960000","2240000","11200000","","Metropolitana","Hongos comestibles",""
"121945","Sistemas Alimentarios Sensibles a Nutrición","","El objetivo del evento es presentar y discutir experiencias innovadoras que orientan los sistemas alimentarios para una mejor nutrición de la población. Se solicita que las presentaciones muestren claros indicadores de impacto, de los incentivos que los han hecho posible, las alianzas interinstitucionales que las han hecho más efectivas.","EVR-2022-0477","General para rubro General para Subsector Agrícola","2022","FIA","13884713","13099920","26984633","Corporación Agraria para el Desarrollo","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Aguirre Arias, Francisco"
"2878","Diferenciación de leche y queso de oveja alimentadas en sistemas naturales y con suplementos para su clasificación como funcional, para el mercado nacional y de exportación: prototipo en tres regiones de Chile","","- Aumentar la viabilidad económica de los pequeños y medianos productores ovinos (AFC) mediante la adición al portafolio de sus productos, de leche y queso de calidad funcional, con un mayor valor agregado. - Evaluar la factibilidad técnica y económica en la diferenciación de la producción de leche y quesos naturales de ovejas, por medio de características transmisibles del alimento, a base de praderas naturales y subproductos de la industria olivícola, para su calificación como funcional y posicionamiento en la estrategia de Chile Potencia Alimentaria.","PYT-2008-0213","Ovino para leche","2008","FIA","138493724","137300000","275793724","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana || O'Higgins || Los Lagos","Ovinos de leche || Ovinos de leche","Aguilar González, Claudio Delfín"
"94509","Beanis","","Ingresar y posicionar a Beanis como la opción más saludable en el mercado de los snacks utilizando poroto de agricultores familiares campesinos.","PYT-2018-0540","Frejol","2018","FIC Nacional","15000000","3800713","18800713","Valenzuela Guerrero, Juan Pablo","Metropolitana","Leguminosas || Leguminosas","Valenzuela Guerrero, Juan Pablo"
"118123","Mejoramiento del proceso de esmoltificacion en salmo salar mediante el uso de un aditivo dietario microalgal","","Evaluar los efectos de un aditivo micro algal con alto contenido en ácidos grasos polinsaturados n-3 en la dieta de Salmo salar en el proceso de esmoltificación","IT18I0067","Salmón || General para rubro Macroalgas (agua de mar)","2019","FONDEF","124580000","67900000","192480000","Universidad de Chile","Metropolitana","Peces de agua de mar || Macroalgas (agua de mar)","Neira Roa, Roberto"
"99784","Snack de Granos Inflados Saludables y Naturales Mizos","","Desarrollar un snack saludable y natural de granos inflados, bajo en azúcar totales, sin azúcar añadida, que posea características organolépticas atractivas, mediante investigación y establecimiento de metodologías productivas en el uso de ingredientes naturales para consumo preferente en niños.","16CH-61279","General para rubro Cereales","2016","INNOVA_CHILE","24350235","10378299","34728534","Comervial Vive Sano SPA","Metropolitana","Cereales || Cereales",""
"92473","Obtención de un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes mediante el reemplazo parcial de harina de panificación con un ingrediente alimentario funcional en base a cáscara de granada (Punica granatum)","","Obtener un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes con propiedades aptas para su consumo, mediante el reemplazo parcial de harina de trigo por harina de cáscara de granada.","PYT-2018-0309","Granado","2018","FIC Nacional","75980787","49127000","125107787","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales menores || General para Subsector Frutales menores","Jiménez Patiño, Paula Andrea"
"3760","Base de Datos de Contenido y Actividad Antioxidante en Frutas: un Sistema de Sustentación de las Exportaciones y de Promoción de su Consumo","","Basado en el reconocimiento científico de que un mayor consumo de frutas y de otros alimentos ricos en antioxidantes redunda en un beneficio sustancial para la salud de la población el presente proyecto plantea contribuir al crecimiento del sector frutícola nacional mediante la certificación y la divulgación en red de los valores científicamente acreditados del contenido y actividad antioxidante (AOX) de aquellas especies y variedades de frutas que tienen mayor relevancia en las exportaciones y cuyo consumo interno es más significativo.","08CT11IUM-12","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2008","INNOVA_CHILE","253480000","80940000","334420000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales","Speisky Cosoy, Hernán"
"59525","Producción y Comercialización de Barras de Fruta Deshidratada, Listas para Consumir Como Snack, 100% Naturales y sin Aditivos.","","","08PCS-0100","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2008","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales",""
"59551","Proyecto de Evaluación de Mercado e Implementación Negocios de Productos Alimenticios Saludables Elaborados en Base a Carne de Jibia.","","Desarrollar una hamburguesa en base a carne de jibia, un recurso marino renovable, alimento natural, saludable y atractivo, suplementado con minerales y omega 3, con un sabor de alta aceptación en la dieta de los escolares y de los grupos más vulnerables de la población, a un costo competitivo incentivando el hábito de consumo de la proteína marina.","09ANT-5554","General para rubro Cefalópodos","2009","INNOVA_CHILE","43039000","24448000","67487000","","Metropolitana","Cefalópodos",""
"120061","Desarrollo de alimentos saludables a partir de michay para mejorar la competitividad de greenovation","","Desarrollar alimentos saludables a partir de frutos de michay (berberis darwinii h.) valorizando recursos nativos sub-explotados mediante procesos innovadores de la ingeniería en alimentos para mejorar la competitividad de la empresa greenovation.","19SN-117596","Michay","2019","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico","Metropolitana","Plantas ornamentales",""
"120066","Desarrollo de innovadores y competitivos productos con atributos veganos, libre de gluten y sellos.","","Generar snacks saludables horneados a partir de lentejas en formato tipo galleta cracker, aprovechando las cualidades nutricionales de las legumbres para elaborar productos veganos, sin sellos y libres de gluten, con un buen aporte de fibra dietética y proteínas, y que sea una alternativa de consumo costo competitiva para niños y adultos que sigan una alimentación saludable, y que incluya la utilización de envases amigables con el medio ambiente.","19SN-117617","Lenteja","2019","INNOVA_CHILE","9603000","1067000","10670000","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Metropolitana","Leguminosas",""
"120195","Novalacteos: nuevos cultivos iniciadores, para favorecer elaboración de productos lácteos","","Desarrollar nuevos cultivos iniciadores, a base de microorganismos aislados de vacas lecheras, para favorecer o modificar las propiedades organolépticas de los productos lácteos.","20SN-129421","Bovino para leche","2020","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Instituto de Investigación Austral","Metropolitana","Bovinos de leche",""
"60662","First International Berry Health Benefits Symposium","","","FIA-FP-V-2005-1-A-019","General para rubro Berries","2005","FIA","2199570","1019846","3219416","","Metropolitana","Berries","Speisky Cosoy, Hernán"
"94510","Functional Butter: Sustituto saludable de mantequilla a base de fruta para repostería","","El objetivo general de la propuesta es posicionar Functional Butter en el mercado de comida saludable, con el fin de incrementar las alternativas alimenticias para personas con dietas saludables y/o con requerimientos especializados, en Santiago de Chile.","PYT-2018-0541","Manzano || Calabaza","2018","FIC Nacional","15000000","3750000","18750000","Frenkel Pinochet, Valentina Belén","Metropolitana","Pomáceas || Hortalizas de fruto || Otros Frutales hoja caduca","Frenkel Pinochet, Valentina Belén"
"94515","DP Drinks: Producción de bebidas probióticas para fortalecer la flora gastrointestinal","","El objetivo principal del proyecto será validar comercial y técnicamente el producto desarrollado. Para lograr esto se han determinado tres grandes actividades que están entrelazadas. Primero la validación comercial del producto para conocer el mercado objetivo, los clientes potenciales, el proceso de distribución para sustentar una comercialización a nivel comercial. En paralelo y en función de los resultados de la validación comercial se realizará el escalamiento productivo del producto para lograr una producción que sustente el plan comercial y, finalmente, estudiar la inocuidad del proceso y conseguir la certificación sanitaria. La consecución de estas tres actividades que constituyen el objetivo general, permitirá ingresar al mercado nacional a un producto de desarrollo chileno y con una propuesta de valor novedosa para este mercado. Entregar a los clientes una bebida probiótica a base de frutas y materias primas nacionales, libre de sellos que aporta la dosis diaria recomendada de probióticos sin tener que prepararla en casa. Además, se cuenta con robusta evidencia científica que respalda los beneficios del consumo regular de probióticos asociados a regulación de la flora intestinal beneficiosa, aumento de absorción de nutrientes como vitaminas y antioxidantes, efecto paliativo sobre síntomas de enfermedades gastrointestinales, alergias alimentarias y celiaquía. Por último, el formato en que será comercializado es individual con un packaging de colores llamativos que resalta las características refrescantes, el sabor y los beneficios a la salud de la bebida; haciendo de este producto algo compatible en cualquier momento del día con la vida cotidiana de consumidores, tanto adultos como niños.","PYT-2018-0557","General para rubro Microorganismos","2018","FIC Nacional","15000000","25287500","40287500","Schäfer Ríos, Francisca Carolina","Metropolitana","General para Subsector Microorganismos animales || Microorganismos","Schäfer Ríos, Francisca Carolina"
"116928","Seminario: ""Fortaleciendo Prosumidores para una Economía local Sustentable""","","El objetivo principal del Seminario ""Fortaleciendo Prosumidores para una Economía local Sustentable"" es reunir a ""actores oferta"" y ""actores demanda"" mostrándoles de forma tangible como la tecnología digital existente permite fortalecer la asociatividad en la cadena agroalimentaria local. Objetivos secundarios:Mostrar cuales son las principales barreras actuales que enfrentan los ""actores demanda"" para la compra de productos locales sustentables. Mostrar el catálogo de oferta de productos sustentables disponible. Presentar el Código de Prosumidor Sustentable sobre el que se sustenta la plataforma SIMBIOSIS. Generar confianza entre ""actores oferta"" y ""actores demanda"" gracias a las experiencias presentadas por los expositores. Mostrar como la tecnología digital puede fortalecer en el corto y largo plazo el vínculo y encadenamiento de oferta y demanda.","EVR-2021-0004","General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales","2021","FIA","6900000","1800000","8700000","Ganchas Spa","Metropolitana || Araucanía || Los Ríos","General para Subsector Cultivos y cereales || General para Subsector Equinos || General para Subsector Cunicultura || General para Subsector Camélidos || General para Subsector Ovinos || General para Subsector Caprinos || General para Subsector Bovinos || General para Subsector Aves || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hongos || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Flores y follajes || General para Subsector Cultivos y cereales || General para Subsector Ratites || Apicultura || General para Subsector Insectos || General para Subsector Peces || General para Subsector Crustáceos || General para Subsector Moluscos || General para Subsector Algas || General para Subsector Bosque nativo || General para Subsector Peces (agua de mar) || General para Subsector Crustáceos (agua de mar) || General para Subsector Moluscos (agua de mar) || General para Subsector Echinodermos || General para Subsector Cérvidos || General para Subsector Microorganismos animales || General para Subsector Porcinos","Valdivieso Fuentealba, María Del Rosario"
"94514","Bebidas Alquitara","","Desarrollar y comercializar 2 bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica y bajo impacto medioambiental a través de un modelo que incorpore la agricultura local de la IX Región y la economía circular","PYT-2018-0556","Abeja: Abeja de miel || Manzano","2018","FIC Nacional","15000000","4800000","19800000","Mardones Moncada, Álvaro Enrique","Metropolitana || Araucanía","Apicultura || Pomáceas || Apicultura","Mardones Moncada, Álvaro Enrique"
"4690","Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales","","Es Validar la Oportunidad de Mercado y Generación de una Estrategia para el Desarrollo de un Amaranto con Alto contenido de Fitoesteroles. Esto se logrará a partir de una Combinación de Diferentes Estrategias y Metodologías, Dentro de las cuales se Incluyen: Selección e Introducción al País de Genotipos de Amaranto con Altos Contenidos de Fitoesteroles, Realización de Ensayos Regionales, Bajo condiciones de manejo Estandarizadas que permitan Identificar, de entre los Genotipos Importados, Aquellos que mejor se Adapten a las condiciones Edafoclimáticas Chilenas y el Desarrollo de Protocolos de manejo que Incluyan el manejo del Riego, de la Fertilización y de la Altura de Plantas, para Maximizar el contenido de Fitoesteroles en las Plantas.","13IDL1-25477","Amaranto","2014","INNOVA_CHILE","10100000","2599999","12699999","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales","Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen"
"119928","Reducción de acrilamida en productos fritos congelados a partir de subproductos vegetales","","Desarrollar productos fritos congelados (donuts, berlinas, berlines y churros) que incorporan como ingredientes extractos vegetales de polifenoles que mitigan la formación de acrilamida, sin afectar negativamente su calidad y perfil sensorial.","19CVID-118981","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2019","INNOVA_CHILE","96445988","192167928","288613916","Bredenmaster SPA.","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"119951","Escalamiento técnico y comercial del núcleo funcional spirulina organolepticamente tratada","","Crear un complemento funcional en base a sprirulina y fibra dietaria, validado comercialmente, de alto valor nutricional y con efecto saciante para la industria molinera a partir del prototipo logrado en el proyecto 17l1fpe-83575 (corfo 2018)","19EI-106312","Spirulina","2019","INNOVA_CHILE","163166600","49400000","212566600","Soc. Com. Casona El Monte Ltda.","Metropolitana","Microalgas (agua dulce)",""
"120216","Yarí Energy Drinks","","Desarrollar y comercializar la primera bebida energizante basada en plantas de Chile, elaborada con ingredientes milenarios que aportan energía natural - cafeína - y compuestos bioactivos - vitaminas y minerales - en una formulación de ""clean label"" (sin preservantes, endulzantes artificiales) gasificada, en formato lata pequeña de 250 cc para revolucionar el mercado de las bebidas energéticas a nivel nacional y global.","20SN-139478","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Caa Yari SPA","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"2730","Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable","","Reorientar el consumo de miel de abejas, como endulzante sano, reconquistando al consumidor, mostrándole las bondades del producto y lo moderno que es comer en forma saludable, sin sacrificar ni sabor ni pasión por la comida, consumiendo cosas ricas pero saludables.Aumentar el posicionamiento y participación de mercado de los productos endulzados con miel de abejas, como también la miel de abejas Chilena en su forma natural, tanto a nivel nacional como internacional.","IMA-2007-0121","Abeja: Abeja de miel","2007","FIA","47600002","15508000","63108002","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","Apicultura","Burgos del Río, Gonzalo Andrés"
"59388","Golden Berry en Mousse con Probióticos","","Lograr el desarrollo y posicionamiento exitoso de la empresa Cultivos Andinos, cl EIRL, a través de la comercialización nacional e internacional de un mousse tipo gourmet en base a Uchuva que contenga probióticos, para el cuidado saludable del ser humano.","07CS-1031","Golden berry","2007","INNOVA_CHILE","34195620","7135385","41331005","","Metropolitana","Berries",""
"686","Estudio- Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable","","","EST-2007-0123","Abeja: Abeja de miel","2007","FIA","6100000","1676000","7776000","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","Apicultura","Burgos del Río, Gonzalo Andrés"
"59343","Introducción Al Mercado Nacional de Productos para Celiacos - Proexa","","Introducir en el mercado nacional, productos para celiacos a partir de la tecnología desarrollada por Proexa.","07ANT-0031","Arroz","2007","INNOVA_CHILE","49992000","57050000","107042000","","Metropolitana","Cereales",""
"2308","Seminario Estilos de Vida Saludable","","Actualización en el tema de los alimentos funcionales, desde una perspectiva de la nutrición dado por los especialistas del país, y el desarrollo de alimentos por parte de la industria, con el objeto principal de promover las condiciones de salud de los consumidores.Se abordarán ingredientes como: ácidos grasos esenciales proteínas de suero, vitaminas y minerales, extractos vegetales, fitonutrientes (Isoflavonas, fitoesteroles, colina), según su categoría funcional explicando sus propiedades nutricionales en el desarrollo de alimentos funcionales.En combinación con la participación del experto consultor como charlista a el seminario, el también entregará su experiencia por medio de charlas a estududiantes conocimientos sobre el tema de alimentos funcionales en todos sus ámbitos, al igual que intercambiar ideas con profesionales del área de salud y la industria.","FIA-PR-V-2006-1-A-015","General para rubro Cereales || Trigo || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2006","FIA","2709228","2724000","5433228","Granotec Chile S.A.","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || Cereales || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales","López Aravena, Ximena Yolanda"
"59799","Pan enriquecidos en ácidos grasos W-3","","El proyecto aborda la investigación y desarrollo de un pan enriquecido en ácidos grasos poli-insaturados omega 3 (w3) de características organolépticas aceptables para el consumidor y precio razonable. de esta forma se contará con un pan enriquecido con un elemento importante para la prevención de las enfermedades provocadas por la alimentación ricas en grasas y azúcares. se espera lograr un pan que por porción de consumo habitual de 100 gramos (masa de pan corriente), incorpore al menos 0,13 gramos de ácidos grasos de w-3 como mínimo.Los ácidos grasos producen un efecto de disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, y a su vez reducen la agregación plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas con otras, previniendo así la formación de coágulos. La innovación del proyecto consiste en el desarrollo del producto, puesto que no existen panes enriquecidos con ácidos grasos en el país. Como alternativa para aumentar el consumo de ácidos grasos como el w3 a través de los alimentos que lo contienen en forma natural, existe sólo la posibilidad de consumirlo vía fármacos.","205-4320","Trigo","2005","FONTEC","22853000","0","22853000","Panificadora Reina del Pacífico Ltda.","Metropolitana","Cereales || Cereales",""
"4933","Producción de carvacrol y thymol en levaduras. Antisépticos terpénicos de origen vegetal con aplicaciones en la industria de alimentos","","","2008.R.63","Tomillo","2008","Fondo COPEC UC","70000000","43347000","113347000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Plantas medicinales, aromáticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias","Agosin Trumper, Eduardo"
"3075","Obtención de nuevas e innovadoras variedades de semillas de maíz enriquecidas con antioxidantes Zeaxantina, Beta-criptoxantina, además de tocoferoles, para abastecer al mercado de producción avícola nacional e internacional","","Generar y validar nuevas e innovadoras variedades híbridas de semillas de maíz, enriquecidas con antioxidantes (Zeaxantina, Beta-crioptoxantina y tocoferoles), para abastecer mercado pyme nacional e internacional, a fin de obtener productos avícolas (pollos y huevos) diferenciados y enriquecidos con antioxidantes.","PYT-2011-0039","Maíz","2011","FIA","134892300","40413500","175305800","Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. ","Metropolitana || O'Higgins || Maule","Cereales","Chauveau, Eric Jacques"
"78215","Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor","","Difundir conocimientos científicos, de forma accesible al consumidor chileno, sobre el valor nutricional de las legumbres, sus beneficios como alimento saludable de bajo costo y divulgar diferentes formas de consumo y comercialización (germinados, brotes, desarrollo de nuevos productos alimenticios, alternativas para consumidores con necesidades especiales) que potencializaran el consumo de estos granos.","EVR-2016-0711","General para rubro Leguminosas","2016","FIA","5261312","1374500","6635812","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Leguminosas","Junqueira C. Goncalves, Maria Paula"
"88529","Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables","","El objetivo de este proyecto es desarrollar un prototipo a escala comercial a través de actividades de ajustes de funcionalidad y automatización, y de escalamiento del prototipo actual, con el fin de validar la producción de snacks de vegetales saludables, de bajo contenido graso, alto contenido de nutrientes y excelentes atributos sensoriales, en condiciones reales.","15VEIPE-48042","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2015","INNOVA_CHILE","115998000","116125000","232123000","DICTUC S.A.","Metropolitana","General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"5083","Producción de Compuestos Aleloquímicos en Plantas Chilenas Cultivadas In Vitro","","Generar un programa para la obtención de compuestos aleloquímicos en plantas chilenas cultivadas in vivo e in vitro.","BID-PI-C-2001-1-A-022","Canelo || Patagua || Pintoa || Pluchea || Boldo","2001","BID","115430292","130869184","246299476","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Bosque nativo","Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio"
"685","Formulación - Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable","","","EST-2007-0122","Abeja: Abeja de miel","2007","FIA","1500000","500000","2000000","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","Apicultura","Burgos del Río, Gonzalo Andrés"
"120255","Deconstrucción del cuesco de aceituna: Obtención de aceite y harina de germen de olivo","","El objetivo principal es ""fabricar una línea de suplementos alimenticios de harina y aceite de germen de aceituna"", aplicando conceptos de economía circular en su elaboración mediante la valorización de residuos de la industria olivícola, donde los cuescos son eliminados y no cuentan con una salida económica, por lo que agroolive las utilizará para producir dicha línea de suplementos alimenticios ricos en antioxidantes y los promoverá como ingrediente culinario.","20SN-151705","Olivo","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Agrolive SpA","Metropolitana","Olivos",""
"3524","Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y subproductos del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materia","","Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y sub productos del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materias primas chilenas de bajo valor comercial","PYT-2015-0206","Arroz || Papa","2015","FIA","130763796","67423077","198186873","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Tubérculos || Cereales","Almendares Calderón, Laura del Carmen"
"89906","Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano","","Recuperar la pequeña y mediana agricultura de secano mediante el desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados en base a variedades locales y mejoradas de leguminosas.","PYT-2017-0490","Garbanzo || Lenteja || Poroto pallar: Pallar","2017","FIE","750000000","500348022","1250348022","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana || Maule || Bío Bío","Leguminosas || Leguminosas","Gálvez Castillo, Carlos Felipe"
"120272","Desarrollo de pasta de frutos secos fortificada con VitD: ayudando a suplir deficiencia en población","","Desarrollar una pasta de frutos secos con adición de vitamina d en concentraciones que aporten un 25% de la dosis diaria recomendada por porción habitual de consumo, para ayudar a suplir la deficiencia de este nutriente en la población chilena.","21CVM-157007","General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez","2021","INNOVA_CHILE","30802902","7700726","38503628","Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL","Metropolitana","General para Subsector Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"120281","NutriNiu: Snacks extruidos saludables y sostenibles a base de legumbres, plantas y frutos locales.","","Desarrollar con proceso de extrusión un portafolio de snacks con fibra de manzana, vegetales y legumbres locales, con propiedades más saludables que los productos disponibles en el mercado actual, sin sellos de advertencia e incluyendo componente de economía circular al aprovechar un coproducto proveniente de la agroindustria; en donde se contempla el prototipado de 3 versiones del snack a nivel piloto junto a su envase sostenible y validaciones productiva, de inocuidad, nutricional y sensorial.","21SNM-156926","General para rubro Pomáceas || General para rubro Leguminosas","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Verax Servicios de Ingenierioa SPA","Metropolitana","Pomáceas || Leguminosas || Leguminosas",""
"4674","Sustitución de la Materia Grasa por Ingredientes de Origen Vegetal y Marino e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas","","Objetivo General Desarrollar Distintas Opciones Tecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional y Saludable de Cecinas Mediante el Reemplazo Parcial de la Materia Grasa Saturada y la Incorporación de Compuestos Bioactivos a partir de Ingredientes de Origen Vegetal Y/O Marino.","13IDL1-18340","Cerdo comercial: Gordos","2013","INNOVA_CHILE","5030000","6496250","6496250","Universidad de Chile","Metropolitana","Porcinos tradicionales || Porcinos tradicionales","Quitral Robles, Vilma Natacha"
"7834","Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo)","","Elaboración de un plan de negocios, el plan de trabajo para la ejecución de actividades de emprendimiento y la formalización de un acuerdo sobre propiedad intelectual del proyecto y conformación del emprendimiento contemplado en el marco del proyecto entre las partes involucradas.","VIU140049","Kiwi","2014","FONDEF","2000000","2480000","4480000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales hoja caduca || Otros Frutales hoja caduca","Quiroz Iturra, Luis Felipe"
"59298","Desarrollo de Productos Funcionales y Gourmet de Carne de Krill Antártico","","Introducir en el mercado nacional e internacional carne de Krill Antártico en formato del tipo ready to eat, gourmet y funcional orientados al consumidor final.","06ANT-007","General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar)","2007","INNOVA_CHILE","24961000","34528985","59489985","","Metropolitana","Camarones (agua de mar)",""
"61069","FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales","","Aumentar el conocimiento en áreas temáticas de interés para el desarrollo profesional personal tanto en el ámbito educativo secundario como universitario. Adquirir nuevos conocimiento y colocar al día aquellos que han avanzado al paso de nuevas tecnologías.","FIC-FP-V-2006-1-A-034","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2006","FIC Nacional","902409","326100","1228509","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Martínez Salinas, José Luis"
"4470","Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riqueza Antioxidante","","Contribuir al Crecimiento Económico del Sector Hortícola Nacional a través del Establecimiento y Divulgación de la Riqueza Antioxidante de Hortalizas Frescas y Procesadas, para promover su mayor Consumo Interno y Exportación.","12BPC2-13378","General para rubro Hortalizas de Hoja || General para rubro Hortalizas de fruto || General para rubro Hortalizas de raíz || General para rubro Hortalizas de tallo","2012","INNOVA_CHILE","150000000","175000000","175000000","Universidad de Chile","Metropolitana","Hortalizas de raíz || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de tallo || Hortalizas de tallo || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de raíz","Speisky Cosoy, Hernán"
"99791","Aprovechamiento de las especies Chusquea Culeou y Chusquea Quila como una Fuente Novedosa de Edulcorantes a ser usados como Sustituto de la Sacarosa en Bebidas Saludables.","","Obtener xilosa y xilitol en polvo a partir del coligüe (Chusquea culeou) y/o quila (Chusquea quila), con mayores rendimientos y pureza respecto a las fuentes actuales, para ser utilizados como edulcorantes en bebidas saludables con aceptabilidad sensorial del consumidor.","16COTE-60049","Coligue: Colihue","2016","INNOVA_CHILE","84000000","18000000","102000000","Wanguelen S.A.","Metropolitana","Plantaciones forestales no tradicionales || Plantaciones forestales no tradicionales",""
"100045","Mejoramiento del Proceso de producción de Cosmetofruit Integrando Nuevas Tecnologías para Aumentar su Competitividad en el Mercado.","","Mejorar el proceso de producción de la línea de productos Cosmetofruit integrando nuevas tecnologías para aumentar su competitividad en el mercado, obteniendo productos estables en el tiempo y con calidad química y microbiológica adecuada. Cosmetofood S.A es una empresa que elabora y desarrolla alimentos-cosméticos para impactar en la salud y belleza, en su línea de productos Cosmetofruit posee los siguientes suplementos alimenticios bebestibles: 1) Anti aging defense con efectos anti-envejecimiento, 2) Luxurious hair & nails con efecto sobre pelo y uñas y 3) Total body booster con efecto sobre la piel en general. Los productos están elaborados en base a concentrados de fitonutrientes derivados de berries, uvas chilenas y algas entre otros, con efecto sobre la salud y con alta capacidad antioxidante. El mejoramiento del proceso productivo que se llevará a cabo permitirá mejorar la estabilidad del producto y así aumentar su competitividad en el mercado, y evitar los problemas tecnológicos que posee en la actualidad tales como fermentación, acumulación de gas y derrame del producto al abrir el envase.Objetivos específicos Objetivo 1: Realizar una auditoría del proceso de producción de los tres productos de la línea elixir de CosmetofruitObjetivo 2: Comprar materias primas y elaborar los productos bajo nuevos protocolos de proceso a escala laboratorio Objetivo 3: Caracterizar química y microbiológicamente los tres productos de la línea elixir de Cosmetofruit obtenidos con los nuevos protocolosObjetivo 4: Medir la eficacia de los nuevos protocolos aplicados mediante un estudio de estabilidad acelerado de los productos elaborados.","16VIPM-64735","s/i especie (Rubro Berries)","2016","INNOVA_CHILE","7000000","1500000","8500000","Cosmetofood Chile S.A.","Metropolitana","General para Subsector Algas (agua de mar) || Viñas y vides || Berries || General para Subsector General",""
"89008","Optimizacion del Cultivo y Procesamiento de Brotes de Brocoli, para Maximixar la Concentracion de Compuestos Fenolicos, Glucosinolatos y Sulforafano.","","","3130601","Brócoli","2013","FONDECYT","45264000","0","45264000","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Hortalizas de fruto","Barrientos Carvacho, Herna Regina"
"59263","Saponinas","","El objetivo principal es la instalación, validación y puesta en marcha de una planta PROTOTIPO productora de saponinas, de manera de sentar las bases para un escalamiento de la misma.","03CS-0026","Quillay","2003","FDI","25000000","16500000","41500000","","Metropolitana","Bosque nativo",""
"119927","Bebida nutracéutica con actividad cardioprotectora a partir de residuos agroindustriales.","","Elaborar una bebida nutraceútica cardioprotectora a partir de subproductos generados del procesamiento agroindustrial del repollo y apio con actividad anti-oxidante y anti-hipercolesterolemica, disminuyendo los principales factores de riesgo, y previniendo el desarrollo y progresión de las enfermedades cardiovasculares.","19CVID-118947","Repollo || Apio","2019","INNOVA_CHILE","67724405","37908000","105632405","Distribuidora Biofresco Ltda.","Metropolitana","Hortalizas de hoja || Hortalizas de tallo",""
"518","Consultoría Experta para Prospectar la Factibilidad de un Programa de Apiterapia aplicado al Sistema Nacional de Salud en Chile","","Prospectar la factibilidad y los requerimientos de un Programa de Apiterapia aplicado al Sistema Nacional de Salud en Chile.","COC-2008-0034","Abeja: Abeja de miel","2008","FIA","1283486","1225310","2508796","Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile","Metropolitana","Apicultura || Apicultura || Apicultura","Saldías Navarro, Enrique"
"120016","Elaboración de puré instantáneo sin gluten, en base a mezcla de sémolas y harinas de legumbres.","","Aumentar la variedad de productos de la empresa cosecha justa, a través de la formulación de un producto en polvo para la preparación de puré instantáneo altamente nutritivo con certificación sin gluten, para ingresar a nuevos nichos en el mercado.","19SN-106962","General para rubro Leguminosas","2019","INNOVA_CHILE","8186190","909580","9095770","Pontificia Universidad Católica de Valparaíso","Metropolitana","Leguminosas",""
"3084","Tecnología de multiplicación masiva de la planta nativa azorella compacta para el desarrollo de productos nutracéuticos","","Desarrollar una tecnología para la obtención de nuevos nutracéuticos a partir de extractos de la planta nativa Azorella compacta.","PYT-2011-0048","s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) || Yareta","2011","FIA","132469976","144745000","277214976","Universidad Adolfo Ibáñez","Metropolitana","Otros rubros Agrícolas","Gidekel, Manuel"
"120059","Cerveza funcional: agregación de nuevos atributos de valor saludables.","","Elaborar una cerveza funcional artesanal de bajo indice alérgico y con propiedades saludables saludables en base a curcumina, orientados a un segmento de consumidores identificados con un estilo de vida saludable.","19SN-117585","s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2019","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"120076","Bubbleberry: jugo de arándano con explosión de sabor, encapsulados por gelificación iónica","","Tecnificar la elaboración de un jugo de arándano orgánico con esferas de concentrado de jugo de copao y pepino dulce, encapsulados por gelificación iónica. esto se realizará estandarizando el proceso productivo para la obtención de productos con alto contenido de compuestos bioactivos y excelente aceptabilidad, bajo el concepto de alimentos sin sellos y etiqueta limpia.","19SN-123385","Arándano: Blueberry","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Fundacion Fraunhofer Chile Research","Metropolitana","Berries",""
"5040","Desarrollo, Evaluación y Escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la Obesidad","","Desarrollar, evaluar y escalar alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la obesidad (insulino resistencia y otros secundarios: hiperglicemia y hiperlipidemia), utilizando ingredientes funcionales ya validados","AF10I1003","General para rubro General para Subsector General","2010","FONDEF","179745160","182414840","362160000","Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas","Metropolitana","General para Subsector General","Estévez Alliende, Ana María"
"94511","Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón","","Producir alimentos saludables para la población Chilena, embutido vegetal en base a piñones de la Araucaria Araucana.","PYT-2018-0543","Pino piñonero","2018","FIC Nacional","15000000","5000000","20000000","Gonzále Subiabr, Ana Natali","Metropolitana","Porcinos tradicionales || Plantaciones forestales no tradicionales","González Subiabre, Ana Natalia"
"117914","Sistema móvil de secado popdry, molienda y envasado para servicios y agregación de valor a productos de descarte y sobreproducción de la agricultura nacional","","Diseñar e implementar una planta móvil de secado, molienda y empacado para prestación de servicios y agregación de valor a productos de descarte y sobreproducción de la agricultura nacional.","PYT-2021-0214","General para rubro General para Subsector Agrícola","2021","FIA","111315020","51805000","163120020","Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Figueroa Olivares, Álvaro Francisco"
"59568","Nutraoils","","Posicionar a la empresa Agroils -Chile y su línea NUTRAOILS en el mercado de los aceites esenciales como un proveedor de materias primas y principios activos de calidad certificada para la Industria de alimentos funcionales, suplementos alimenticios, Nutraceutica y dermocosmética, integrando a pequenas agriculturas de Chile y América.","09CS-7044","General para rubro Cereales","2010","INNOVA_CHILE","40000000","5000000","45000000","Agroils Chile S.A.","Metropolitana","Cereales || Cereales",""
"99785","Investigación y desarrollo del Proceso de Secado y Mejoramiento Nutricional de Grasa en Polvo libre de Proteínas Lácteas Utilizados en Productos Terrium, Presentes en el Mercado, Orientado a Personas con Alergias Alimentarias, Veganos y Vegetarianos.","","Investigación y desarrollo de proceso de secado y mejoramiento nutricional de materia grasa en polvo libre de proteínas lácteas y gluten, utilizados en productos Terrium, presentes en el mercado, orientado a personas con alergias alimentarias, veganos, intolerantes a la lactosa y vegetarianos.","16CHM-72008","Avena || Centeno || Maíz || Quinoa || Lenteja || Lupino (Cultivos Industriales)","2017","INNOVA_CHILE","36029999","10000001","46030000","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","Cereales || Cultivos industriales || Leguminosas || Otros Cultivos y cereales || Cereales",""
"120190","INNOPAL: Desarrollo de bebida en polvo alta en fibra dietaria y calcio, en base a descartes de Nopal","","Desarrollar un proceso tecnológico que permita la producción de INNOPAL, bebida funcional en polvo a base de nopal, alto en fibra y calcio, utilizando como materia prima nopales desechados de la precosecha de tuna.","20SN-129344","Tuna","2020","INNOVA_CHILE","9920480","2480120","12400600","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Metropolitana","Otros Frutales menores",""
"120193","Galletón vegano de legumbres, doble proteína, sin sellos, elaborado con ingredientes locales.","","Diversificar la oferta de productos Eat Clever a través del desarrollo de tres prototipos de un galletón vegano de legumbres, saludable, libre de sellos, elaborado con ingredientes de producción local que duplique el contenido de proteínas de un producto similar convencional presente en el mercado nacional.","20SN-129410","General para rubro Leguminosas","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Fundacion Fraunhofer Chile Research","Metropolitana","Leguminosas",""
"120232","Bebida vegana de legumbres nacionales, alta en proteínas y fortificada con calcio y vitamina D.","","Desarrollar la primera bebida vegana de garbanzos cultivados en chile, alta en proteínas, fortificada con calcio y vitamina d y rica en antioxidantes para cubrir los requerimientos nutricionales de personas intolerantes a la lactosa, vegetarianas y/o veganas.","20SN-151290","Garbanzo","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","","Metropolitana","Leguminosas || Cereales",""
"4991","Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto","","","3130590","Vid vinífera","2013","FONDECYT","45244000","0","45244000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Viñas y vides","González Rojas, Álvaro S."
"99758","Vegui","","Actividades de marketing, contratación de personal y asesorías para concretar el plan de crecimiento.","15CS-56956","General para rubro General para Subsector Agrícola","2016","INNOVA_CHILE","25500000","8500000","34000000","EMS Foods SpA","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"99798","Jugos Bless","","Contratar más equipo de trabajo y hacer difusión y actividades de marketing","16CS-62484","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","Jugos Rústicos SpA","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales",""
"99811","Linum","","Construir un producto o servicio.","16CS-68716","General para rubro Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333334","33333334","Cayupe Rivas, Bernardita Patricia","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca",""
"99842","Validación y Empaquetamiento de Harina de Arroz Superproteica, un Nuevo producto alternativa para la Elaboración de Productos de Panificación y Repostería","","Validar y empaquetar un nuevo producto de alimentación saludable para el mercado de las harinas: Harina de arroz súper proteica (HASP). Lo anterior se presenta como una alternativa real, que permitirá la puesta en el mercado de un producto nuevo, que cubre una demanda insatisfecha y un mercado creciente, incorporando el desarrollo tecnológico del Centro de Genómica Nutricional Agro-acuícola (CGNA) a Empresas Tucapel S.A., fomentando con ello la innovación por parte de la empresa nacional.","16ITE2-63818","Arroz","2016","INNOVA_CHILE","46410000","56379000","102789000","Empresas Tucapel S.A.","Metropolitana","Cereales || Cereales || Cereales",""
"99922","Recycleat","","Implementar un experimento de validación","16PRAE-64497","General para rubro General para Subsector Agrícola","2016","INNOVA_CHILE","15000000","5000000","20000000","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"4922","Producción industrial de snacks de vegetales con bajo contenido de aceite mediante fritura a vacío","","","2006.R.52","General para rubro General para Subsector Agrícola","2006","Fondo COPEC UC","69318000","95718000","165036000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío || Araucanía || Los Lagos","General para Subsector Agrícola","Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro"
"100023","Formulación y producción de Pellets de Extrusión en base a Harinas","","El objetivo de nuestro proyecto es buscar una solución innovadora, tanto en procesos como en producto, para potenciar el consumo de harinas en Chile, pensando prioritariamente en las harinas de legumbres. Las legumbres contienen un aporte nutricional muy significativo en cuanto a proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales como calcio y hierro, vitaminas y fitoesteroles, por lo que además de poseer una ventaja nutricional con respecto a otros ingredientes, el consumo de legumbres contribuye a la prevención de enfermedades no transmisibles como diabetes, hipertensión y ciertos tipos de cáncer como el de estómago y el de intestino. A pesar de estas cualidades y por razones inherentes al desarrollo del país y de la evolución de la sociedad, las legumbres han visto disminuido su consumo en las últimas décadas. Sin ir más lejos, en los últimos 15 años el consumo de porotos en Chile ha disminuido en más de un 50% y en los últimos 30 años la superficie sembrada de legumbres (porotos, lentejas y garbanzos) ha disminuido en un 90% y la producción en un 85%. Por otra parte, Chile se encuentra actualmente en el 6º lugar mundial en obesidad infantil y en primer lugar en América Latina (INTA, 2016). Las estadísticas indican que entre un 22 -25 % de los niños de pre-, kínder y primero básicos son obesos, y advierten que estas cifran pueden alcanzar el 70% en el corto plazo. Una de las principales causas de obesidad en la población Chilena se debe a factores como la excesiva alimentación, la cual a su vez está directamente relacionada con la sobreoferta de productos altos en calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio. Dado lo anterior el ministerio de salud ha propuesto mejorar las colaciones, las cuales deben ser preferentemente a base de cereales que no tengan azúcar, frutos secos, yogur y frutas y verduras frescas. De esta manera se hace necesario el desarrollo de una oferta de snack (colación) que logre rescatar las legumbres, productos poco valorados y olvida","16VIP-71845","General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","6952500","780000","7732500","Comervial Vive Sano SPA","Metropolitana","Leguminosas || Leguminosas",""
"100018","Desarrollo de Prototipos Alimentarios de Alto valor Agregado a partir de Residuos Vegetales Orgánicos (Rvos)","","El objetivo general de este proyecto es producir, seleccionar y caracterizar un grupo de snacks saludables (chips), deshidratados en frio y generados a partir de vegetales no comercializados y desechados por los productores, ya sea por su limitado atractivo visual o porque tradicionalmente no se encuentran incluidos en nuestra dieta.","16VIP-71779","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","La Prensa Spa","Metropolitana","General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"100038","Automatización del Sistema de Doblado y Corte de Snacks Gourmets con Multiformas","","El objetivo de este proyecto es desarrollar una máquina o sistema innovador que permita automatizar el proceso de corte y doblado de alimentos en formato snacks para obtener múltiples formas acorde a las necesidades de la industria, alimentos que son demandados tanto para la venta masiva, como el gourmet y que alcanzan ventas anuales cercanas a los 350 mil millones de dólares a nivel mundial.Considerando que estos alimentos son utilizados para todo tipo de eventos e incluso en el consumo diario de las personas, eventos y en la gastronomía en general, el presente proyecto busca mejorar la capacidad de producción actual de MUNANI, la cual en la actualidad se ve limitada pues se diferencia en que existe un elemento clave que ha incorporado en sus diseños de snacks, y es que estos tengan diferentes formas, entre la cual destaca su diseño tipo pala, con lo cual ha ganado reconocimiento internacional y premios a diseño innovador, pero que sin embargo, este proceso sigue siendo realizado en forma manual, por lo que generar un sistema que permita disminuir los tiempos de corte y doblado de formas, aumentando la productividad, disminuyendo las etapas de manipulación de alimentos y en consecuencia, la utilización de personal asociada a esta etapa que actualmente es la que toma más tiempo durante el proceso.El desarrollo de esta solución permitirá aumentar la competitividad al incorporar y desarrollar innovación, así como un aumento en la productividad que permita dar respuestas a los requerimientos de actuales y de nuevos clientes, así como fortalecer las relaciones con actuales clientes.Por otro lado, uno de los objetivos primordiales de MUNANI es generar una vinculación con proveedores de capital creativo y de diseño, permitiendo de esta forma adquirir capacidades de conceptualización, prototipo y gestión de proyectos de innovación, que permita a futuro identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos.A su vez, MUNANI espera contribuir a desarrollar una solu","16VIPM-64653","General para rubro Macroalgas (agua de mar)","2016","INNOVA_CHILE","7000000","1300000","8300000","","Metropolitana","Macroalgas (agua de mar) || General para Subsector Acuícola",""
"59339","Introducción Comercial de la primera Salchicha de Salmón","","Introducir comercialmente al mercado de alimentación institucional local e internacional el producto SALCHICHAS DE SALMON posicionándolo como el primer embutido de origen marino desarrollado en Chile con un alto valor nutricional rico en omega 3.","07ANT-0002","Salmón","2007","INNOVA_CHILE","50000000","29092376","79092376","","Metropolitana","Peces de agua dulce y/o estuarina",""
"100037","Elaboración y producción de Dulce de Leche Artesanal Saludable","","Elaborar y producir dulce de leche artesanal descremado, sin lactosa y sin azúcar añadida.","16VIPM-64612","General para rubro Bovinos de leche","2016","INNOVA_CHILE","7000000","1250000","8250000","","Metropolitana","Bovinos de leche || Bovinos de leche",""
"100046","Miagüitta Hierbas","","Desarrollar una nueva línea de productos en base a hierbas retomando las tradiciones de nuestra cultura chilena. Esta innovación permitirá enriquecer miaguitta con las propiedades antioxidantes y los aromas característicos de aceites esenciales extraídos de nuestras hierbas autóctonas.","16VIPM-64758","s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2016","INNOVA_CHILE","7000000","700000","7700000","","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"100055","Desarrollo de una nueva matriz para un Reemplazo Cárnico para Consumo Humano basado en Hongos Grado Alimento.","","Formular y generar la matriz de un reemplazo cárnico equivalente a nivel sensorial y nutricional a la carne a través del desarrollo de un hidrogel como vehículo de crecimiento de hongos grado alimento, para ser utilizado en el desarrollo de otros derivados cárnicos, e.g. hamburguesas, jamón, salame, entre otros.","17CH-83905","General para rubro General para Subsector Hongos","2017","INNOVA_CHILE","40000000","10176000","50176000","The Not Company SPA","Metropolitana","General para Subsector Hongos || General para Subsector Pecuario",""
"100058","Obtención de Ingredientes Funcionales a partir de Phaseolus Vulgaris y su uso en la Formulación de alimentos Saludables","","El objetivo de este proyecto es obtener ingredientes funcionales (aislados proteicos solubles e insolubles, inhibidores de amilasa, fibra y almidón alto en amilosa) a partir de Phaseolus Vulgaris (poroto granado) con al menos un 75% de rendimiento, para ser usados en la formulación de productos con un 40% menor digestibilidad del almidón (para pan de molde y galletas) y un 40% menor contenido de grasa (para mayonesa y vienesas).","17CONTEC-83587","Poroto verde","2017","INNOVA_CHILE","105271000","110810300","216081300","Comercia e Industrial Solutec Limitada","Metropolitana","Hortalizas de fruto || Hortalizas de fruto",""
"100100","Validación y Empaquetamiento de Helado que Cumpla con el Concepto de All Natural","","Desarrollar un helado bajo el concepto All Natural a nivel industrial. Entendiendo por este concepto la utilización de materias primas que se derivan de una fuente reconocida (planta, animal, mineral, microorganismo) y que se obtiene por vía física y / o enzimática y / o procesamiento microbiológico, que sea percibido positivamente por el consumidor. La solución debe asegurar la vida útil, inocuidad, reología y características organolépticas del producto con los estándares actuales.","17ITE2-75469","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","115201964","167014764","282216728","Nestle Chile S.A.","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"118212","Jelly gums funcionales desarrolladas a partir de extractos de berries nativos y residuos agroindustriales","","Desarrollar un prototipo de jelly gum que incorpore extractos ricos en compuestos bioactivos de berries nativos y residuos agroindustriales, con un contenido estandarizado de los compuestos fenólicos mayoritarios, de bajo aporte energético, estable físico-químicamente, en un formato atractivo y fácil de consumir.","VIU20P0003","Calafate || Granado","2020","FONDEF","30000000","18387000","48387000","Universidad de Chile","Metropolitana","Berries || Otros Frutales menores || Berries","Echeverría González, Francisca Cecilia"
"88357","Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor","","Diseñar un proceso de obtención y estabilización de los compuestos de alto valor presentes en el orujo de uva, y su aplicación en nuevos alimentos saludables.","15CONTEC-48011","Vid vinífera","2015","INNOVA_CHILE","80000000","80080000","160080000","Viña Santa Rita S.A.","Metropolitana","Viñas y vides","Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen"
"100091","Innovador prototipo Móvil para Remover Moléculas Glicosiladas en el Vino Chileno","","Construir un Prototipo Móvil para la Implementación de una Metodología para la Remoción de Defectos en Vino nunca antes vista en el Mundo y aplicarla a los defectos asociados a los incendios forestales.","17ITE1-75450","Vid vinífera","2017","INNOVA_CHILE","46652733","45505767","92158500","","Metropolitana","Viñas y vides || Viñas y vides",""
"100193","Botanicah","","Desarrollo línea de snacks libre de los 11 alérgenos más comunes utilizando ingredientes libres de organismo modificado genéticamente OGMs.","17TSF-74989","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","10000000","1111112","11111112","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"100202","Desarrollo de Harina de Larvas de Insecto como Ingrediente para la Industria de Alimentos","","Aumentar la competitividad de la empresa mediante el impulso de una nueva línea de negocios orientada al desarrollo y oferta de productos saludables para consumo humano, elaborados a partir de larvas de insectos provenientes de crianza.","17VIP-87661","General para rubro General para Subsector Insectos","2017","INNOVA_CHILE","7000000","1350000","8350000","Consultora en Entomologia e Inversiones Lorena Elizabeth Barria E.I.R.L.","Metropolitana","General para Subsector Insectos",""
"100207","Desarrollo de Hamburguesa en base a Hongo Shiitake","","El objetivo general del proyecto corresponde a desarrollar y comercializar una innovadora hamburguesa en base a hongo Shiitake (prototipos), la cual sera´ un alimento gourmet y saludable, logrando aumentar la vida u´til del hongo y conservando sus propiedades, todo lo anterior permitira´ la venta de estos formatos en Chile y tambie´n la exportacio´n efectiva, es decir una solución innovadora, chilena y de sabor único.","17VIP-87832","Shiitake","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777778","7777778","Agrícola La Roblería Ltda.","Metropolitana","Hongos comestibles",""
"100199","Empaquetamiento y Validación de Piloto Comercial de Yogurt Vegetal en base a Almendras","","El objetivo general del proyecto es poder desarrollar todo el proceso de empaquetamiento y validación a partir del prototipo desarrollado en el proyecto 15L1FPE-48028 ""Desarrollo de yogurt vegetal basado en desechos de la producción de almendra"", de tal manera de llegar a un producto final comercializable a una escala en que sea posible estudiar su comportamiento a nivel comercial, analizar y validar el proceso productivo asociado y determinar su vida útil en estantería.","17VEIPE-83622","Almendro","2017","INNOVA_CHILE","50000000","23080000","73080000","Elaboradora de Alimentos Gourmet Ltda.","Metropolitana","Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"100246","Fomentar el Consumo de un Superalimento, la Espirulina, mediante el desarrollo de un Alimento Funcional, Natural y Sabroso.","","Desarrollar un alimento funcional natural en base a materias primas nacionales y espirulina enmascarando el sabor fuerte y olor profuso de este último, con el fin de aumentar el la oferta y consumo de este superalimento potenciar la competitividad en el mercado de alimentos saludables.","17VIPM-75157","Spirulina","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777778","7777778","Savia Vida SpA","Metropolitana","Cereales || Microalgas (agua dulce)",""
"59296","Golden Berry en mousse con probióticos para mercado internacional","","Fortalecer la definición y formulación del proyecto, que consiste en incorporar al mercado actual de la fruta la Uchuva en aerosol, como un alimento funcional, orientado al bienestar del consumidor.","05PCS-0028","Golden berry","2005","FONTEC","6000000","0","6000000","","Metropolitana","Berries",""
"100245","Enriquecimiento de alimentos Saludables a partir de Microalgas","","Aumentar la competitividad de la empresa mediante el desarrollo de una bebida saludable enriquecida con microalgas, que permita aumentar la oferta de productos de la empresa y abrir nuevos nichos de mercado.","17VIPM-74986","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","6603800","816200","7420000","WeiPi Ltda","Metropolitana","Microalgas (agua de mar) || General para Subsector General",""
"100229","Optimización de Hidrólisis de Proteínas Vegetales para Elaborar alimentos Hipo-Alergénicos.","","Desarrollar una metodología optimizada y escalable de hidrólisis de proteínas de leguminosas usando un extracto de papaya, rico en papaína, con el fin de disminuir su alergenicidad y usarlo en formulaciones sustitutas de leche de vaca. De los resultados se evaluará el tamaño promedio de las proteínas después del tratamiento mediante electroforesis. Además, se generarán las herramientas bioanalíticas para montar un modelo de evaluación de alergenicidad basado en pruebas con anticuerpos (ELISA).","17VIP-88029","General para rubro Leguminosas || Papayo","2017","INNOVA_CHILE","7000000","914850","7914850","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","Leguminosas || Frutales tropicales y subtropicales",""
"5295","Uso de Ingeniería Metabólica para el Desarrollo de Plántulas de Manzano que poseen Genes para la Síntesis de Vitamina A y Antioxidantes en los Frutos.","","Obtener plántulas de manzano que poseen genes carotenogénicos para aumentar el contenido de vitamina A y antioxidantes en los frutos","D10I1022","Manzano","2011","FONDEF","221481995","118613006","340095001","Universidad de Chile","Metropolitana","Pomáceas","Stange Klein, Claudia Renata"
"100247","Aumento de los Beneficios del Extracto de Té Verde en Bebidas y/o Aguas Funcionales con efecto Antioxidante.","","Aumentar los beneficios del extracto de té verde enmascarando el sabor amargo y aumentando su estabilidad en bebidas y/o aguas funcionales con efecto antioxidante. Wanguelen S.A. es una empresa que elabora y desarrolla bebidas funcionales en base a ingredientes naturales, y busca mejorar la incorporación de un extracto de té verde a su línea de productos de bebidas y/o aguas funcionales. El extracto de té verde con el que trabaja actualmente la empresa posee sobre 75% de catequinas y de ellas 45% corresponde a epigalocatequina galato, compuesto con efecto antioxidante, promotor de la salud y acelerador del metabolismo. El mejoramiento del producto que se llevará a cabo permitirá incorporar el extracto enmascarando el sabor amargo y aumentado su estabilidad en bebidas.","17VIPM-75160","Te","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777778","7777778","Wanguelen S.A.","Metropolitana","Cultivos industriales || Cultivos industriales",""
"59337","Cremas de Avestruz Africana y Ñandú Patagónico","","Elaborar un proyecto final para la presetación a la línea 2 de capital semilla, de acuerdo a las definiciones y requerimientos técnicos de innova y a las determinadas por el beneficiario.","06PCS-0349","Avestruz || Ñandú","2007","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Metropolitana","Ratites",""
"100262","Daily Pet Food","","Daily Pet Food es la primera linea de alimento industrial producido en Chile que busca impactar positivamente en la salud de nuestras mascotas a través de una receta en base a ingredientes naturales y frescos.","17VIPM-75326","Caninos domésticos || Gato doméstico","2017","INNOVA_CHILE","6885000","765000","7650000","Cortés Reyes, Maria Isabel","Metropolitana","Otros pecuarios",""
"100106","Desarrollo de Sabores Naturales e Idénticos al Natural de Mayor Estabilidad para ser usados en la Industria de Alimentos.","","Desarrollo de sabores naturales e idénticos al natural con 30% más de estabilidad, aptos para ser usados en bebidas y alimentos.","17L1FPE-83580","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","23400000","23712879","47112879","Comercia e Industrial Solutec Limitada","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"59656","Ugni molinae turcz. como fuente de compuestos bioactivos aplicables a la industria de alimentos: determinación de su potencial","","","1060311","Murta: Murtilla","2006","FONDECYT","47202000","0","47202000","Universidad de la Frontera","Metropolitana","Berries || Bosque nativo",""
"99803","Signore Mario","","Potenciar la comercialización en el mercado nacional e iniciar el proceso de internacionalización.","16CS-63554","General para rubro Cereales || Garbanzo || Soya","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","Club de Mujeres Empresarias S.A.","Metropolitana","Cereales || Cultivos industriales || Leguminosas || Leguminosas || Cereales || Cultivos industriales","Balut Repetto, Enrique Andrés"
"1783","Antioxidantes en Berries Chilenos: Su Investigación como una Estrategia Dirigida a ampliar su Exportación","","Establecer una base de información en torno al contenido y actividad antioxidante de berries chilenos como plataforma para promover su consumo, respaldar su exportación competitiva, y desarrollar productos de valor agregado.","FIA-PI-C-2003-1-A-060","Mora (Berries) || Arándano: Blueberry || Frambuesa","2003","FIA","100407443","75529600","175937043","Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)","Metropolitana","Berries || Berries","Speisky Cosoy, Hernán"
"100008","Snack Fruit Leather For Women","","Desarrollo de un nuevo snack con características funcionales dirigido a mujeres en base a láminas de pure de fruta deshidratada con prebióticos y/o probioticos.","16VIP-71722","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales Menores","2017","INNOVA_CHILE","6720000","770000","7490000","Urtubia Hnos","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente",""
"88384","Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina","","","15IPPID-45819","Apio","2015","INNOVA_CHILE","40661560","21346325","62007885","Comercial Biofresco Limitada","Metropolitana","Hortalizas de hoja",""
"120049","Perfeccionar productos mínimos viables y validados al mejorar sus cualidades sensoriales y fortificar sus características nutritivas para aumentar la competitividad de la empresa alimentos tuchi spa.","","Mejorar el valor nutritivo y la textura de pastas de leguminosas marca tuchi, destinadas a formar parte de la alimentación habitual.","19SN-112525","General para rubro Leguminosas","2019","INNOVA_CHILE","10000000","4500000","14500000","Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)","Metropolitana","Leguminosas",""
"120062","Validación técnica de la fibra de manzana como ingrediente funcional promotor de la salud digestiva","","Validar técnicamente las propiedades funcionales de la fibra de manzana como un ingrediente promotor de la salud digestiva, mediante un estudio clínico con personas controladas, para ampliar la gama de usos a nuevos productos alimenticios.","19SN-117599","Manzano","2019","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)","Metropolitana","Pomáceas",""
"1146","Factibilidad técnico-económica y comercial del desarrollo de productos derivados de carne y grasa de chinchilla, como complemento al negocio de producción de piel","","Prospectar y desarrollar un uso comercial para subproductos (carne y grasa) de la producción de piel de chinchilla, para el mercado nacional y exportación, de carnes gourmet y cosméticos con ingredientes naturales.","FIA-ES-C-2005-1-P-070","Chinchilla","2005","FIA","15936803","9904800","25841603","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana || O'Higgins || Araucanía","Otros pecuarios || Otros pecuarios","Fellenberg Plaza, María Angélica"
"99999","Mejora de propiedades Tecnológicas en Formulación de Hamburguesas a base de Algas","","Quelp nace en mayo de 2016, con un producto innovador, que consiste en la formulación de una hamburguesa congelada a base de algas, las cuales están compuestas por un 60%de cochayuyo y luche. Estas han tenido aceptación y han aumentado las ventas, teniendo ya 15 tiendas en todo Chile como puntos de venta, pero durante su desarrollo se ha detectado un problema tecnológico en el producto, el cual es la falta de firmeza durante la cocción, lo que implica que debe ser manejado con precaución para evitar que se desarme. Algunos consumidores han informado esta dificultad, por lo cual la empresa a través de un video explicativo en sus redes sociales han tratado de enseñar el adecuado manejo de su preparación, pero a pesar de eso continúan con el inconveniente Sin embargo, esto se ha considerado una debilidad en la formulación. Es por esto que el objetivo de este proyecto es mejorar la formulación actual de las hamburguesas de algas, para presentar un producto de mejor calidad tecnológica y poder abarcar otros segmentos de clientes, para lo cual la empresa necesita de asesoría de un equipo competente en esta área, ya que este es un producto libre de ingredientes de origen animal (apto para vegetarianos y veganos), y se desea que se mantenga así. Para esto se deben realizar pruebas de análisis químicos y pruebas de nuevas formulaciones, que en el grupo de trabajo informado cumplen con capacidades técnicas y la institución UNAB, cuenta con las capacidades administrativas y de infraestructura para poder realizarlo.","16VIP-71587","Cochayuyo o Cochayugo || Luche","2017","INNOVA_CHILE","6921868","1000000","7921868","Durvifoods SpA","Metropolitana","General para Subsector Algas (agua de mar) || Macroalgas (agua de mar) || General para Subsector Acuícola","Allendes Arenas, Alejandra Paz"
"81808","Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico","","Desarrollar un alimento saludable utilizando como base el fermento de quínoa y el micelio de hongos.","PYT-2016-0624","General para rubro Hongos comestibles","2016","FIC Nacional","94762500","85620000","180382500","Tribus Fungi SpA","Metropolitana","General para Subsector Hongos || Berries || Otros Cultivos y cereales || General para Subsector Hongos || Berries || Otros Cultivos y cereales","Zavala Pulgar, Eduardo Javier"
"4379","Desarrollo de Native Skingrape, Polvo de Uva Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y de Native Papaya, Polvo de Papaya con actividad de Papaína.","","Desarrollar Dos Productos Estandarizados Orientados Al Mercado de los Productos Funcionales; Native Skingrape, un Polvo Soluble a partir de Hollejo de Uva, Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y Native Papaya, un Polvo Soluble de Papaya con actividad Enzimática de Papaína, Orientado Al Demandante Mercado de Productos Saludables.","11IEI-12806","Vid de mesa || Papayo","2012","INNOVA_CHILE","41523000","95103000","95103000","Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin","Metropolitana","Viñas y vides || Frutales tropicales y subtropicales","Lecaros Urzúa, Isabel Margarita"
"4339","Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico","","Reunir el estado del arte relacionado con metodologías de obtención de péptidos bioactivos de fuentes vegetales como la quínoa y el amaranto, su actividad biológica, validación de su funcionalidad, marco regulatorio y sobre mercados potenciales para su comercialización para la formulación de un Proyecto I+D Aplicada Línea 2.","11IDL1-10563","Amaranto || Quinoa","2011","INNOVA_CHILE","8133678","2484000","10617678","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales","Enrione Cáceres, Javier"
"4962","Análisis de la Actividad Antioxidante de Pólenes Apícolas Nativos Chilenos Potencialmente Contaminados con Metales Pesados","","","3110070","Abeja: Abeja de miel","2010","FONDECYT","40800000","0","40800000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Apicultura","Mejías Barrios, Enrique"
"6284","Desarrollo de premixes de nutrientes de procedencia natural que permitan la conversión de salmónidos en alimentos funcionales, para proteger la salud del hombre moderno.","","","FONDEF-BN-C-2003-1-D-002","Salmón","2003","FONDEF","285000000","0","285000000","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Peces de agua dulce y/o estuarina",""
"4671","Estudio para el Diseño de Películas Comestibles con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes para Productos Frescos","","Estudiar los Diferentes Hidrocoloides para el Diseno de Películas Comestibles Basadas en Hidrocoloides (Constituidos por un Polisacárido y una Proteína), con la Incorporación de un Sitio Activo con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes, Generando Así una Plataforma Tecnológica que permita Extender la Vida Útil de los Alimentos Frescos de Exportación con alto valor Agregado. Objetivos Específicos: 1. Estudiar el Estado del Arte de los Diferentes Hidrocoloides que Pueden Ser Utilizados como Películas Comestibles, para Luego Seleccionar una Proteína y un Polisacárido; como También los Diferentes Sitios Activos de Origen Natural con Propiedades Antimicrobiana y Antioxidantes, que Cumplan con las Legislaciones Internacionales como el Food And Drug Administration (Fda) de Ee.Uu y European Comission (Ec) de la Unión Europea, para Luego Seleccionar Dos O Tres Compuestos. 2. Realizar un Estudio de Mercado para Identificar Cual es el Mercado de la Tecnología y su Potencial de Negocios. 3. Realizar una Prospección de Socios para Identificar Posibles Socios Tecnológicos que Tengan Capacidades de Producción y Comercialización de la Tecnología.","13IDL1-18281","General para rubro General para Subsector Agrícola","2013","INNOVA_CHILE","14985000","18735000","18735000","DICTUC S.A.","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo"
"6640","Desarrollo de quesos fundidos en bloque y untables reducidos en colesterol y materia grasa.","","","FONTEC-BN-C-1999-1-P-018","Bovino para leche","1999","FONTEC","20444000","32132000","52576000","Sociedad Agrícola La Isla Ltda.","Metropolitana","Bovinos de leche",""
"88366","Novalact Consortium: Desarrollo de consorcio de probióticos para tratar la intolerancia a la lactosa","","Desarrollar un consorcio probiótico con capacidades mejoradas de producción de enzima ß-galactosidasa el cual pueda disminuir los síntomas de la intolerancia a la lactosa.El objetivo general de la propuesta conlleva la generación conjunta de una solución para la intolerancia a la lactosa, generando una cooperación entre los profesionales de Novalact, con experiencia en el trabajo en probióticos y los profesionales del Instituto de Investigación Austral, con experiencia en clonamiento y expresión de proteínas en sistemas bacterianos, además de poseer amplia experiencia en modelamientos bioinformáticos. Este intercambio de conocimiento entre ambas entidades permitirá un mejor desarrollo y abordaje del desafío planteado, además de mejorar los índices de innovación dentro de la empresa.","15COTE-46283","Bovino para leche","2015","INNOVA_CHILE","186287000","100695575","286982575","","Metropolitana","Bovinos de leche",""
"89118","Diseño de matrices alimentarias saludables","","Diseñar matrices alimentarias saludables, a través de la formulación de productos (building blocks) y modificación de las condiciones de proceso e incorporación de compuestos bioactivos extraídos de desechos agroindustriales usando nuevas tecnologías.","ACT1105","General para rubro General para Subsector General","2011","PIA-ANID (ex CONICYT)","450000000","388910000","838910000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","General para Subsector General","Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro"
"119916","Innovación en producción de micoproteína para consumo humano utilizando residuos agroindustriales.","","Desarrollar un proceso productivo costo eficiente para generar de proteínas de origen fúngico para alimentación humana, mediante la fermentación de subproductos agroindustriales utilizando hongos comestibles como aspergillus oryzae y rhizopus oryzae.","19CVID-106584","General para rubro Hongos comestibles","2019","INNOVA_CHILE","160000000","85328320","245328320","Done Properly SpA","Metropolitana","Hongos comestibles",""
"100108","Desarrollo de un ""Huevo Vegetal"", como Alimento Funcional a base de Algas, con Características Organolépticas Similares a las del Huevo Animal y Mayor Aporte Nutricional.","","El objetivo general del proyecto consiste en desarrollar un sustituto del huevo, que tenga características organolépticas de sabor y textura similares a éste, además de presentar mejores características nutricionales, por medio del estudio de las distintas algas candidatas como materia prima y la interacción con los ingredientes para la obtención de una formulación que dé origen a un producto más inclusivo y saludable por su composición.","17L1FPE-83600","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","46502869","24001131","70504000","Alimentos Eggless SpA","Metropolitana","General para Subsector Algas (agua de mar) || General para Subsector Algas",""
"100071","Desarrollo de Nuevos Inóculos en base a Terroir Microbiano para la Expresión del Perfil Aromático en Vinos Ícono y Alta Gamma.","","Desarrollar nuevos inóculos en base al terroir microbiano de viñedos antiguos para la expresión del perfil aromático en vinos ícono y alta gamma. Obtener levaduras nativas para la elaboración de vino ícono Luis Pereira (Cabernet Sauvignon) y vinos de alta gamma. Esto se realizará mediante el aislamiento, caracterización y selección de levaduras distinguibles desde el terroir microbiano mediante herramientas modernas. La selección se basará en la capacidad de las levaduras para potenciar la complejidad aromática, sus atributos sensoriales y su historia (patrimonio, herencia).","17COTE-72571","Vid vinífera","2017","INNOVA_CHILE","62340000","88340000","150680000","Viña Santa Carolina S.A.","Metropolitana","Viñas y vides || Viñas y vides",""
"4641","Alternativa Biotecnológica para la obtención a Nivel Piloto de Fosfolípidos Marinos","","Desarrollo a Nivel Piloto de un Proceso Alternativo para la Extracción, Concentración y Purificación de Fosfolípidos de Origen Marino, con Alto contenido de Ácidos Grasos Omega-3 (Fm-W3) para uso en la Industria Alimentaria, Farmacéutica, Nutracéutica y Cosmética.","12PIE-17901","s/i especie (General para Subsector Acuícola)","2013","INNOVA_CHILE","81517200","81519200","163036400","Especialidades Industriales Limitada","Metropolitana","General para Subsector Acuícola || General para Subsector Acuícola || General para Subsector Acuícola || General para Subsector Acuícola","de la Barra Doñas, Sergio Fernando"
"60665","International Congress and 53rd Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arzneiplanzenforschung-GA)","","","FIA-FP-V-2005-1-A-034","Bailahuén || General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias","2005","FIA","1128828","994202","2123030","","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Faini Di Castri, Francesca Angela"
"59904","Evaluación del aceite de palta como un alimento funcional en la prevención del síndrome metabólico o el control de sus condiciones patológicas asociadas obesidad y resistencia a insulina: estudios en modelos animales","","Evaluar la capacidad del aceite de palta chileno como alimento funcional para disminuir el riesgo de padecer síndrome metabólico y el control de sus patologías asociadas.","AF10I1023","Palto","2010","FONDEF","163300995","76896005","240197000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales hoja persistente || Otros Frutales hoja persistente","Gatica Bello, Arnaldo Eduardo Javier"
"4571","Desarrollo de Metodología para Extraer Proteínas a partir de Harina de Semilla de Chía Desgrasada y Sin Mucílago","","Determinar una Estrategia de Extracción que Permita, a Partir de la Harina Desengrasada de Chia y Sin Mucilago, la Obtención de Proteinas que Constituyan la Bas de Ingredientes para la Industria de Alimentos, Farmaceutica y Otros Mercados Potenciales","12IDL2-16204","Chia","2012","INNOVA_CHILE","48071888","12540004","60611892","DICTUC S.A.","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales","Muñoz Hernández, Loreto Andrea"
"59340","Nutraomega-3, Aceite Esencial Rico en Omega-3 , Dha, para la Nutrición de Bebes y Niños","","Introducir al mercado y consolidar la comercializacion a nivel nacional del producto Nutraomega-3.","07ANT-0003","Salmón","2007","INNOVA_CHILE","46872400","42473920","89346320","","Metropolitana","Peces de agua dulce y/o estuarina",""
"4567","Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica)","","Desarrollar un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus-Indica), Sustentable Técnica y Económicamente.","12IDL2-16185","Tuna","2012","INNOVA_CHILE","48880000","12230000","61110000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales menores","Puente Díaz, Luis Andrés"
"4709","Mejoramiento de Propiedades Funcionales de Aceites de Oliva como Estrategia para Incrementar su Valorización y Diferenciación en el Mercado Nacional e Internacional","","Desarrollar y Aplicar Soluciones Tecnológicas que Permitan, Inicialmente a la Empresa Terramater y Posteriormente a Otras Empresas del Sector Oleícola Nacional, Incrementar su Competitividad en el Mercado de los Aceites Comestibles. Tales Soluciones Permitirán, desde el Know-How a Desarrollar por el Inta, que Empresas del Rubro Puedan Formular, Producir y Comercializar en Forma Diferenciada sus Aceites, en Base Al Logro de una Composición Funcional, Particularmente Rica en Polifenoles y en Hidroxitirosol.","13IDL2-18636","Olivo","2013","INNOVA_CHILE","167400000","212400000","212400000","Universidad de Chile","Metropolitana","Olivos","Speisky Cosoy, Hernán"
"120104","Desarrollo de ingredientes funcionales anfipáticos a base de microemulsiones de omega-3 y cúrcuma.","","Desarrollo de ingredientes anfipáticos a base de precursores de microemulsiones con al menos 25% de compuestos funcionales (omega-3 y cúrcuma), olor y sabor neutro, 6 meses de estabilidad y al menos 80% de biodisponibilidad in-vitro, para ser aplicados en bebidas funcionales y pan de molde.","20CV-128311","General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias","2020","INNOVA_CHILE","18400000","34225000","52625000","Comercia e Industrial Solutec Limitada","Metropolitana","General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"3707","Amaranto Business Trade","","Puesta en marcha y escalamiento de la empresa Inversiones Amaranto Business Trade Ltda. para la comercialización de productos alimentarios intermedios PAI, en base a amaranto: grano reventado (cereal) y harina. Estos productos poseen elevadas propiedades nutricionales y funcionales para la industria elaboradora de alimentos de consumo humano en la línea de alimentos funcionales. Adicionalmente, dichos PAI se venderán a clientes finales como productos premium a través de distribuidores mayoristas y tiendas minoristas especializadas.","07CS-0115","Amaranto","2008","INNOVA_CHILE","40000000","58670000","98670000","Amaranto Business Trade S.A.","Metropolitana || O'Higgins","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales",""
"5042","Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de Bagazo de Vitis Vinífera, para la prevención de enfermedades crónicas","","Producción y caracterización de variedades de Harina de Bagazo de Uva (HBU) y de alimentos funcionales suplementados con ellas, mejorando la salud de la población por su aporte en fibra y antioxidante","AF10I1014","Vid vinífera","2010","FONDEF","148904999","132540001","281445000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides","Velarde Aliaga, María"
"4158","Effect of Soil and Climatic Conditions in the Physiology and Metabolism Secondary in Salvia Hispanica L., Natural Source of Omega 3 Fatty Acids","","","1120202","Chia","2012","FONDECYT","223407000","0","223407000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales","Silva Robledo, Herman Oscar"
"89015","Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables","","","3150342","Maqui (Berries)","2015","FONDECYT","71447400","0","71447400","Universidad de Chile","Metropolitana","Berries || Berries || Bosque nativo","Fredes González, Carolina Paz"
"59528","Pro Eden, Cecinas Elaborados con Productos Naturales","","","08PCS-0134","Cerdo comercial: Gordos","2008","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","Metropolitana","Porcinos tradicionales",""
"6675","Desarrollo de un proceso para la producción de un extracto de micelio de lentinula edodes a ser usado con fines medicinales","","","FONTEC-BN-C-2000-1-A-044","Shiitake","2000","FONTEC","13500000","29533000","43033000","Finn Vita S.A.","Metropolitana","Hongos comestibles",""
"4740","Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados","","Desarrollar el Empaquetamiento Tecnológico de un Concentrado Proteico para Consumo Humano en Base a harina Pescado Microencapsulada Desodorizada y Desaborizada, para la Obtención de un Prototipo Tecnológico Comercializable.","13IDL4-25616","Merluza austral","2014","INNOVA_CHILE","129634000","68571429","198205429","Map Chile","Metropolitana","Peces de agua de mar","Posavac Martínez, Mirko Vladirmir"
"88129","Genetic Studies for the Improvement of Stone Fruit Nutraceutical Quality","","","11150662","Ciruelo || General para rubro Carozos","2015","FONDECYT","106800000","0","106800000","Universidad de Chile","Metropolitana","Carozos","Pacheco Cruz, Igor Alejandro"
"88102","Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity","","","11140509","General para rubro General para Subsector Acuícola","2014","FONDECYT","79505000","0","79505000","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","General para Subsector General","Silva Weiss, Andrea Cristina"
"89897","Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas","","Habilitar y desarrollar una línea funcional y altamente nutricional de harinas sin gluten con algas marinas para cocinar variedades de recetas.","PYT-2017-0463","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","FIC Nacional","14496000","11188498","25684498","Undurrag Barasord, María Belé","Metropolitana","General para Subsector Algas (agua de mar)","Undurraga Barasorda, María Belén"
"60928","Extracción y Evaluación de Antioxidantes de Plantas en Cultivo","","Promover el interés y la adquisición de conocimientos científicos aplicados por parte de empresas, profesionales y agricultores por el área de los productos naturaels de origen vegetal específicamente hacia los antioxidantes, tal que provoque un cambio de actitud positivo frente a la ciencia y tecnología en cuanto a su interés por incorporar y diversificar sus áreas de inversión en proyectos de innovación.","FIA-PR-V-2004-1-A-027","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2004","FIA","1994997","1600227","3595224","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Reyes Carreño, María Antonieta"
"124672","Ingredientes saludables mínimamente procesados","","Desarrollar ingredientes saludables en base a frutas y vegetales mediante la identificación de materias prima y evaluación de su comportamiento en formulaciones, proceso de secado y producto final para la sustitución del azúcar, almidón y maltodextrina en hojuelas, crocantes y polvos sd.","18ITE1-99338","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales Menores","2018","INNOVA_CHILE","60000000","61104000","121104000","","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores",""
"61275","Formulación y desarrollo de alimentos funcionales y de regímenes especiales","","Información no disponible","FONTEC-BN-C-2003-1-A-027","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2003","FONTEC","30000000","45906000","75906000","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"100192","Jelti, Cobertura y Expanción","","Lograr mayor cobertura nacional, internacionalización y posicionamiento estratégico de marca","17SUPE-73162","Arroz || General para rubro Berries || Quinoa","2017","INNOVA_CHILE","60000000","30000000","90000000","Alimentos Doubleland Ltda","Metropolitana","Berries || Cereales || Otros Cultivos y cereales || Cereales || Berries || Cultivos industriales || Cultivos industriales",""
"4949","Escalamiento de la Tecnología para la Obtención Industrial de APPE (Apple Peel Polyfenolic Extracts) y la Validación de su Composición y Bioactividad","","Escalamiento de la tecnología para la obtención industrial de APPE (Apple Peel Polyphenol Extract) y la validacion de su composición y Bioactividad.","2012.R.8","Manzano","2012","Fondo COPEC UC","90040000","102506688","192546688","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Pomáceas","Pérez Correa, José Ricardo"
"88293","Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados","","Desarrollar, mejorar y/o adaptar un método analítico basado en HPLC /DAD para la detección y cuantificación de ácido fólico ,tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y alimentos derivados","14ITE1-38090","Trigo","2014","INNOVA_CHILE","12456000","8564000","21020000","","Metropolitana","Cereales || Cereales",""
"88458","Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan","","Este programa tiene como objetivo posicionar a la industria pyme tradicional del pan y pastelería como una industria que puede evolucionar como una alternativa válida de alimentación saludable, moderna y amigable con el medio ambiente, incorporando las tecnologías y conocimientos que nos permitan mantener nuestras características artesanales y diferenciarnos de los procesos automatizados en línea de la industria retail.","15PDTD-46534","Trigo","2015","INNOVA_CHILE","76105950","38992200","115098150","","Metropolitana","Cereales",""
"124760","Obtención de ingredientes funcionales a base de lignanos de linaza","","Producir un ingrediente funcional con propiedades antitumorales a base de lignanos de linaza con al menos 90% de rendimiento y biodisponibilidad, a través de proceso escalable y económicamente viable.","21CVC-171728","Lino o linaza","2021","INNOVA_CHILE","18175600","33783460","51959060","Comercial e Industrial Solutec Ltda.","Metropolitana","Cultivos industriales || Cultivos industriales",""
"59299","Extractos de Miel y Diversificación de Mieles Chilenas con Actividad Biológica Contra Microorganismos Patógenos","","Aumentar la competitividad del rubro apícola, mediante la diversificación de nuevas cadenas de valor para mieles chilenas en base a su actividad biológica contra microorganismos patógenos en el ámbito agrícola y de salud humana.","06CN12IAD-01","Abeja: Abeja de miel","2007","INNOVA_CHILE","146836000","125060000","271896000","","Metropolitana","Apicultura || Apicultura || Apicultura",""
"124786","Desarrollo y validación de Pastas Primitivo, elaboradas a partir del descarte de procesos de elaboración de aceites naturales de frutos secos y semillas.","","Formular, desarrollar y validar 3 prototipos de pasta seca, funcional y saludable, que contengan como base, harinas de almendra, linaza, sésamo, maní, chía, pepa de zapallo, coco y nuez, proveniente del descarte de la producción de aceite, con la finalidad de ofrecer al mercado una solución rica y con valor agregado, en 3 variedades (fiber, protein, keto), libres de preservantes, de gluten, sin sellos y 100% naturales para mercados exigentes.","21CVS-200153","Almendro || Nogal || Chia || Maní || Sésamo: Ajonjolí || Lino o linaza","2022","INNOVA_CHILE","29810000","8520000","38330000","Nano Foodtionals spa","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Frutales de nuez || Cultivos industriales || Leguminosas || Otros Cultivos y cereales || Frutales de nuez",""
"88007","Effect of Light Upon Gene Expression and Carotenoid Biosynthesis in D. Carota L","","","11080066","Zanahoria","2008","FONDECYT","74525000","0","74525000","Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular","Metropolitana","Hortalizas de raíz","Stange Klein, Claudia Renata"
"4205","Functional Characterization of Daucus Carota Pyhtoene Synthase Genes Dcpsy1 and Dcpsy2 and their Regulation by De-Etiolation, Abscisic Acid and Salt Stress.","","","1130245","Zanahoria","2013","FONDECYT","167397000","0","167397000","Universidad de Chile","Metropolitana","Hortalizas de raíz","Stange Klein, Claudia Renata"
"59810","Obtención de un aceite concentrado de Omega 3 de origen marino, mediante proceso enzimático altamente rentable para uso de la industria de alimentos","","El proyecto contempla el desarrollo de tecnología de procesos para obtener monogliceridos ricos en ácidos grasos omega 3 (epa y dha) a partir de aceite de pescado para la industria alimenticia y farmacéutica.El objetivo principal de este proyecto, es desarrollar un proceso enzimático a escala piloto para la obtención de un concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (epa y dha) de origen marino.","205-4526","Merluza austral","2005","FONTEC","48000000","0","48000000","Caltex S.A.","Metropolitana","Peces de agua de mar || Peces de agua de mar",""
"3132","Elaboración de Bio-snack saludables de cereales con jugos de frutas y hortalizas, que ayudan a las personas controlar su peso","","Desarrollar, producir y comercializar un snack saludable (menos de 50 kcal/porción; 0% azúcar; bajo en grasa (menos de 3g/porción) y bajo en sodio), a través de un proceso de hidratación y expansión de cereales integrales con jugos de frutas y hortalizas, que ayude a las personas a controlar su peso","PYT-2012-0032","s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales)","2012","FIA","70653951","30999894","101653845","Comercial Epullen Ltda.","Metropolitana","General para Subsector Cultivos y cereales","Comparini Olavarría, María Teresa"
"124873","Utilización de los residuos provenientes del procesamiento del limón para obtener pectina cítrica como ingrediente de alto valor para la industria de alimentos","","Valorizar los residuos de limón utilizándolos como materia prima en el desarrollo de una solución sustentable para la producción de pectina cítrica. El proyecto buscará evaluar y comparar el proceso convencional de producción de pectina con un proceso alternativo basado en el uso de enzimas, con el fin de determinar cuál de ellos es más eficiente, económicamente viable y respetuoso con el medio ambiente. Además, se buscará demostrar la calidad de la pectina obtenida en matrices alimentarias para su posterior comercialización.","23CVC-245659","Limonero","2023","INNOVA_CHILE","104000000","26000148","130000148","Agrícola Sorrento SpA","Metropolitana","Cítricos || Cítricos",""
"60716","Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual","","Presentación oficial de la monografía de Buddleja globosa Hope a la comunidad científica Iberoamericana.","FIA-FP-V-2006-1-A-077","Bailahuén || Matico","2006","FIA","2000000","1503844","3503844","","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Letelier Muñoz, María Eugenia"
"87959","Optimization of extraction process, Isolation and structural determination of Phenolic Compounds obtained from Grape Pomace. Evaluation of Antibacterial and Antifungal Activity","","","1090723","Vid vinífera","2009","FONDECYT","27445000","61461000","88906000","Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología","Metropolitana","Viñas y vides || Viñas y vides","Mendoza Espinola, Leonora Sofia"
"59449","Desarrollo y Validación de Nuevos Productos Derivados de Plantas Chilenas para la Industria de Fitofármacos","","","07PIC-6147","Maqui (Berries) || Lúcumo","2008","INNOVA_CHILE","388921213","388921213","777842426","","Metropolitana","Bosque nativo || Otros Frutales hoja persistente","Urrutia Soto, Graciela del Pilar"
"60246","Asistencia a Segundo Forum Internacional Apimédica & Apiquality 2008","","Obtener información avalada científicamente sobre la acción que los productos de la colmena tienen en beneficio de la salud tanto humana como veterinaria mediante la asistencia al Forum Internacional Apimedica and Apiquality 2008.","EVP-2008-0009","Abeja: Abeja de miel","2008","FIC Nacional","2819024","1654962","4473986","","Metropolitana","Apicultura","Rojas González, Fancy Marión"
"99760","Prototipo y Procedimiento Asistido por Ultrasonido para Saborizar Aceites de Oliva O Palta de Manera Ultrarapida","","En lo fundamental, se requiere desarrollar y validar la propuesta técnica del reactor, formular dosificación ultrasónicas por especie vegetal, para dotar al aceite de sabores y aromas deseados, ampliar el espectro de lo ofrecido en aceites saborizado a nuevas especies, provenientes de la flora autóctona nacional, levantar parámetros técnicos que permitan hacer la extracción ultrasónica rápida sin alterar las capacidades nutraceuticas del aceite. 1. Desarrollar desde la ingeniería conceptual, detalle y fabricación de un reactor ultrasónico el cual potencia la cavitación sobre un fluido y caudal de aceite, optimizando procedimiento de extracción ultrasónica de principios organolépticos preferentemente de origen vegetal, con una capacidad, (200 lts.), la cual permita, desarrollar pruebas y ensayos, validación y posteriormente su escalamiento. 2. Determinar de las especies de la flora autóctona nacional que contribuyan a establecer las propiedades diferenciables en sabor y aroma en aceites de palta y oliva, establecer un procedimiento ultrasónico, para extracción de cada una de ellas que permitan mediante ultrasónico llegar a formular características organolépticas deseables en estos aceites, identificar y establecer nexos con proveedores de especies exóticas nacional que permitan contar con materia prima que potencien la diferenciación y atributos en nuevos sabores y aromas en el aceite. 3. Determinar parámetros técnicos que permitan dosificar una aplicación ultrasónica en el reactor prototipo, con el propósito de incorporar nuevos atributos, de resistencia a la oxidación con mira a mantener las cualidades organolépticas y alimenticias intactas por mayor tiempo., favoreciendo su manejo, y almacenamiento. 4. La caracterización de atributos y desarrollo de protocolos y metodologías para la fabricación de los nuevos productos, enfocados al mercado retail. 5. Validación","15ITE1-49625","Olivo || Palto","2016","INNOVA_CHILE","45163000","35162000","80325000","Evoofoods Agroindustrial Ltda.","Metropolitana","Olivos || Otros Frutales hoja persistente",""
"5246","Bioprospección de productos Naturales en extractos de Polen Apícola como aditivos funcionales para el Cluster Agroalimentario Chileno","","Potenciar la competitividad y sustentabilidad del cluster agroalimentario nacional mediante el desarrollo de nuevos productos naturales derivados de extractos de polen de especies nativas y cultivadas, para su uso como aditivos funcionales en la industria alimentaria, y junto con ello, contribuir a la diversificación de la cadena apícola a través de la valorización de subproductos de la polinización de especies frutícolas y a la conservación de la biodiversidad de especies melíferas nativas","D08I1080","Abeja: Abeja de miel","2008","FONDEF","296000000","143590000","439671000","Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal","Metropolitana","Apicultura || Apicultura || Apicultura","Montenegro Rizzardini, Gloria del Carmen"
"100109","Prototipo Formulación Vegetal que posea Sabor y Funcionalidad Similar al Chocolate.","","Formular y desarrollar un prototipo que, en base a masa vegetal, posea sabor y funcionalidad similar al chocolate, con el fin de cumplir con los parámetros de bajo en azúcar, calorías, grasa y sodio.","17L1FPE-83606","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2017","FIE-CORFO","59999280","32703333","92702613","Alimentos Doubleland Ltda","Metropolitana","General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"60675","Asistencia a la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, ANUGA","","","FIA-FP-V-2005-1-A-053","Bovino para carne || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2005","FIA","797124","1607384","2404508","","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Bovinos || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos","Anguita Mackay, Patricia"
"88585","Desarrollo de un nuevo aditivo promotor de crecimiento para la producción de aves de engorda.","","Desarrollar aditivos a partir de extractos de especies endémicas chilenas con atribuciones antimicrobianas para prevenir las enfermedades bacterianas de tipo subclínico que erosionan la productividad en las aves de engorda","16COTE-60200","Pollo","2016","INNOVA_CHILE","31519857","9328000","40847857","Veterquímica S.A","Metropolitana","Aves tradicionales",""
"5148","Determinación de Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.)","","Determinar los Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de la Chía (Salvia Hispanica L.)","CI-221","Chia","2012","INNOVA_CHILE","18597440","0","18597440","Functional Products Trading S. A.","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales","Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo"
"89856","Selección de variedades y manejo agronómico para la obtención de un mix de hortalizas de hoja con alto contenido de antioxidantes","","Desarrollar un paquete tecnológico aplicado al cultivo de especies de hortalizas de hoja que permita aumentar de manera significativa su contenido de compuestos antioxidantes, a través del estudio del efecto que tienen la fertilización y la iluminación suplementaria sobre este atributo.","PI-65139","General para rubro Hortalizas de Hoja","2016","INNOVA_CHILE","34131276","0","34131276","","Metropolitana","Hortalizas de hoja",""
"61087","Curso Alimentos Funcionales y Pasantía en Calidad Canal y Carne de Rumiantes","","Alimentos Funcionales:- Tener un pleno y acabado conocimiento de las características de los Alimentos Funcionales de origen agropecuario, sus aspectos fisiológicos, su incidencia en la salud pública y su mercado.Calidad de Canal y Carne de Rumiantes:- Conocer nuevas metodologías e instrumentos para la determinación de la calidad de la canal y de la carne procedente de rumiante.","FIC-FP-V-2006-1-P-004","Bovino para carne","2006","FIC Nacional","2011552","738815","2750367","","Metropolitana","Bovinos de carne || Bovinos de carne",""
"59369","Generación de Insumos Funcionales en Base a Cepas Probióticas Locales y Polifenoles de Berries para la Elaboración de Alimentos Saludables","","Elaboración de alimentos de alto consumo y valor agregado, a través del desarrollo e incorporación de insumos funcionales seleccionados para la salud del tubo digestivo.","07CN13PZT-13","General para rubro Berries","2007","INNOVA_CHILE","206600000","114200000","320800000","Universidad de Chile","Metropolitana","Berries",""
"4973","Analisis de Expresion Genica Global Asociado al Silenciamiento de Componentes del Metabolismo de la Vitamina e en Frutos de Tomate","","","3120098","Tomate","2012","FONDECYT","74072000","0","74072000","Universidad de Chile","Metropolitana","Hortalizas de fruto","del Pozo Delgado, Talia Lucia"
"89001","Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente","","","3120232","General para rubro General para Subsector Acuícola","2012","FONDECYT","64272000","0","64272000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector General","Folch Cano, Christian Gabriel"
"7225","Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores","","Desarrollar una familia de alimentos saludables de alto valor nutricional y que entreguen una característica funcional sinérgica de pre y probióticos, antioxidantes y fibra, orientados a grupos poblacionales con requerimientos específicos de alimentación.","PYT-2013-0029","General para rubro General para Subsector General","2013","FIC Nacional","103917039","26961592","130878631","Comercial Valora S.A.","Metropolitana || O'Higgins","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola","Figueroa Olivares, Álvaro Francisco"
"88436","Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural","","la misión de Team Foods como compañía se basa en alimentar un mejor mañana a través de la Investigación, Desarrollo e Innovación de nuevos y mejorados componentes alimenticios. En este contexto, el objetivo de la presente iniciativa contempla el desarrollar un ingrediente funcional de bajo aporte calórico a través de la encapsulación de un compuesto natural con liberación controlada para el control de índice glicémico en distintas matrices alimentarias de alto consumo poblacional.","15L1FPE-47981","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2015","INNOVA_CHILE","36862125","37286521","74148646","Team Foods Chile S.A.","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"4716","Desarrollo del proceso de Laboratorio para producción de Harina de Pescado Desodorizada y desaborizada para Consumo Humano","","obtener un Concentrado Proteico de Alta Calidad Aminoacídica y Costo Competitivo, a partir de Harina de Pescado, Utilizable para Consumo Humano en Forma Directa Y/O como Insumo para la Industria Alimentaria.","13IDL2-18762","Merluza austral","2013","INNOVA_CHILE","153874000","216264000","216264000","Map Chile","Metropolitana","Peces de agua de mar || Peces de agua de mar","Posavac Martínez, Mirko Vladirmir"
"4774","Desarrollo a Nivel Piloto de un Suplemento Alimenticio a partir de extracto de Germen de Trigo Fermentado para contribuir a reducir la Obesidad","","Desarrollar, a Nivel Piloto, Suplementos Alimenticios con Extracto de Trigo Fermentado, Evaluando su Aceptabilidad, el Aporte Beneficioso para Combatir Enfermedades Crónicas no Transmisibles (Ecnt) en Animales y a Nivel Clínico, para su Escalamiento Industrial Posterior.","13PIE-21584","Trigo","2013","INNOVA_CHILE","89805000","130613460","220418460","Nutrapharm S.A.","Metropolitana","Cereales","Sánchez Herrera, Gerardo"
"88365","Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del Síndrome Metabólico","","Desarrollar por medio de la I+D aplicada un producto en base a nano-fitoesteroles con propiedades terapeúticas sobre el síndrome metabólico y patologías asociadas, a través de un trabajo colaborativo entre Nutrartis y la Universidad de los Andes","15COTE-46282","General para rubro General para Subsector Acuícola","2015","INNOVA_CHILE","140000000","75675600","215675600","Nutrartis S.A.","Metropolitana","General para Subsector General","Enrione Cáceres, Javier Ignacio"
"120090","Probiobit: i+d de probióticos microencapsulados estandarizados para la fabricación de snacks","","Desarrollo de probiobit, un ingrediente probiótico microencapsulado, estandarizado y de eficacia comprobada, para ser vendido a fábricas de alimentos para humanos quiénes podrán incorporarlo en sus snacks de consumo masivo, logrando diferenciación en el mercado y favoreciendo la ingesta de probióticos en niños mayores de 4 años y adultos que necesiten incorporarlos en sus hábitos alimenticios, ya sea para disminuir el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas, o por intolerancia alimentaria.","19SN-123514","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile)","Metropolitana","General para Subsector Agrícola",""
"120098","Decoloración, eliminación teñido y empaquetamiento de ""betasal"" a través de nuevas tecnologías.","","Decolorar y quitar el poder de teñido al producto ""betasal"" - condimento vegetal de alto sabor salado a base de tallos de betarraga que busca reemplazar o complementar en alto porcentaje a la sal en las comidas- manteniendo la mayoría de las propiedades del producto, aplicando nuevas tecnologías, como nanoencapsulamiento, entre otros para que sea intercambiable y atractivo para su uso masivo a nivel industrial y de consumo familiar.","19SN-123576","Betarraga","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria","Metropolitana","Hortalizas de raíz",""
"120287","Elaboración y validación de Helado Artesanal de Hojarasca Manjar libre de gluten y 100% natural","","Elaborar y formular un helado artesanal de hojarasca manjar libre de gluten, saludable, sin aditivos artificiales y apto para celiacos, mediante la fabricación y evaluación de los insumos involucrados en su preparación, con el fin de validar sus propiedades y mejorar el acceso del producto al mercado y, al mismo tiempo, aumentar la entrada de alimentos libres de gluten de producción local-nacional y de calidad en la dieta de las personas.","21SNM-157359","General para rubro General para Subsector General","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Elaboradora Comercializadora Alimento Donata Gelati Ltda.","Metropolitana","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"81807","Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables","","Obtención de dos ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos de poroto granado y estudio de sus propiedades saludables y tecnológicas para la formulación de alimentos funcionales.","PYT-2016-0614","General para rubro Leguminosas || Poroto pallar: Pallar","2016","FIC Nacional","49995000","108946100","158941100","Comercial e Industrial Solutec Ltda.","Metropolitana","Leguminosas || Leguminosas","Dueik González, Verónica Paula"
"91362","Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutico","","Valorizar el cultivo de brócoli, subproductos y descartes, mediante la obtención de un extracto rico en sulforafano para ser aplicado como nutracéutico protector de la salud cardiovascular.","PYT-2018-0316","Brócoli","2018","FIA","119996343","62360000","182356343","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Hortalizas de fruto","Del Río Troncoso, Rodrigo Andre"
"124758","Productos de alto valor agregado y economía circular del maracuyá de la región de Arica y Parinacota","","Desarrollar un modelo de valorización del maracuyá producido en la región de Arica y Parinacota, basado en la producción de alimentos funcionales obtenidos a partir de la pulpa, la evaluación de métodos de extracción a partir de los subproductos para la producción de ingredientes funcionales, y la generación de un portafolio de productos de alto valor agregado, validados con clientes potenciales.","21CVC-171671","Maracuyá","2021","INNOVA_CHILE","60060000","25740000","85800000","","Metropolitana","Frutales tropicales y subtropicales || Frutales tropicales y subtropicales",""
"124871","Desarrollo de un cereal para el desayuno a base de proteína de lupino y fibras vegetales, con bajo contenido de carbohidratos disponibles, alto en proteínas y libre de gluten.","","Desarrollar un alimento tipo cereal para el desayuno, con bajo contenido de carbohidratos disponibles, alto en proteínas y fibras vegetales y con alta calidad aminoacídica a base de lupino chileno, mediante la tecnología de extrusión, para dar solución a dietas con restricción de consumo de azúcares y carbohidratos (low carb).","23CVC-245621","Lupino (Cultivos Industriales)","2023","INNOVA_CHILE","116019200","29004800","145024000","Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL","Metropolitana","Cultivos industriales || Cereales",""
"89908","Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial","","Establecer un Polo en la zona Centro y Centro Sur de Chile que desarrolle ingredientes funcionales y aditivos, a partir de Granos Ancestrales, encadenándose con la industria alimenticia mundial.","PYT-2017-0495","Alforfón || Quinoa","2017","FIE","720000000","501252554","1221252554","ORAFTI CHILE S.A.","Metropolitana || O'Higgins || Maule || Bío Bío || Araucanía || Los Ríos","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales","Avilés Cruzat, Carlos Matías"
"124818","Producción y escalamiento de una innovadora proteína alternativa ""Mycoseaweed"" con propiedades prebióticas y potencial bioactivo a través del desarrollo de un proceso de bioconversión con macroalgas y un consorcio artificial de hongos alimenticios","","Producir una innovadora proteína alternativa mycoseaweed con propiedades prebióticas y potencial bioactivo, a través de un proceso de bioconversión de macroalgas con un consorcio artificial de hongos alimenticios, con una concentración de proteína total >40%, perfil completo de aminoácidos, y concentración de betaglucanos >15%, a escala piloto para ser utilizada como ingrediente proteico, irrumpiendo el mercado de proteínas sostenibles en la industria","22CVC-206524","General para rubro Macroalgas (agua de mar) || General para rubro Otros Rubros","2022","INNOVA_CHILE","110882000","35000000","145882000","Micoseaweed Tech SPA","Metropolitana","Macroalgas (agua de mar) || Otros hongos || General para Subsector Algas",""
"94516","Desarrollo de múltiples versiones saborizadas de garbanzo crocante bajo el concepto de clean label en formato snack de alto valor nutricional a partir de garbanzos chilenos Alfa-INIA","","Dinamizar la industria de las legumbres chilenas, a través del desarrollo de nuevos productos que posean los atributos que son exigidos por el consumidor actual, como: listo para consumir, saludable y rico; y por otro lado, aumentar la competitividad e ingresos de los agricultores del GTT de Licanten a través de la mejora en procesos de selección y comercialización con el fin de hacer que las legumbres cumplan los requisitos del poder comprador.","PYT-2018-0567","Garbanzo","2018","FIC Nacional","15000000","3750000","18750000","Beangers SpA","Metropolitana || Maule","Leguminosas || Cultivos industriales","Olave Pérez, Natalia Solange"
"100463","Aprovechamiento de cereza de sobreproducción y descarte para la elaboración de insumos y alimentos de mayor valor agregado para el mercado nacional y de exportación","","Desarrollar productos saludables con valor agregado a partir del aprovechamiento de cereza de sobreproducción y descarte","PYT-2019-0179","Cerezo","2019","FIC Nacional","81789708","48849992","130639700","Chilefrut Ltda.","Metropolitana || Maule","Carozos || Carozos","Figueroa Olivares, Álvaro Francisco"
"7824","Plataforma Biotecnologica para la Generación de Alimentos Funcionales con Mayor Contenido de Carotenoides","","Ejecución del plan de trabajo y concreción del emprendimiento","VIU110046","General para rubro General para Subsector General","2011","FONDEF","20000000","2222000","22222000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector General || General para Subsector General","rosas saavedra, carolina angélica"
"112040","Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías.","","Elaboración de un plan de negocios, el plan de trabajo para la ejecución de actividades de emprendimiento y la formalización de un acuerdo sobre propiedad intelectual del proyecto y conformación del emprendimiento contemplado en el marco del proyecto entre las partes involucradas.","VIU14E049","Kiwi","2015","FONDEF","24000000","13700000","37700000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales hoja caduca || Otros Frutales hoja caduca","Quiroz Iturra, Luis Felipe"
"59567","Néctares Funcionales Andes Drinks","","Posicionar Andes Drinks como una empresa y marca preocupada de ayudar al bienestar y a la salud de las personas mediante la venta de alimentos de origen natural producidos con calidad e innovación.","09CS-6816","General para rubro General para Subsector Acuícola","2010","INNOVA_CHILE","40000000","5000000","45000000","","Metropolitana","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"112024","Desarrollo y Validación de un Alimento Funcional Cárnico Rico en Fibra y Antioxidantes a Base de Harina de Bagazo de Uva para Beneficiar el Consumo de Fibra y Antioxidantes en la Población Chilena","","Desarrollar un alimento cárnico rico en fibra y antioxidantes, a base de harina de bagazo de uva, reducido en nutrientes críticos y que a su vez beneficie la ingesta de fibra y antioxidantes en la población que lo consuma. Contamos con un ingrediente funcional obtenido de harina de bagazo de uva tinta y blanca (HBU), derivado de desechos de vinificación, rico en fibra (HBU tinta tiene 47% de fibra y HBU blanca tiene 27% de fibra) y antioxidantes (HBU tinta y blanca tienen 34 y 41 mg/g de polifenoles totales respectivamente. Es decir, 10 g de HBU (tinta o blanca) tienen la misma cantidad de polifenoles que 1 copa de vino), con efectos positivos sobre algunos componentes del síndrome metabólico. HBU fue ingrediente desarrollada y caracterizada en el marco de un proyecto Fondef del I Concurso de Alimentos Funcionales, proyecto N° AF10i1014, que finalizó en abril de 2014. Se elaborarán, en conjunto con la empresa Agrosuper, salchichas y hamburguesas con distinta composición de HBU de modo de obtener productos con menor contenido calórico, grasa, sodio y aditivos nitrogenados que los presentes actualmente en el mercado, y con un contenido de fibra relevante. Luego estos productos serán evaluados en sus propiedades organolépticas y de aceptación por parte de los consumidores para seleccionar aquellas de potencial comercial, las que serán evaluadas en estudios en personas. Así, el consumo de salchichas o hamburguesas elaboradas con HBU en reemplazo de las sin HBU contribuirá positivamente a la dieta de las personas que los consuman.","IT14I10011","Vid de mesa || Vid vinífera","2015","FONDEF","139915000","60080000","199995000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Metropolitana","Viñas y vides || Viñas y vides","Rigotti Rivera, Attilio Gianpietro"
"112011","Uso de Células que Expresan un Biosensor Redox para Evaluar la Capacidad Antioxidante de Moléculas de interés Nutricional y Terapéutico","","Desarrollar una plataforma basada en células vivas para detectar el efecto antioxidante de compuestos o preparaciones relevantes para la industria alimentaria, terapéutica y cosmetológica.","CA13I10013","General para rubro General para Subsector General","2013","FONDEF","119912000","35160000","155072000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector General","Porras Espinoza, Omar Hugo"
"112285","Producción de Pigmentos Naturales con Propiedades Antioxidantes a partir de Cepas Antárticas.","","","VIU120034","General para rubro General para Subsector General","2012","FONDEF","24000000","2667000","26667000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector General || General para Subsector General || General para Subsector General","Henríquez Urrutia, Marlene"
"59483","Polifenoles Estandarizados","","Se busca la elaboración de polifenoles estandarizados de origen vegetal, con propiedades antioxidantes para poder ser comercializados tanto en Chile como en otros países.","08CS-2942","General para rubro General para Subsector Agrícola","2009","INNOVA_CHILE","40000000","72566000","112566000","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"4827","Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori","","Desarrollar, a Nivel de Prototipo, un Producto Probiótico no Lácteo, Utilizando Lactobacillus Salivarius Uco_979C Encapsulado, Destinado a la Prevención de Patologías Asociadas a Helicobacter Pylori.","14IDL2-29744","General para rubro General para Subsector Acuícola","2014","INNOVA_CHILE","179000000","45000000","224000000","Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola","Metropolitana || Bío Bío","General para Subsector General","García Cancino, Apolinaria del Rosario"
"60547","Tercer Simposio Internacional sobre Investigación en Mejoramiento Genético en Plantas Medicinales y Aromáticas y II Simposio Latinoamericano en Producción de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentos","","Participar en el II Simposio Internacional sobre investigación en mejoramiento genético en plantas medicinales y aromáticas y II Simposio Latinoamericano en producción de plantas medicinales, aromaticas y condimentos.","FIA-FP-L-2004-1-A-047","General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias","2004","FIA","614404","441680","1056084","","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias",""
"89907","Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central","","Implementar una plataforma colaborativa y sustentable entre productores, organizaciones de productores y empresas transformadoras, universidades y centros tecnológicos, para que con una visión de mediano y largo plazo desarrollen en asociatividad ingredientes funcionales y aditivos naturales especializados, para la industria nacional e internacional de alimentos.","PYT-2017-0491","Pollo || General para rubro Caprinos de leche","2017","FIE","599799800","364124207","963924007","Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada  ","Metropolitana || O'Higgins","Aves tradicionales || Caprinos de leche || Aves tradicionales || Caprinos de leche","Guerrero Adaros, Alejandra Natalia"
"100266","Formulación de Esferificaciones que Encapsulan Concentrados de Berries que Poseen Alto Contenido en Antioxidantes.","","Mediante la asesoría de una chef con experiencia en cocina molecular, aportar en la formulación de esferificaciones a partir de concentrados de berries que poseen un alto contenido en antioxidantes. Esto nos permitirá contar con un producto de mayor estabilidad para el envasado, definir con mayor exactitud la fórmula que permita tener las mejores características organolépticas, además de aportar en antioxidantes manteniendo su estructura funcional estable, y establecer la forma de obtener un mayor rendimiento de las materias primas. Este proyecto busca aumentar el consumo general de berries de la población e innovar en la forma de conservación y presentación de los antioxidantes necesarios en la dieta en un formato ya conocido como Boba o Topping Boba, que hasta ahora no ha sido utilizada con la finalidad de proporcionar alimentos con alto contenido de antioxidantes, este formato es práctico para su uso, pudiéndose combinar con otras preparaciones. Al estar fabricadas con un concentrado de berries, el consumo de estas esferas equivaldrá en volumen a un 300% de nutrientes de una fruta normal, pudiendo llegar así al consumo sugerido de 3 porciones de frutas diarias, con mayor facilidad. La materia prima para su elaboración serán concentrados de berries de origen chileno, por lo que se está promoviendo el crecimiento de la industria local.","17VIPM-75338","General para rubro Berries","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777777","7777777","Linum SPA","Metropolitana","Berries || Berries",""
"4325","Phytonutraberries Innovadores Complejos Antioxidantes Chilenos para Belleza y Salud en Nutricosmeticos y Alim Funcionales","","To position our product line as an innovative and unique solution for the nutricosmetics and functional foods industries, in order to commercialize it at a global scale. To add value to Chilean raw materials in order to commercialize them in niche markets with high margins to benefit all stakeholders in our production chain.","11GTM-11175","General para rubro Berries","2011","INNOVA_CHILE","16750000","7416668","24166668","Cosmetofood Chile S.A.","Metropolitana","Berries || Berries","Saez Hueichapan, Ester "
"4361","Aditivo Antioxidante en Base a Plántulas de Maqui Cultivadas In-Vitro para Elaboración de Alimentos Funcionales","","Desarrollar un Extracto Antioxidante en Distintas Formulaciones (Polvo, Suspensión, Etc.) a partir de Plántulas de Maqui Cultivadas In Vitro, para Ser Usada en las Industrias Alimentarias, Cosméticas y Nutracéutica.","11IDL2-10573","Maqui (Berries) || Maqui (Bosque nativo)","2011","INNOVA_CHILE","127948156","159948156","159948156","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Bosque nativo || Berries || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo","Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio"
"4366","Producción de Ingrediente Funcional Estandarizado y Clínicamente Probado para control de Glicemia en Diabéticos","","El presente proyecto tiene como objetivo la obtención de un producto capaz de controlar los niveles de glucosa postprandiales en la sangre a través de mecanismos de acción multisistémicos. el producto objetivo comprende una mezcla sinérgica y estandarizada de moléculas naturales, principalmente polifenólicas, provenientes de diversas fuentes, y sometidas a modificaciones biológicas y/o bioquímicas para aumentar la potencia de la mezcla. el objetivo general tiene un énfasis especial en el desarrollo de productos para pacientes con condiciones relacionadas con un metabolismo alterado de los carbohidratos, más específicamente síndrome metabólico, resistencia a la insulina o diabetes de tipo 2, con pruebas clínicas de eficacia para controlar los niveles de glucosa, para ser usado como ingrediente de alimentos funcionales o nutracéuticos disenados para tener dichos efectos al ser consumidos junto a comidas de una dieta normal.","11IDL2-10682","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2011","INNOVA_CHILE","120000000","30000003","150000003","Phytomedics Chile S.A.","Metropolitana","General para Subsector Agrícola","Urrutia Soto, Graciela del Pilar"
"4343","Valorización de un Subproducto de la Industria Cervecera Mediante la Producción de Levadura Enriquecida para Alimentación Humana","","Formular una Propuesta de Investigación y desarrollo Aplicada, Robusta y Consolidada con los Diferentes Agentes Tecnológicos y Productivos, Tendiente a Identificar las Mejores Condiciones Técnicas para Incorporar Selenio, Zinc y Cromo a la Levadura de Descarte que Se Obtiene de la Industria Cervecera para la Obtención de Suplementos Alimenticios para Consumo Humano.","11IDL1-10623","Lúpulo","2011","INNOVA_CHILE","16453800","21453798","21453798","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Plantas medicinales, aromáticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias","Martínez Fernández, Claudio Andrés"
"4348","Generación de Valor Agregado al Fruto de Physalis Peruviana Mediante Tecnológicas de Procesamiento","","Buscar y Seleccionar Tecnologías de Conservación Obtener Productos de Alto Valor Agregado a Partir de Fruto de Physalis Peruviana.","11IDL1-10680","Golden berry","2011","INNOVA_CHILE","12000000","3024651","15024651","Universidad de Chile","Metropolitana","Berries","Puente Díaz, Luis Andrés"
"4686","Valorización de Sub-Productos del Procesamiento de Salmón para Aplicaciones de Alto Valor en Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Tejidos","","L1 Perfil I+D Aplciada Consiste en la Prospección de Oportunidades Comerciales, Tecnológicas y de Socios Estratégicos para la Ejecución de un Proyecto de Investigación Aplicada que Consiste en la Obtención de Gelatina de Salmón de Alta Pureza mediante un Proceso de Extracción Optimizado Desde Pieles de Salmón para la Generación de Productos de Alto Valor Relevante a la Industria de Alimentos y en Biomedicina. cuyo Resultado Será la Formulación y Presentación de un Proyecto L2 Proyecto I+D Aplicado para el Diseno y Desarrollo de un Prototipo Funcional de A) Recubrimiento Comestible Funcional para Alimentos de Carne para Humanos, B) Matrigel Natural para el Cultivo Celular. Todo lo Anterior en Línea con el Objetivo de Incentivar la Búsqueda de Soluciones Apropiadas, no Disponibles en el Mercado, que Requieren I+D para Responder a Oportunidades de Mercado, O para Abordar Desafíos O Problemas del Sector de Salud Humana.","13IDL1-25412","Salmón","2014","INNOVA_CHILE","9410000","2500000","11910000","Universidad de los Andes","Metropolitana","Peces de agua dulce y/o estuarina","Enrione Cáceres, Javier Ignacio"
"4717","Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano","","Desarrollar una Tecnología para Transformar el Subproducto Oscuro Generado en el Proceso Pelado Pulido del Arroz, en una nueva Materia Prima, Rica en Almidón y Fibra entre Otros Constituyentes, para su uso en la Elaboración de Alimento Humano.","13IDL2-23234","Arroz","2013","INNOVA_CHILE","86400000","21600000","108000000","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","Cereales","Almendares Calderón, Laura del Carmen"
"4725","Obtención de Fracciones Funcionales para la Industria y Péptidos Bioactivos de Quínoa como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico","","Desarrollar Capacidades para la Obtención, Separación e Identificación de Péptidos Bioactivos con Funcionalidad Antioxidanete, Inhidora de Ace y Antimicrobiana Validadas Biológicamente (Prueba de Concepto) y Orientados al Mercado de los Alimentos Funcionales y Nutracéuticos.","13IDL2-23457","Quinoa","2013","INNOVA_CHILE","101936633","28500000","130436633","Universidad de los Andes","Metropolitana","Otros Cultivos y cereales","Enrione Cáceres, Javier"
"99971","Obtención de Harina de Pelón de Nuez como Ingrediente para Formulación de alimentos Funcionales","","Elaborar una harina a partir de pelón de nuez - descarte de la industria procesadora - como un ingrediente funcional rico en antioxidantes, para su posterior uso en la formulación de alimentos funcionales, particularmente los derivados de la industria cárnica.","16VIP-58491","Nogal","2016","INNOVA_CHILE","6696103","827608","7523711","Brasil - Consejo Internacional de la Agricultura sostenible y Permacultura, COAS","Metropolitana","Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"100255","Desarrollo Teórico y Experimental a Escala Laboratorio, de un Tratamiento que Permita Aumentar la Vida Útil de los Jugos Love Juice Elaborados con Frutas y Verduras, sin Adición Azúcar","","Realizar el desarrollo teórico de diferentes opciones que permitan aumentar la vida útil de una línea de productos LoveJuice de 5 tipos diferentes de jugos, elaborados con mezclas de frutas y verduras, sin adición azúcar, posteriormente seleccionar un tratamiento y realizar el desarrollo experimental a escala laboratorio, para establecer en la práctica el aumento en la vida útil sin adición de azúcar.","17VIPM-75264","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro Hortalizas de Hoja || General para rubro Hortalizas de fruto || General para rubro Hortalizas de raíz","2017","INNOVA_CHILE","7000000","1607719","8607719","LoveJuice SpA","Metropolitana","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores || Hortalizas de raíz || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de tallo || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de tallo || Hortalizas de raíz",""
"100197","Desarrollo y Validación de un Snack Saludable, con Incorporación de Algas, mediante el Ajuste de la Formulación y el Proceso de Elaboración","","Desarrollar y validar un snack saludable, tipo papa frita, en base a la incorporación de Durvillaea antárctica (Cochayuyo) como ingrediente funcional, mediante el ajuste de la formulación y el proceso de elaboración.","17VEIPE-83582","Cochayuyo o Cochayugo","2017","FIE-CORFO","157998800","95915340","253914140","Alimentos Doubleland Ltda","Metropolitana","Macroalgas (agua de mar) || General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"100063","Implementación y Validación de la Tecnología para producir a Escala Piloto un Ingrediente Funcional a base de Harina de Brócoli para la Industria Alimentaria","","El objetivo de este proyecto consiste en validar el escalamiento de la producción de harina de brócoli, desde escala de laboratorio a escala de pilotaje industrial, para luego validar la capacidad bioactiva de este producto como ingrediente funcional para la elaboración de productos alimenticios procesados que permitan a la empresa beneficiaria y/o sus clientes, el desarrollo de nuevas líneas de productos saludables y suplementos alimenticios.","17CONTEC-83647","Brócoli","2017","INNOVA_CHILE","50000000","50018000","100018000","Alfa Chilena Ltda.","Metropolitana","Hortalizas de fruto || Hortalizas de fruto",""
"100259","Establecer la Factibilidad Técnica de Desarrollar Nuggets Saludables a base Algas para Niños.","","El objetivo de la presente iniciativa es Establecer la factibilidad técnica de desarrollar nuggets saludables a base de algas para niños, los cuales tengan características similares a los nuggets presentes en el mercado nacional en función a sus características organolépticas y presenten un sabor que sea apetecible por niños, de manera de entregar una alternativa de producto altamente nutritivo que pueda ser incorporado en la dieta de los pequeños integrantes de las familias chilenas.","17VIPM-75301","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","886598","7886598","Durvifoods SpA","Metropolitana","General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"100016","Creación de valor a través del desarrollo de Nuevos Productos Saludables a partir de Descartes de Almendra","","Aumentar la competitividad de la empresa mediante el desarrollo de un producto saludable a partir de descarte de almendra provenientes de la industria exportadora, que permita aumentar la oferta de productos de la empresa y valorizar los descartes de la industria de almendras.","16VIP-71773","Almendro","2017","INNOVA_CHILE","6030000","670000","6700000","Allmolife SPA","Metropolitana","Frutales de nuez",""
"99980","Aumento de los Beneficios del Extracto de Té Verde en Bebidas y/o Aguas Funcionales con Efectos Antioxidantes","","Aumentar los beneficios del extracto de té verde enmascarando el sabor amargo y aumentando su estabilidad en bebidas y/o aguas funcionales con efecto antioxidante.Wanguelen S.A. es una empresa que elabora y desarrolla bebidas funcionales en base a ingredientes naturales, y busca mejorar la incorporación de un extracto de té verde a su línea de productos de bebidas y/o aguas funcionalizadas. El extracto de té verde con el que trabaja actualmente la empresa posee sobre 75% de catequinas y de ellas 45% corresponde a epigalocatequina galato, compuesto con efecto antioxidante, promotor de la salud y acelerador del metabolismo. El mejoramiento del producto que se llevará a cabo permitirá incorporar el extracto enmascarando el sabor amargo y aumentado su estabilidad en bebidas.Objetivos específicosObjetivo 1: Microencapsular el extracto de té verde elaborando una emulsión y aplicando secado por atomización Objetivo 2: Caracterizar física y químicamente las micropartículas de extracto de té verdeObjetivo 3: Validar las micropartículas en polvo incorporándolas en bebidas y/o aguas funcionales (formulación establecida por Wanguelen S.A.) en base a solubilidad, estabilidad acelerada y contenido de catequinas.Objetivo 4: Testear bebidas y/o aguas funcionalizadas con las microparticulas de té verde evaluando aceptabilidad y actividad antioxidante.","16VIP-58627","Te","2016","INNOVA_CHILE","7000000","1190000","8190000","Wanguelen S.A.","Metropolitana","Cultivos industriales || Cultivos industriales",""
"100090","Reducción de Sfa en Coberturas de Chocolate para Helados","","Desarrollar un prototipo de chocolate con un 50% menos de SFA (Saturated Fatty Acids) para ser utilizado en coberturas de helados de paleta y conos, manteniendo sus propiedades reológicas, físicas y organolépticas","17ITE1-72400","Cacao","2017","INNOVA_CHILE","33461939","75166041","108627980","Nestle Chile S.A.","Metropolitana","Frutales tropicales y subtropicales || Frutales tropicales y subtropicales",""
"100248","Revalorización y Adaptación de Productos de Descarte en la Industria Alimenticia para Creación de Snack Saludable: Grana Veggiebar","","Grana es una empresa fundada por la emprendedora Macarena Vicuña, que nace como respuesta a la escasa oferta de snacks nutritivos, saludables y que aprovechen las propiedades nutricionales del alimento tal cual son, evitando un uso excesivo de otros ingredientes y aditivos que ensucian el etiquetado del producto.Actualmente se cree que los alimentos ready to eat como las barritas de cereal, barras de proteínas o protein snack, o snacks a base de trigo y arroz como galletas, natur, entre otros, al estar hechos con cereales o semillas, debieran aportar nutrientes esenciales a la dieta de los consumidores, como proteínas, fibra, minerales y vitaminas principalmente. Este hecho ha provocado que actualmente se presenten como productos altamente demandados por la población, ya que forma parte de la colación de niños y jóvenes en edad escolar y universitaria, e intrínsecamente existe una relación en la conciencia interna de los consumidores, que atribuyen a los productos formulados a base de cereales y semillas presentes en el mercado como productos ""saludables"". No obstante ello, se puede visualizar en el etiquetado de este tipo de productos, la presencia de azúcar, sal, polioles, sucralosa, grasas saturadas y la utilización de aceites y mantecas en su formulación ricas en grasas saturadas, colesterol, distintas sales sódicas para preservar el alimento, saborizantes artificiales naturales como la miel, chocolate, cacao, entre otros aditivos sintéticos/naturales que confieren sabor, textura, olor y vida útil al producto final. En este contexto, y evitando el uso de ingredientes adicionales en los primeros productos elaborados por Grana, nace un balanceado mix de cereales y semillas tostadas, comercialmente conocidos como Grana Clásico y Grana Cacao, presentes en puntos de venta de nueve regiones del país, entre éstas la Región Metropolitana, destacando que estos productos también se pueden encontrar en el retail, específicamente en Jumbo, Unimarc y próximamente Tottus. Lo","17VIPM-75163","Avena || Almendro || Chia || Quinoa || Sésamo: Ajonjolí || Lino o linaza || Maravilla","2017","INNOVA_CHILE","7000000","1334000","8334000","Grana Spa","Metropolitana","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Frutales de nuez || Cereales || Cultivos industriales || Otros Cultivos y cereales || Cereales",""
"100000","Desarrollo de un Pack con 2 Snacks Saludables en Barra, Nutricionalmente Diseñados para Satisfacer los Requerimientos Fisiologicos Antes y Despues de la Realizacion de Actividades Deportivas.","","Desarrollar un pack con 2 snacks saludables en barra, nutricionalmente diseñadas para satisfacer los requerimientos fisiológicos antes y despues de la realizacion de actividades deportivas.","16VIP-71621","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2017","INNOVA_CHILE","7000000","800000","7800000","","Metropolitana","General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"100241","Desarrollo de un Piloto de Aplicación de Antioxidantes de Maqui en Diferentes Variedades de Pan","","Desarrollar un piloto del primer pan antioxidante de la empresa Vollkorn, siguiendo su línea de desarrollo hacia una alimentación sana y natural, de productos altamente consumidos en Chile como es el pan. Para esto se deberá desarrollar los protocolos de aplicación de un antioxidante natural elaborado a partir de la hoja de maqui y las pruebas necesarias para validar su efecto benéfico en el ser humano. Para ello, Vollkorn propone una alianza de colaboración con la empresa de base tecnológica N-active para este desarollo.","17VIPA-78599","Maqui (Berries)","2017","INNOVA_CHILE","20000000","6850000","26850000","Alimentos Vollkorn Ltda.","Metropolitana","Berries || Berries","Avello Lorca, Marcia"
"100198","Validar una Línea Exportable de Productos Funcionales Basados en Proteínas Vegetales Orgánicas y Súper alimentos para Deportistas y Personas Interesadas en Alimentación Saludable.","","Desarrollar y validar línea exportable de productos funcionales basados en proteínas vegetales orgánicas y súper alimentos para deportistas y personas interesadas en alimentación saludable. El proyecto busca validar formulaciones de proteínas vegetales orgánicas y súper alimentos naturales (probióticos, vitaminas, antioxidantes y desinflamatorios) que potencien el trabajo de deportistas profesionales y amateur que tienen por objetivo eficientar su práctica del deporte con alimentos saludables.","17VEIPE-83596","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2017","FIE-CORFO","176578100","82300000","258878100","Origen SPA","Metropolitana","General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"88988","Determination of Phenolic Composition, Antioxidant and Polyphenoloxidase Activities During Pomegranate (Punica Granatum L.) Ripening and Fruit Storage","","","3090006","Granado","2009","FONDECYT","40160000","0","40160000","Universidad de Chile","Metropolitana","Otros Frutales menores","Labbé Pino, Mariela Alejandra"
"59893","Efecto del Procesamiento Mínimo sobre la Manifestación de Aromas y Calidad Funcional-Nutricional en Frutas","","","3100074","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2010","FONDECYT","60000000","0","60000000","Universidad de Chile","Metropolitana","General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Otros frutales","Obando Ulloa, Javier Mauricio"
"5041","Deshidratados de Murtilla (Ugni Molinae Turcz) como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular","","Desarrollar prototipos precompetitivos de deshidratados de murtilla como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular","AF10I1007","Murta: Murtilla","2010","FONDEF","179702000","126627010","306329010","Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales","Metropolitana || Araucanía","Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo","Scheuermann Salinas, Erick"
"89018","Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial","","","3150537","General para rubro General para Subsector Acuícola","2015","FONDECYT","70647400","0","70647400","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","General para Subsector General","Arancibia Aguilar, Carla Andrea"
"1954","Evaluación Técnica y Económica de Productos Agroindustriales Ricos en Antioxidantes en base a Berries Nativos (Aristotelia chilensis, Ugni molinae y Fragaria chiloensis)","","Evaluar técnica y económicamente la producción de pulpas congeladas, yogures, infundidos y deshidratados ricos en antioxidantes en base a berries nativos (Aristotelia chilensis, Ugni molinae y Fragaria chiloensis).","FIA-PI-C-2005-1-A-054","Frutilla || Murta: Murtilla || Maqui (Bosque nativo)","2005","FIA","70739705","34560923","105300628","Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas","Metropolitana","Bosque nativo || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo","Peña Neira, Alvaro Iván"
"99788","Desarrollo de Ingredientes Funcionales para la Formulación de alimentos Horneados Saludables","","El objetivo de este proyecto es desarrollar bases de ingredientes funcionales para la formulación de productos horneados (galletas, queques y pan de molde) saludables en términos de reducción de (i) digestibilidad del almidón en al menos 40%, (i) grasas, en por lo menos 25%, (iii) calorías y (iv) formación de acrilamida (compuesto tóxico); propiedades que serán validadas por la EI+D+i. Además, se espera que estos productos sean sensorialmente atractivos para el consumidor a través de la creación","16CONTEC-64835","General para rubro Berries || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales","2016","FIE-CORFO","30030000","21070000","51100000","Comercia e Industrial Solutec Limitada","Metropolitana","General para Subsector Frutales de nuez || Berries || General para Subsector Cultivos y cereales || Frutales de nuez || Berries || Cereales",""
"100195","Foodture","","","17TSF-75130","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario","2017","INNOVA_CHILE","10000000","1111112","11111112","","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Agrícola",""
"100429","Embutido Vegetal Elaborado con Materias Primas Endémicas que Posee Características Sensoriales Similares al de una Longaniza, Contiene Ácidos Grasos Esenciales Omega 3 y 6 y Además, es libre de Colesterol. (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0107","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Santiago de Chile","Metropolitana","General para Subsector Agrícola || General para Subsector General","León Saldías, Bárbara"
"124823","Revolución plant based: Nueva generación de sustitutos de la carne de cerdo y pollo, mediante extrusión húmeda usando como ingredientes proteínas alternativas.","","Obtener una proteína fibrosa innovadora mediante el desarrollo de un nuevo proceso, mediante el proceso de extrusión húmeda, y su posterior aglomeración y cohesión para llegar a un prototipo escalable que ofrezca una apariencia y textura tierna de cortes de ave y cerdo; generando por primera vez en la industria una experiencia sensorial superior con estructura y apariencia muscular, equilibrado con elementos nutricionales y deliciosos a ser validados en entornos relevantes y operacionales","22CVC-206581","Pollo || Cerdo comercial: Gordos","2022","INNOVA_CHILE","119928800","54461973","174390773","Agrosuper S.A.","O'Higgins","Aves tradicionales || Porcinos tradicionales || Aves tradicionales || Porcinos tradicionales",""
"100151","Liyen Agua Mineral","","Sabían ustedes que diariamente se necesitan 14.400 millones de litros de agua para poder hidratar a toda la población del mundo? o que Chile es el país que consume la mayor cantidad de bebidas azucaradas del mundo?. A pesar de lo importante que es llevar una vida saludable, el mercado presenta una amplia oferta de bebestibles azucarados o de fantasía que poco ayudan a nuestra salud, y los productos sustitutos que existen, como el agua embotellada con sabor aún tiene un alto nivel de azúcar. Nuestro producto es Agua saborizada envasada en botellas de plástico PET. Se trata de un agua que es libre de sodio y que tiene un pH alcalino, características que pocas aguas presentan en el mercado. Es esta agua la base para desarrollo de las aguas saborizadas con frutas originales de Chile, como maqui, arándano y manzana, sin azúcar ni colorantes, o sea transparentes. En Chile no existe este producto en apariencia y sabor, y en el mundo son pocos los productores que desarrollan el producto, y menos el agua saborizada con maqui por ejemplo. Para el mercado nacional se venderá directo a supermercados, y el mercado internacional mediante importadores que demanden este tipo de producto","17PRAE-74567","General para rubro General para Subsector General","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","O'Higgins","General para Subsector General",""
"120149","Desarrollo colaborativo de un portafolio de alimentos funcionales para ingresar al mercado chino","","El objetivo general del proyecto es desarrollar de manera asociativa un portafolio de alimentos funcionales en base a productos agrícolas nacionales, que respondan a la demanda del mercado asiático, específicamente China, valorizando la producción nacional en beneficio de pequeños productores nacionales de manera colaborativa, que se han visto afectados por la sequía y las contingencias actuales.","20CYC-139404","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","INNOVA_CHILE","30000000","22370000","52370000","Apícola Natural Bee SPA","O'Higgins","General para Subsector Agrícola",""
"100083","alimentos e Ingredientes de Alto valor para Chile","","Apoyar el desarrollo y puesta en marcha de iniciativas focalizadas en la industria alimentaria, mediante un proceso integrado de incubación de emprendimientos dinámicos y apoyo técnico especializado para el desarrollo, validación y empaquetamiento de productos alimenticios e ingredientes de alto valor que permitan potenciar el sector, y contribuir con la diversificación y sofisticación de la oferta exportable de nuestro país.","17DESF-75202","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","110230000","27800000","138030000","Fundación de Desarrollo Educacional de La Araucanía","O'Higgins","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"99937","Wankun.","","Iniciar las ventas de mi producto o servicio","16PRAE4-65455","Caninos domésticos","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","DICTUC S.A.","O'Higgins","Otros pecuarios",""
"99979","Desarrollo de un nuevo producto Liofilizado Utilizando Kale y Berries Orgánicos, de Alto valor Agregado y con Beneficios para la Salud y Bienestar de las Personas","","Crear una nueva línea de negocio agroindustrial rentable e innovadora para Agro Organics SpA, a partir del desarrollo de un nuevo producto liofilizado, con atributos diferenciadores positivos como lo son la nutrición, la salud y el bienestar de las personas, utilizando Kale y Berries orgánicos.","16VIP-58624","General para rubro Berries || Kale: Col crespa","2016","INNOVA_CHILE","5925000","1575000","7500000","Agro Organics SpA","O'Higgins","Berries || Hortalizas de hoja",""
"117243","Transferencia Ingredientes funcionales y bioproductos de Boldo","","Desarrollar las bases tecnológicas para el cultivo intensivo, procesamiento y sustentabilidad de boldo orientado a la obtención de metabolitos secundarios para el mercado de ingredientes funcionales, aditivos especializados y bioinsumos agrícolas con impactos en las PyMES de la región de O´Higgins.","40017927-0","Boldo","2019","FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional","200000000","24000000","224000000","Universidad de Talca","O'Higgins","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Carrasco Gálvez, Basilio"
"4391","Desarrollo de Cerezas Snack Tierno-Infusionados de alto valor agregado para Mercados Internacionales","","Desarrollar Cerezas Snack Tierno-Infusionadas de Humedad, Dulzor y Acidez Controladas, con Beneficios para la Salud Humana, Determinando su Formulación y Especificaciones Técnicas.","11IERI-10326","Cerezo","2011","INNOVA_CHILE","76403202","151438962","151438962","Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada","O'Higgins","Carozos || Carozos","Saenz Araneda, José Orlando"
"59538","Harinilla de Orujo de Uva","","Desarrollar satisfactoriamente la etapa de preincubación del negocio mediante la configuración de un plan de negocios.","08PCS-2302","Vid de mesa || Vid vinífera","2009","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","O'Higgins","Viñas y vides",""
"4905","Formulación de extractos de frutilla silvestre chilena","","La frutilla silvestre (Fragaria chiloensis) es una especie nativa de Chile que presenta contenidos elevados de polifenoles tanto en sus frutos como en sus hojas. El proyecto tiene como objetivos realizar una caracterización genética y cualidades de las hojas de una colección de plantas de esta especie y determinar la biodisponibilidad de los compuestos para ser utilizados en la industria agroalimentaria.","2005.R.24","Frutilla","2005","Fondo COPEC UC","45986000","69906000","115892000","Universidad de Chile","O'Higgins || Maule || Bío Bío","Berries || Berries","Peña Neira, Alvaro Iván"
"99934","Kisa Snacks Saludables","","Aumentar las ventas obteniendo nuevos clientes","16PRAE4-65363","Almendro || Avellano europeo || Macadamia || Nogal || Pecano || Pistacho","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","O'Higgins","Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"7473","Obtención de nuevas variedades de murtilla a partir de cruzas controladas y validación de un modelo de mejoramiento genético de berries nativos","","Desarrollar variedades de murtilla con atributos superiores y paralelamente ampliar el mercado nacional e internacional de este fruto validando este proceso como un modelo para otros berries nativos","PYT-2014-0032","Murta: Murtilla","2014","FIC Nacional","149648604","145043206","294691810","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","O'Higgins || Bío Bío || Araucanía || Los Lagos","Berries","Mejías Bassaletti, Jaime Humberto"
"88437","Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria.","","Obtener distintas fracciones del grano de tres cultivares de quinoa dulce (Chenopodium quinoa) para evaluar y establecer su potencial uso en la industria alimentaria como insumo y/o alimento de alto valor agregado a partir del desarrollo e implementación de un proceso productivo a escala experimental.","15L1FPE-47997","Quinoa","2015","INNOVA_CHILE","56235096","61218483","117453579","","O'Higgins","Otros Cultivos y cereales",""
"88973","Transferencia aumento valor funcional organoléptica hortalizas","","Implementar y desarrollar un sistema de cultivo hidropónico forzado más suplementación radiativa y con filtros fotoselectivos destinado a obtener hortalizas de hoja procesadas como mínimo proceso con elevada calidad funcional, organoléptica e innocuas mediante tecnologías de postcosecha emergentes.","30474703-0","s/i especie (Rubro Hortalizas de hoja)","2016","FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional","193045872","114617864","307663736","Universidad de Chile","O'Higgins","Hortalizas de hoja || Hortalizas de hoja","Escalona Contreras, Víctor Hugo"
"7545","Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo","","Valorizar con Identidad Territorial Local el Tomate Rosado de Peumo.","PYT-2014-0247","Tomate","2014","FIC Nacional","59994800","16879200","76874000","Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda.","O'Higgins","Hortalizas de fruto","Quintanilla Maldonado, Jorge"
"124820","Uso industrial de enzimas inmovilizadas en nanopartículas magnéticas para tratamientos de extracción y clarificación de jugos de frutas y vegetales","","Desarrollar un sistema de reutilización de enzimas para procesos de tratamientos de jugos de frutas y vegetales, implementando un método de inmovilización de enzimas en nanopartículas magnéticas para recuperarlas con la aplicación de un campo magnético, con el propósito de reducir costos operacionales relativos al uso de enzimas.","22CVC-206538","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2022","INNOVA_CHILE","74681200","21481000","96162200","Invertec Natural Juice S.A.","O'Higgins","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente",""
"100101","Validación y Empaquetamiento de Productos Culinarios Nestlé, Rediseñando Sus Atributos Naturales de Acuerdo a la Percepción del Consumidor.","","Desarrollar un nuevo diseño de los productos culinarios de Nestlé, utilizando ingredientes fácilmente reconocibles por el consumidor y que además posean percepción de naturales por parte de éste. Entendiendo esta primicia bajo la lógica de una nueva demanda de los consumidores, donde priorizan el uso de ingredientes naturales y la transparencia en la declaración de éstos","17ITE2-80600","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario","2017","INNOVA_CHILE","156423298","238254426","394677724","Nestle Chile S.A.","O'Higgins","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Agrícola",""
"2005","Desarrollo del Producto Cordero como Alimento Funcional para el Mercado Nacional y de Exportación, utilizando un Subproducto de la Industria Aceitera Olivícola","","Desarrollar e implementar los procesos adecuados para utilizar el alperujo, subproducto de la industria aceitera olivícola, en alimentación animal para obtener un producto con valor agregado y prevenir la contaminación ambiental presente y futura.Desarrollar el producto carne de cordero para exportación, como alimento funcional, utilizando un concentrado desarrollado con subproductos de la industria aceitera olivícola.","FIA-PI-C-2005-1-P-068","Ovino para carne","2005","FIA","91677531","59020000","150697531","Pontificia Universidad Católica de Chile","O'Higgins","Ovinos de carne || Olivos || Ovinos de carne","Aguilar González, Claudio Delfín"
"59527","Natural Gourmet, Golosinas y Panqueques Naturales de 100% Frutas, Verduras y Lácteos.","","Elaborar un perfil de proyecto de una nueva propuesta de negocio, orientado a la elaboración y comercialización de golosinas y panqueques naturales, cuya materia prima está compuesta en un 100% por ingredientes naturales como frutas, verduras y lácteos.","08PCS-0125","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Otros Frutales || General para rubro Bovinos de leche || General para rubro Hortalizas de Hoja || General para rubro Ovinos de leche || General para rubro Caprinos de leche || General para rubro Hortalizas de fruto || General para rubro Hortalizas de raíz || General para rubro Hortalizas de tallo","2008","INNOVA_CHILE","6000000","1500000","7500000","","O'Higgins","General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca || Hortalizas de fruto || Hortalizas de hoja || Hortalizas de tallo || Hortalizas de raíz || Bovinos de leche || Caprinos de leche || Ovinos de leche || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Frutales menores || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de tallo || Hortalizas de raíz","Wood Bastidas, Claudia"
"124793","Diversificación de alimentos con algas, generando valor sustentable para la región de O'Higgins.","","Desarrollar nuevos productos en base a algas, aprovechar el valor nutritivo de un recurso poco utilizado para la alimentación, lograr que sean atractivos para el consumidor y generen nuevos negocios para los productores y recolectores de algas de la región de o'higgins. se desarrollará un extruido de algas de lechuga de mar (ulva lactuca), luche (pyropia sp) y cochayuyo (durvillaea incurvata), reutilizando fuentes de materia prima de algas, logrando un prototipo de hamburguesa plant based.","21IR-176408","Lechuga de mar o Lamilla || Cochayuyo o Cochayugo || Luche","2021","INNOVA_CHILE","29997939","12858000","42855939","Snacks Amarea Spa","O'Higgins","Macroalgas (agua de mar) || General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"88979","Transferencia Valorización y Diversificación del cultivo del ajo","","Valorizar el cultivo del ajo mediante su producción libre de virus y la identificación de atributos nutracéuticos conducentes a la obtención de un producto de calidad diferenciadora que permita recuperar el nivel tecnológico y productivo de la región","30475065-0","Ajo","2016","FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional","199946051","88079617","288025668","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","O'Higgins","Bulbos","Madariaga Villarroel, Mónica Elizabeth"
"59746","Estudio de prefactibilidad para la producción de ácido láctico, sus sales y derivados, a partir de pomaza de manzana","","Corresponde a un estudio de prefactibilidad derivado de un proyecto de innovación, Código 203-3508, mediante el cual se avaluó la producción de ácido láctico de tipo alimenticio a partir de la pomaza de manzana. Este último, subproducto de la elaboración de jugo a partir de dicho fruto. El objetivo de este escalamiento productivo es el de generar una industria para la producicón de ácido lático y sus derivados (sales), elementos que actualmente no se fabrican en el país.El estudio realizado arrojó como principal conclusión que el negocio de producir ácido láctico (85% de concentración) y lactato de sodio (50% de concentración) presenta indicadores financieros positivos (tir 25,3%; van al 15% de m$ 760.160; pri de 4 anos) y una inversión superior a los us$ 2 millones. la pomaza actualmente tiene un valor de $1/kg. para alimentación animal, lo que generaría, en el mejor de los casos, $ 5,7 millones anualmente, por lo que el proyecto evaluado podría multiplicar 14 veces el ingreso anotado.","204-3946","Manzano","2004","FONTEC","7000000","11673000","18673000","","O'Higgins","Pomáceas",""
"99881","Conin - desarrollo de Superalimento basado en Quinoa y Hongos Comestibles","","Desarrollar un alimento saludable utilizando como base el fermento de quínoa y el micelio de hongos.","16PIRE-66677","Quinoa || General para rubro Hongos comestibles","2016","INNOVA_CHILE","40000000","17151440","57151440","Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio","O'Higgins","Hongos comestibles || Otros Cultivos y cereales || Hongos comestibles || Otros Cultivos y cereales",""
"92469","Desarrollo de ingredientes funcionales a partir de semillas de Chia, Albahaca y Viborera producidas en Chile","","Desarrollo de prototipos de aceites y concentrados altos en acido alfa-linolénico (ALA), de ácidos gamma-linolénico (GLA) y estearidónico (SDA) producido a partir de semillas de Chia neutra, Albahaca y Viborera cultivada en Chile.","PYT-2018-0261","Chia","2018","FIA","103226025","56424500","159650525","South Pacific Seed Chile S.A.","O'Higgins || Bío Bío","Otros Cultivos y cereales || Otras Hortalizas y tubérculos","Colvin Flores, Winston"
"120079","Desarrollo y validación de productos alimenticios ""ready-to-use"" libres de gluten en base a quínoa","","Desarrollar mezclas en base a quínoa utilizando ingredientes libres de gluten para su uso directo en preparación de masas y panificación","19SN-123410","Quinoa","2020","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Investigaciones Biotecnológicas S.A.","O'Higgins","Otros Cultivos y cereales",""
"92475","Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país","","Producir, elaborar y comercializar nopalitos frescos y polvo de nopal (de distintas edades), como complemento para una alimentación saludable, rica en fibra dietética y minerales, bajo un sistema amigable con el medio ambiente.","PYT-2018-0612","Tuna","2018","FIC Nacional","15000000","11870000","26870000","Beyá Marshall, Víctor Manuel","O'Higgins","Otros Frutales menores || Otros Frutales hoja persistente","Beyá Marshall, Víctor Manuel"
"99936","Six Collagen Water: el Agua que Retarda y mejora los Síntomas del Envejecimiento.","","Desarrollar actividades para mejorar propuesta de valor/ calidad del producto","16PRAE4-65396","s/i especie (General para Subsector General)","2016","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","","O'Higgins","General para Subsector General",""
"117285","Transferencia para alimentos con hojas de amaranto","","Fortificar alimentos con macrominerales y compuestos bioactivos a través de la incorporación de hojas de amaranto deshidratadas.","40027305-0","Amaranto","2019","FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional","181610000","10250000","191860000","Universidad de Chile","O'Higgins","Otros Cultivos y cereales || Cereales || Cereales","Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen"
"99932","Nutramore, alimentos Saludables y Naturales de Topinambur","","Desarrollar actividades para mejorar propuesta de valor/ calidad del producto","16PRAE4-64824","Topinambur","2016","INNOVA_CHILE","20000000","6666666","26666666","Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural, Codesser, Oficina Desarrollo Empresarial OHiggins","O'Higgins","Tubérculos",""
"100210","Reformulación de Pates de Legumbres para Mejorar la Estabilidad de la Emulsión","","Reformulación de pates de legumbres para mejorar la estabilidad de la emulsión con ingredientes 100% naturales.","17VIP-87868","General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Comercial CPR Ltda.","Maule","Leguminosas",""
"5043","Obtención de jugos naturales de manzana, sidra y extracto con elevado contenido Antioxidante, a partir de la misma fruta","","Obtención de jugo de manzana y sidra enriquecido en su actividad antioxidante","AF10I1022","Manzano","2010","FONDEF","158992996","100300004","259293000","Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias","Maule","Pomáceas","Yuri Salomón, José Antonio"
"99906","Kurü-Ko","","Aumentar las ventas obteniendo nuevos clientes","16PRAE-61012","General para rubro General para Subsector Agrícola","2016","INNOVA_CHILE","20000000","6666666","26666666","Comercial CPR Ltda.","Maule","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"122845","Transferencia ingrediente funcional a partir de legumbres fermentadas","","Desarrollar un potencial ingrediente funcional a partir de legumbres fermentadas para el desarrollo de alimentos saludables.","40047043-0","Garbanzo || Lenteja || Poroto pallar: Pallar","2022","FIC Región del Maule - Fondo Regional","153066000","17896000","170962000","Centro de Estudios en Alimentos Procesados","Maule","Leguminosas || Leguminosas","Márquez Calvo, Katherine"
"100200","Validación de la Funcionalidad Saludable y Empaquetamiento Comercial de un Suplemento Alimenticio en forma de Jugo Enriquecido con Antioxidantes y Fibra Dietaria","","Validar prototipo de suplemento alimenticio innovador, en forma de jugo enriquecido con antioxidantes y fibra dietaria, en relación a su funciones saludables y características organolépticas. Ejecutar el empaquetamiento y estrategia de protección del prototipo validado.Tal de disponer al mercado nacional e internacional un producto saludable y potenciado, con funcionalidad terciaria (alto valor agregado) que favorezca el funcionamiento del sistema digestivo, inmunológico y circulatorio.","17VEIPE-83710","General para rubro Viñas y Vides","2017","INNOVA_CHILE","70550000","44083184","114633184","Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda.","Maule","Viñas y vides || Viñas y vides",""
"4334","Ingredientes Funcionales Obtenidos a partir de la Cáscara de Manzana Prospección de su Potencial de Mercado y Escalamiento a Nivel Tecnológico, Aprovechando una Base Científica ya Establecida.","","Explorar Soluciones Tecnológicas que Permitan Escalar la Obtención y Proyectar la Comercialización de los Ingredientes Funcionales, Appe y Sap, Obtenidos a partir de la Cáscara de la Manzana, en el Mercado Internacional.","11IDL1-10473","Manzano","2011","INNOVA_CHILE","17440000","22090000","22090000","Agroindustrial Surfrut Ltda.","Maule","Pomáceas","Torti Solar, Felipe Pedro"
"122843","Transferencia vinos funcionales con validación D.O. Maule","","Introducir en el mercado una nueva categoría de vinos funcionales con D.O. Maule cuyos efectos sobre el estrés celular oxidativo en estudios clínicos sea significativamente superior comparado a un vino tradicional a través de la investigación y desarrollo de estrategias circulares de extracción, concentración y enriquecimiento en resveratrol y otros compuestos antioxidantes provenientes de variedades patrimoniales y que su calidad sensorial y posicionamiento se validado en estudios con consumidores mediante prueba de mercado nacional para el diseño de su internacionalización","40047041-0","Vid vinífera","2022","FIC Región del Maule - Fondo Regional","149805000","130346000","280151000","Viña Concha y Toro S.A.","Maule","Viñas y vides","Casubon Cruzat, Gerard"
"99869","Desarrollo de nueva Línea de Productos Saludables para el Mercado de Snacks en Usa y Chile: Purés y Smoothies Fortificados a partir de Frutas, Vegetales e Ingredientes con propiedades Funcionales.","","Desarrollar al menos 3 prototipos para una línea de nuevos productos; purés y smoothies fortificados con ingredientes naturales y funcionales para el mercado de snacks saludables en USA y Chile","16PIRE-60536","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores || General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2016","INNOVA_CHILE","39822667","41313333","81136000","Purefruit Chile S.A.","Maule","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || Otros frutales || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Hortalizas y tubérculos",""
"88663","Valorización de coile, arrayán y chequén para su producción y aprovechamiento como productos forestales no madereros (PFNM)","","Generar una plataforma científico-tecnológica que permita aumentar la competitividad de las comunidades rurales de la Región del Maule, mediante la socialización de las metodologías y tecnologías desarrolladas para el uso sustentable de tres especies leñosas nativas.","30-342-173","Murta: Murtilla || Guindo, coihue blanco o coigüe de Magallanes || Coile","2014","FIC Región del Maule - Fondo Regional","154200000","65200000","219400000","Universidad Católica del Maule","Maule","Bosque nativo","García González, Rolando"
"4793","EOS, una Línea de Bebidas y Alimentos Deportivos Naturales","","Poner en el Mercado una Línea de Bebidas y Alimentos Naturales para Deportistas","13PRAE-23922","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2013","INNOVA_CHILE","15000000","8650000","23650000","Saud, Guillermo Andres","Maule","General para Subsector Agrícola","Saud Sura, Guillermo"
"2276","Estudios de Cultivo de algunas Especies Medicinales Nativas de Chile","","Estudiar, optimizar y afinar métodos de cultivo de algunas especies medicinales nativas de Chile, con fines de producir material vegetal homogéneo y de alta calidad","FIA-PI-V-1999-1-A-032","Canelo || Peumo || Bailahuén || Matico || Perejil","1999","FIA","87738589","46909227","134647816","Universidad de Talca","Maule","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Bosque nativo","Vogel, Hermine María"
"119955","Desarrollo de colorantes naturales con propiedades funcionales en base a derivados agroindustriales.","","Desarrollar prototipos funcionales de colorantes naturales en base a derivados agroindustriales, validar su método de extracción, así como su potencial comercial y evaluar la factibilidad técnico-económica de escalar su producción a nivel industrial.","19IR-106858","General para rubro General para Subsector Agrícola","2019","INNOVA_CHILE","45660000","23000000","68660000","GM INGENIEROS SPA","Maule","General para Subsector Agrícola",""
"117264","Alimento para aves para producción de huevos más nutritivos","","Desarrollar un nuevo alimento para gallinas, conservando técnicas ancestrales de crianza de aves, que permita generar huevos con un alto nivel proteico, bajos niveles de sodio, colesterol y grasas, apto para dietas nutricionales especiales","40019178-0","General para rubro Aves tradicionales","2019","FIC Región del Maule - Fondo Regional","130774000","88218000","218992000","Universidad de Talca","Maule","Aves tradicionales","Brown Vega, Nelson Enrique"
"94537","Prospección y validación de nuevas alternativas de berries de alto valor alimenticio para potenciar la industria de la Región del Maule","","Establecer un modelo de gestión público/privado para la implementación de una plataforma participativa, de prospección y evaluación agronómica de nuevas variedades de arándano y frambuesa en la Región del Maule.","PYT-2018-0713","s/i especie (Rubro Berries)","2018","FIA","120000000","87629068","207629068","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Maule","Berries","Morales Alcayaga, Carmen Gloria"
"88565","Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM)","","El objetivo es desarrollar y validar ingredientes funcionales para su aplicación agroindustrial. El alcance será implementar metodologías para desarrollar nuevos productos con aplicaciones agroindustriales y como empresa ofrecer servicios orientados a la búsqueda y validación funcional y tecnológica de nuevos ingredientes bioactivos a partir de productos forestales no madereros provenientes de bosque nativo de la región del Maule. Para ser competitivos no basta solo con caracterizar y aislar sustancias de interés, para la agroindustria actual es esencial validar los nuevos ingredientes de una manera rápida, eficiente y rentable, y esa es la propuesta diferenciadora de nuestro negocio. Proponemos implementar una técnica de selección de alto rendimiento en modelos animales (in vivo a través del uso de un nemátodo denominado Caenorhabditis elegans) que ofrecen la posibilidad de localizar y caracterizar la sustancia de interés definiendo su vía metabólica. C. elegans es un organismo modelo que sirve para estudiar los efectos funcionales de ingredientes de interés sobre ciertas enfermedades metabólicas, como por ejemplo, envejecimiento, obesidad, diabetes, enfermedad de Alzheimer, infecciones microbianas, estos nematodos son utilizados debido a que son de vida corta y por la similitud de sus procesos metabólicos con los procesos metabólicos humanos.Productos: Número indeterminado de nuevos ingredientes y microorganismos con aplicaciones agroindustriales (biofertilizantes, sustancias antifungicas y antimicrobianas, ingredientes nutraceuticos, y agroalimentarios). Servicio: Técnica novedosa para validación de la actividad biológica de ingredientes funcionales a través del uso de modelos in vivo (nematodo c. elegan). Actualmente se desconoce que exista en Chile un servicio de estas características por lo que se puede ofrecer a centros de investigación, universidades etc. Los clientes potenciales serian: Universidades, Centros de Investigación, Empresas privadas, de las indust","15VIP-43977","Clavel antártico","2015","INNOVA_CHILE","6293800","700000","6993800","","Maule","Bosque nativo || Bosque nativo",""
"1626","Domesticación de Especies Nativas Ornamentales de Potencial Uso Industrial","","Domesticar especies de la flora nativa, para determinar la posibilidad de incorporarlas a los cultivos comerciales de las pequenas propiedades de la VII Región. Las especies son: espino, guindo, santo, maqui, matico, notro y peumo.","FIA-PI-C-1996-1-F-007","Maqui (Bosque nativo) || Ciruelillo: Notro || Espino || Guindo santo || Peumo || Matico","1996","FIA","55025880","35280469","90306349","Universidad de Talca","Maule || Araucanía","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Bosque nativo","Doll, Ursula María"
"117299","Valorización de subproductos para obtener proteínas","","Desarrollar un sistema de extracción, estabilización y escalamiento de un concentrado de proteínas vegetales generado a partir de subproductos de la agroindustria como medio de valorización de residuos y que permita el desarrollo de nuevos productos alimenticios acordes a las demandas de mercado.","40027613-0","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","FIC Región del Maule - Fondo Regional","168000000","72000000","240000000","Centro de Estudios en Alimentos Procesados","Maule","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola","Plaza Ramírez, Andrea Francisca"
"2231","Caracterización y Estandarización de Calidad de Carne de Ternero Andes Sur como Alimento Funcional Exportable Producido por la Agricultura Familiar Campesina de la Séptima Región","","Caracterizar y estandarizar la Carne de Terne Andes Sur como alimento funcional exportable producido por la Agricultura Familiar Campesina de la VII Región","FIA-PI-T-2006-1-P-039","Bovino para carne","2006","FIA","49546924","21789050","71335974","Carnes Andes Sur S.A.","Maule","Bovinos de carne || Bovinos de carne","English Hermes, Patti Lynn"
"99849","Diseño y desarrollo de un Ingrediente Funcional Especializado de Alto Nivel Proteico a partir de Amaranto, Algarrobo y Espino Aptos para Población que Padece Intolerancias y Alergias Alimentarias.","","Diseñar y desarrollar un ingrediente funcional y especializado, rico en proteínas a partir de las semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y otras especies nativas como algarrobo (Prosopis chilensis) y espino (Acacia caven) y enfocado a la población que presenta intolerancias y alergias alimentarias","16L1FPE-67378","Amaranto || Algarrobo chileno","2016","FIE-CORFO","39723773","21078227","60802000","Sociedad Asemafor Spa","Maule","Bosque nativo || Otros Cultivos y cereales",""
"88026","Enhancement of the Nutritional Quality of Blueberries Through the use of Horticultural Practices That Increase Phenolic Antioxidant Biosynthesis. Effect on Phenolic Composition, Antioxidant Activity and Expression of Biosynthetic Genes","","","11080252","Arándano: Blueberry","2008","FONDECYT","51078000","15958000","67036000","Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales","Maule","Berries","Saud, Guillermo Andres"
"120105","Revalorización de productos secundarios de la producción de jugos para elaborar snacks saludables.","","Formulación de un snack de fruta deshidratado que combine los productos secundarios de la producción de jugos naturales, como pulpas con con alto contenido de fibra, antioxidantes, ácido fólico y vitaminas, de manera de obtener un snack saludable a un precio asequible para propiciar el consumo de fruta en niños y adolescentes. Se espera obtener un producto que sea practico de transportar y que presente una vida útil superior a un año.","20CV-128559","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","INNOVA_CHILE","91753014","24610986","116364000","The Brunch Company SpA","Maule","General para Subsector Agrícola",""
"88164","Metabolomics of Chilean Native Fruits","","","1120096","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2012","FONDECYT","150303000","0","150303000","Universidad de Talca","Maule","General para Subsector Agrícola","Schmeda Hirschmann, Guillermo"
"120058","Desarrollo de jugo natural fresco, funcional, sin adición de azúcar, a base de fruta de granada","","Aplicación de tecnologías de altas presiones, para el desarrollo de un jugo funcional concentrado y sin azúcar añadida, en base a fruta de granada, de alto nivel nutricional y larga vida útil; orientado al mercado de los alimentos funcionales.","19SN-117559","Granado","2019","INNOVA_CHILE","7200000","1800000","9000000","Centro de Estudios en Alimentos Procesados","Maule","Otros Frutales menores",""
"120084","Evaluación del hongo ostra rey en el desarrollo de chips saludables libres de sellos de advertencia","","Desarrollar un proceso tecnológico para la obtención de snacks saludables a base de hongos ostra rey, con características organolépticas similares a los chips de papas.","19SN-123442","Hongo Ostra Rey","2020","INNOVA_CHILE","9652680","1072520","10725200","Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables","Maule","Hongos comestibles",""
"7243","Introducción y validación del cultivo de saskatoon berries canadiense (Amelanchier alnifolia) en la Zona Cordillerana de la Región de la Araucanía y determinación de su aclimatación en otras zonas de Chile","","Introducir y evaluar la viabilidad técnica de producción de saskatoons en zonas que presentan condiciones climáticas extremas de frio y nieve en la Región de la Araucanía y determinar su aclimatación y cultivo en otras zonas de Chile","PYT-2013-0059","Saskatoon berries canadiense","2013","FIC Nacional","130000000","35040000","165040000","Del Campo Rojas, Marcelo Rafael ","Maule || Araucanía","Berries","Del Campo Rojas, Marcelo Rafael "
"3111","Producción de Mosto de bajo Contenido Alcohólico a partir de Vino de Alta Calidad Nutracéutica elaborado con Uvas del Secano Interior de la Región del Maule","","Desarrollar un producto sin alcohol a partir de vino elaborado con cepas tradicionales del secano interior de la Región del Maule.","PYT-2011-0076","Vid vinífera","2011","FIA","120000000","55748680","175748680","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Maule","Viñas y vides || Viñas y vides","Díaz Gálvez, Irina Orieta"
"3620","Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule","","Rescatar la especie frutal de durazno betarraga mediante la generación de un patrimonio agroalimentario colectivo y la valorización nutricional y culinaria de sus frutos.","PYT-2015-0390","Durazno","2015","FIA","59791076","28802896","88593972","Universidad de Chile","Maule","Carozos","Silva Ascencio, Herman"
"5114","Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación","","Obtener un extracto polifenólico con actividad inhibidora de α-glucosidasas, a partir de los desechos sólidos del proceso de vinificación","CA12I10221","Vid vinífera","2012","FONDEF","115000000","31000000","146000000","Universidad Católica del Maule","Maule","Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides","Saud, Guillermo Andres"
"7037","Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica","","Generar un prototipo microencapsulado, desarrollado a partir de un extracto concentrado de frutos provenientes de raleo de manzanos orgánicos, que permitan la obtención de productos destinados a la industria alimenticia y farmacéutica.","IT13I20048","Manzano","2014","FONDEF","63114000","61872000","124986000","Universidad de Talca","Maule || Bío Bío","Pomáceas || Pomáceas || Pomáceas","Yuri Salomón, José Antonio"
"88675","Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud.","","Obtener nueos ingredientes naturales con capacidad antiglicante a partir de residuos de la agroindustria regional y proporcionar la base científica para la aplicación de estos en la elaboración de alimentos funcionales que ayuden a prevenir la diabetes.","30-386-977","General para rubro General para Subsector Agrícola","2015","FIC Región del Maule - Fondo Regional","159810000","107070000","266880000","Universidad Católica del Maule","Maule","General para Subsector Agrícola","González Bonet, Ileana"
"100155","Vintage, una Golosina Saludable Enriquecida con Micro Cápsulas de Ingredientes Funcionales.","","Desarrollar actividades para mejorar propuesta de valor/ calidad del producto","17PRAE-75364","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Maule","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"99928","Talabaya Burbujeante Endulzado con Hojas de Maqui, Flores y Fermentado de Quinoa, Maqui y Berries","","Construir un producto o servicio","16PRAE-66855","Maqui (Berries) || General para rubro Berries || Quinoa","2016","INNOVA_CHILE","20000000","6666666","26666666","Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL","Maule","Berries || Otros Cultivos y cereales",""
"90012","Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES)","","Transferir nuevas tecnologías para aumentar valor agregado a la industria con potencial de transformarse en nuevos negocios para el desarrollo del sector pymes regional","R15F10012","Tomate","2015","Programa Regional ANID (ex CONICYT)","115060000","35000000","150060000","Centro de Estudios en Alimentos Procesados","Maule","Hortalizas de fruto || Hortalizas de fruto","Díaz Cárcamo, Ricardo Iván"
"100177","Pepikan, Mix de Hongos Deshidratados como alternativa a la Sal.","","Desarrollar un Prototipo","17PRAE-83193","General para rubro General para Subsector Hongos","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Maule","General para Subsector Hongos || Hongos comestibles",""
"78304","Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l","","Obtención de ingredientes funcionales de alto valor, a partir de subproductos de la industria agroalimentaria de la región del Maule, para uso en diversas matrices alimenticias.","PYT-2016-0663","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2016","FIA","119325000","67950000","187275000","Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda.","Maule","Viñas y vides || Olivos || Otros Frutales hoja caduca || Hortalizas de tallo || Viñas y vides || Olivos || Hortalizas de tallo || Otros Frutales hoja caduca","Cifuentes Donoso, Jorge Carlos"
"100178","Hidrolitos - Suero Rehidratante y Energizante con Electrolitos y Clorofila de Hojas de Arándano.","","Desarrollar un Prototipo","17PRAE-83295","Arándano: Blueberry","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Maule","Berries",""
"100020","Talabaya, Burbujeante en base a alimentos Funcionales: Quinoa, Berries, Hojas y Pétalos de Maqui","","Desarrollo de los protocolos de elaboración de una bebida innovadora y disruptiva en su segmento de mercado (burbujeantes). Talabaya es una bebida fermentada en base a super alimentos como son los: berries, quinoa, saborizado con hojas y pétalos de flores.Desarrollo que contribuirá a agregar valor a las materias primas de estos súper alimentos mejorando la competitividad de la empresa y la rentabilidad del negocio.","16VIP-71798","Maqui (Berries) || General para rubro Berries || Quinoa","2017","INNOVA_CHILE","6350000","1125000","7475000","Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL","Maule","Berries || Otros Cultivos y cereales",""
"100217","Estudio de la Factibilidad Técnica de Desarrollar un Extracto rico en Yodo Desodorizado","","Lograr desarrollar un extracto rico en yodo desodorizado para su posterior aplicación en sal de mar y otras especias.","17VIP-87949","General para rubro General para Subsector General","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Bustos Acuña y Asociados SpA","Maule","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"100158","Bee Natural Water","","Iniciar las ventas de mi producto o servicio","17PRAE-75388","Abeja: Abeja de miel","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Maule","Apicultura || Apicultura",""
"117305","NODO de Alimentos Saludables en la Región del Maule","","Establecer un NODO para el diseño, desarrollo y validación de Alimentos Saludables para potenciar la creación de alimentos especializados de alto valor agregado y nutricional en la Región de Maule","40027632-0","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario","2020","FIC Región del Maule - Fondo Regional","168000000","72000000","240000000","Centro de Estudios en Alimentos Procesados","Maule","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario","Muñoz Villablanca, Giovanna"
"120113","Nectar Saludable","","Desarrollar, Producir y Validar Comercialmente un Néctar rico en Omega-3 a nivel de Prototipo Mínimo Viable, que permita disponerlo como una alternativa innovadora de bebestible funcional para el mercado de consumo masivo de Chile y Latino América generando las capacidades para su escalamiento y comercialización","20CV-140194","General para rubro General para Subsector Agrícola","2020","INNOVA_CHILE","29795301","12785873","42581174","","Maule","General para Subsector Agrícola",""
"99909","Innovadora Linea de Snack Saludable de Pure Deshidratado de Frutas con Verduras","","Hacer difusión y actividades de marketing","16PRAE-61063","General para rubro Berries || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Maule","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || Berries || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Agrícola",""
"1159","Desarrollo de Queule como Alternativa Frutal Sostenible para Pequeños Agricultores del Secano Costero de la Región del Maule","","Sentar las bases para el desarrollo de un nuevo frutal como alternativas productiva sostenible para pequenos agricultores del secano costero de la Región del Maule, a partir de Queule como recurso fitogenético nativo","FIA-ES-C-2005-2-F-162","Queule","2005","FIA","21252724","15458023","36710747","Universidad Católica del Maule","Maule","Bosque nativo","Muñoz Concha, Diego "
"117808","Diversificación y sofisticación de la industria remolachera de Ñuble a partir del desarrollo de una nueva alternativa de fibra dietaría para consumo humano","","Desarrollar una fibra dietaría con características funcionales para consumo humano como alternativa de diversificación y sofisticación de La Industria Remolachera de Ñuble.","PYT-2021-0272","Remolacha","2021","FIC Nacional","148690190","77806280","226496470","IANSAGRO S.A","Ñuble","Cultivos industriales || Cultivos industriales","Figueroa Echeverría, Jessica"
"119971","Formulacion de alimentos embutidos en base a legumbres precocidas mediante proceso de extrusion","","Desarrollar un prototipo (pmv) de productos en base a legumbres, altamente energética que aporte proteína vegetal en dietas normales, especiales y de alta demanda energética.","19IR-111723","General para rubro Leguminosas","2019","INNOVA_CHILE","49750000","44568332","94318332","Nesinfoodco SPA","Ñuble","Leguminosas",""
"120276","Revalorización del orujo de arándanos, liofilizado, para la generación de productos sin gluten.","","Desarrollar pre mezcla saludable, que permita la elaboración de pasta corta sin gluten, mezclando harinas funcionales, enriquecida en base a la revalorización de orujo de arándanos, liofilizados y pulverizados. se realizarán testeos para avanzar en un prototipo viable que permita aumentar las alternativas de consumo de pastas para segmentos de la población celíacos, alérgicos al gluten, personas que deseen reducir el consumo de carbohidratos simples y aumentar la ingesta de antioxidantes.","21SNM-156863","Arándano: Blueberry","2021","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Comercial Milanese y Cía. Ltda.","Ñuble","Berries",""
"124808","Concentrador de elementos termosensibles para la agroindustria regional","","Diseñar, fabricar y validar concentrador en operaciones de bajas temperaturas para elementos térmicamente sensibles, que permita observar una mayor estabilidad de elementos termolábiles, en procesos agroindustriales; con lo que se prevé establecer una nueva línea de negocios y fortalecer la competitividad de la empresa frío y agroindustria, contando con una tecnología a nivel comercial altamente competitiva para el mercado nacional e internacional.","21IR-176793","General para rubro General para Subsector Agrícola","2021","INNOVA_CHILE","26200000","11266200","37466200","Frío y Agroindustria Ltda.","Ñuble","General para Subsector Agrícola",""
"122687","Escalamiento a nivel piloto para la extracción de bioactivos mediante ultrasonido","","Evaluar la aplicación de ultrasonido a escala piloto en la extracción de componentes bioactivos de berries de importancia regional, mejorando la inocuidad en la cadena de procesos.","40044413-0","General para rubro Berries","2022","FIC Región de Ñuble - Fondo Regional","370000000","0","370000000","Universidad de Concepción","Ñuble","Berries","Campos Parra, Jorge Arturo"
"120284","Bebida proteica de legumbres","","Elaborar una nueva bebida alimenticia en base a alimentos de origen vegetal con alto contenido proteico, a través de la aislación de la proteína formando una emulsión mediante homogeneización a alta presión orientada para personas que buscan alternativas más saludables y complementarias a su alimentación.","21SNM-157340","General para rubro Leguminosas","2021","INNOVA_CHILE","10125000","1125000","11250000","Arriatec SpA","Ñuble","Leguminosas || Leguminosas",""
"118208","Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas I","","Desarrollar una bebida proteica estable a base de leguminosas","VIU19P0081","General para rubro Leguminosas","2019","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Leguminosas","Arriagada Castillo, Claudia Edith"
"99947","Validación y Empaquetamiento de un Nuevo producto Denominado Puffing; Trozos Crocantes de Frutas y Hortalizas para el Mercado Nacional e Internacional de los Snack e Ingredientes Saludables.","","Diseñar y validar las etapas tecnológicas de preparación/acondicionamiento de materias primas y de proceso de puffing por disminución de presión que permitan obtener trozos crocantes de frutas y hortalizas a un costo que permita comercializarlas en el mercado de los snacks e ingredientes saludables como sustituto de los productos liofilizados","16VEIPE-65080","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2016","FIE-CORFO","57670000","87423490","145093490","Agroindustrial Surfrut Ltda.","Bío Bío","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente",""
"99949","Validación y Empaquetamiento de un Potenciador de Sabor Natural y Nutricional en base a Anchoas Sometidas a Procesos Biotecnológicos para ser Utilizado en Preparaciones Alimenticias.","","Empaquetar y validar comercialmente un potenciador de sabor natural obtenido a partir de un proceso biotecnológico de fermentado de anchoas, en los mercados asiáticos y en el mercado local, al que se le reconocen destacadas cualidades sensoriales, organolépticas y nutritivas que lo convierten en un valioso aditivo natural de alto valor, un ingrediente funcional y un alimento saludable, y contribuir con ello a satisfacer la creciente demanda por estos a nivel global.","16VEIPE-67349","Anchoa","2016","FIE-CORFO","152980000","76800000","229780000","","Bío Bío","Peces de agua de mar",""
"100233","Valorización de Desechos de Procesamientos de Recursos Marinos (Jibia y Reineta) a través de Tratamiento Enzimático","","Nuestro objetivo principal es transformar desechos originados en la elaboración de jibia y filetes de reineta y valorizarlos, creando un nuevo producto comercializable (Hidrolizado de Proteínas), utilizando tecnología enzimática.","17VIP-88072","Reineta || Jibia o calamar rojo","2017","INNOVA_CHILE","7000000","900000","7900000","Inversiones Tirua S.A.","Bío Bío","Peces de agua de mar || Cefalópodos","Aguirre Céspedes, Carolina Alejandra"
"118192","Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas II","","Desarrollar una bebida proteica basada en leguminosas mediante homogeneización a alta presión.","VIU19E0081","General para rubro Leguminosas","2020","FONDEF","24000000","9289000","33289000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Leguminosas || Leguminosas","Arriagada Castillo, Claudia Edith"
"88532","Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia","","El objetivo general consiste en llevar a cabo los ensayos faltantes para cumplir con la totalidad de las exigencias de seguridad alimentaria y de esta manera llevar al mercado un ingrediente innovador basado en la cepa LMP01, para ser incorporado en alimentos para pacientes inmunodeprimidos en búsqueda de una mejor calidad de vida durante su tratamiento.","15VIP-43774","General para rubro General para Subsector General","2015","INNOVA_CHILE","7000000","1011000","8011000","","Bío Bío","General para Subsector General",""
"4562","Desarrollo de Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega-3 CO","","Desarrollar y Optimizar Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega 3 como Materia Prima para Consumo Humano.","12IDL2-16163","s/i especie (Rubro Microalgas marinas)","2012","INNOVA_CHILE","175835000","241835000","241835000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Microalgas (agua de mar)","Agurto Muñoz, Cristian"
"75277","2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro","","El principal objetivo de este seminario es poder reunir a los principales actores que trabajan con las leguminosas de grano tanto desde punto de vista técnico, productivo y alimenticio, destacando que el 2016 es el ano internacional de las leguminosas de granos decretado por las Naciones Unidas (A/RES/68/231), con lo cual también se desea aumentar la conciencia pública sobre los beneficios de las leguminosas, como parte de la producción de alimentos sostenible y su efectos positivos sobre la salud de la población","EVR-2016-0419","General para rubro Leguminosas","2016","FIA","5933237","5165140","11098377","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Bío Bío","Leguminosas","Tay Neves, Kianyon"
"5303","Obtención de Extractos de Alto Valor Comercial, Ricos en Estilbenos y/o Procianidinas para Fortalecer el aprovechamiento Integral de residuos de la Industria Vitivinícola.","","Desarrollo de bases científicas, tecnológicas y económicas para la implementación de procesos industriales de aprovechamiento de los residuos de la industria vitivinícola nacional para la obtención de extractos ricos en estos compuestos bioactivos.","D10I1104","Vid vinífera","2011","FONDEF","314740997","162252014","476993011","Universidad de Concepción","Bío Bío","Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides","Mardones Peña, Claudia Alejandra"
"4873","Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico","","Generar un Microencapsulado de Aceite de Pescado Estable en el Tiempo Utilizando un Proceso de Recubrimiento Fílmico mediante un Secador de Lecho Fluidizado. Cosal Ltda., cuyo Giro es Comercializadora de Productos de Pescados, harina y Aceite de Pescado, tiene como Objetivo Ampliar su Línea de Negocio Siempre Asociado en Cierta Manera al Rubro Pesquero, Pero con la Adición de Valor en Sus Productos, es por ello y debido al amplio Conocimiento de las Bondades del Aceite de Pescado es que desea generar un Producto de Alto Valor Agregado como son los Suplementos de Omega 3 y pensando en que ninguna empresa debe dejar de crecer, es de Suma Importancia que se Desarrolle una nueva Línea de Negocio Sustentada en la Creatividad y Desarrollo de Ideas Innovadoras. con este Paso, Logramos Consolidar el Resultado de la Empresa obtenido Hasta el Momento y Lograremos una Estabilidad y por supuesto Incrementar el tamano de la Empresa.","14PIE-27388","s/i especie (Rubro General para Subsector Peces (agua de mar))","2014","INNOVA_CHILE","128852161","95349000","224201161","Comercializadora San Luis Limitada","Bío Bío","General para Subsector Peces (agua de mar)","Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto"
"3063","Diseño y Aplicación de Manejo Agronómico para la Extracción y Purificación de Polifenoles con alto contenido de Resveratrol desde la Cepa Uva País, del Territorio Amdel para la Industria Nutracéutica","","Este proyecto propone una alternativa de reconversión económica de los productores de vino pipeno tradicional hacia la obtención de un vino con una calidad optimizada desde el punto de vista enológico, y con un aumento en su concentración de Resveratrol, para llevarlo a dos mercados, por un lado al mercado de vinos Nichos y por otro a la industria Nutraceutica donde será usado para obtener Polifenoles con alto porcentaje de Resveratrol.","PYT-2010-0171","Vid vinífera","2010","FIA","138505000","44990000","183495000","Bioingemar Ltda.","Bío Bío","Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides || Viñas y vides","Beratto Villagra, Viana"
"89971","Aumento del valor agregado de Orujos de Uva País a través de la Producción de Capsulas Nutracéuticas con efecto regulador de la glicemia, en modelo de producción asociativo","","Obtención de cápsulas nutracéuticas de polifenoles de frutos con efecto saludable en el metabolismo de los azúcares","PYT-2018-0329","Vid vinífera","2018","FIC Nacional","118556000","70140000","188696000","Bioingemar Ltda.","Bío Bío","Viñas y vides","Beratto Villagra, Viana"
"4549","Formulación de un Alimento Funcional para Salmonídeos con Extracto de Corteza de Pino Radiata con Propiedades Benéficas","","Desarrollar un Alimento Funcional para Salmonídeos en Fase de Agua Dulce, que Integre un Aditivo Natural Extraído de la Corteza de Pinus Radiata Cuyas Propiedades Antioxidantes y Anti-Inflamatorias Favorezcan el Desarrollo Somático y la Actividad Inmunológica de los Peces.","12IDL2-13353","Pino radiata: Pino insigne || Salmón","2012","INNOVA_CHILE","179696000","64800000","244496000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Plantaciones forestales tradicionales || Peces de agua dulce y/o estuarina","Fernández E, Katherina"
"7585","Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos","","Obtención de un concentrado microencapsulado de antocianinas mediante el uso de un nuevo método a partir de maqui (Aristotelia chilensis) para el desarrollo de un deshidratado con alto contenidos de compuestos funcionales.","PYT-2015-0219","Maqui (Bosque nativo)","2015","FIC Nacional","99288980","54211000","153499980","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Bosque nativo || Bosque nativo","Bastías Montes, José Miguel"
"4263","Control of Proanthocyanidin and Anthocyanin Biosynthesis in Strawberry (Fragaria X Ananassa) Fruit by Jasmonates","","Sin información disponible","1140663","Frutilla","2014","FONDECYT","213368000","0","213368000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Berries","Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo"
"122553","Black Rice as a Potential Source of Functional Foods: Development of Tools Based on Proximal and Remote Sensing for Breeding New Cultivars in a Scenario of Water Scarcity","","","11220151","Arroz","2021","FONDECYT","93960000","0","93960000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Cereales || Cereales","Garriga Caraballo, Miguel"
"7826","Jugo de uva enriquecido con antioxidantes obtenidos de la piel de la uva a través de la modificación de su actual proceso productivo","","Ejecución del plan de trabajo y concreción del emprendimiento","VIU120010","General para rubro Viñas y Vides","2012","FONDEF","24000000","2800000","26800000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Viñas y vides || Viñas y vides","Aguilar Vilaza, Tabita Febe"
"4706","Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Utilizando Tecnología de Impregnación a Vacío","","El Objetivo es Estudiar la Incorporación de Componentes Activos (Antioxidantes, Vitaminas Solubles, Minerales) Utilizando Jugo de Fruta como Medio de Transporte para la Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Usando Tecnología de Impregnación a Vacío y Secado por Aire a Temperaturas Moderadas","13IDL2-18566","Manzano","2013","INNOVA_CHILE","123270000","160395000","160395000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Pomáceas","Moreno Cuevas, Jorge José"
"100433","Probiogenomics Index: Desarrollo de un Servicio de Determinación del Índice Genómico de Bacterias Candidatas a Probióticos (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0180","General para rubro General para Subsector General","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Concepción","Bío Bío","General para Subsector General || General para Subsector General","Gatica Rocha, Brian"
"59704","Secundary Metabolite Profiles and Genetic Study of Berberis from Chilean Patagonia with Emphasis on Phenolic Phytochemicals in Berries","","","1100944","General para rubro Berries","2010","FONDECYT","144110000","0","144110000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Berries","Mardones Peña, Claudia Alejandra"
"5044","Obtención de Nutraceuticos desde uva para la elaboración de productos funcionales: Fase II","","Obtención de nutracéuticos útiles en salud cardiovascular, evaluados clínicamente, para la producción de alimentos funcionales","AF10I1024","Vid de mesa || Vid vinífera","2010","FONDEF","166313004","72678996","238992000","Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola","Bío Bío","Viñas y vides || Viñas y vides","Roja Bórque, Ninó"
"100250","Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Frutos Secos Autóctonos, con Aplicación en el Desarrollo de alimentos Funcionales.","","Elaborar un cepario de Lactobacillus spp. con propiedades benéficas derivados de frutos secos autóctonos con potencial aplicación en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales.","17VIPM-75192","General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777777","7777777","Fibras SpA","Bío Bío","General para Subsector Frutales de nuez",""
"88398","Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta, con propiedades funcionales","","Generar un Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta con propiedades funcionales, que viabilice la puesta en valor berries nacionales, conocidos como súper frutos"" por sus propiedades antioxidantes, regenerativas y antiinflamatorias, a través del desarrollo de una bebida con atributos organolépticos y funcionales distintivos de la competencia, asociados al maqui y la rosa mosqueta, como principales fuentes de diferenciación. El desarrollo de este prototipo se vincula estratégicamente con la visión de la empresa, dado que a través de una integración vertical, podrá utilizar los canales de venta actuales para comercializar un producto de elaboración propia, con elementos de innovación y diferenciación que permitirán generar una oferta exportable, y de este modo aumentar la competitividad de la empresa CAFL Ltda.","15ITE1-41474","Maqui (Berries) || Rosa mosqueta (Berries)","2015","INNOVA_CHILE","42400000","22680000","65080000","","Bío Bío","Otros Frutales menores || Bosque nativo",""
"100062","Cheese: Microencapsulación de Aceite de semillas de Cáñamo, rico en Ácidos Grasos O-3 y -6, para su Incorporación en una nueva Línea de Quesos","","El desafío del proyecto es desarrollar un producto alimenticio con alto valor agregado, aprovechando la valorización de recursos vegetales y la incorporación de alta tecnología. De acuerdo a lo anterior, el objetivo general es: microencapsular mediante secado por aspersión aceite de semillas de cáñamo, rico en ácidos grasos esenciales ?-3 y ?-6, con el fin de evitar reacciones de degradación oxidativas, para posteriormente incorporar las micropartículas a una línea de quesos funcionales.","17CONTEC-83626","Cáñamo","2017","FIE-CORFO","198787600","86370000","285157600","Sociedad de Inversiones Agrícola y Forestal Agrofuturo SPA","Bío Bío","Cultivos industriales",""
"99961","Desarrollo de alimentos Basados en Encapsulación por Alginato Utilizando Pulpa de Fruta","","-EassyFrut SpA, bajo la marca RobsonBerries, una empresa regional que ha posicionado a nivel nacional e internacional productos asociados a la producción de bayas, específicamente arándano, requiere para aumentar su nivel de competitividad, generar productos de alto valor agregado derivados de la producción de bayas, y que permitan la generación de propuestas alimentarias alternativas enfocada a niños, atendiendo la demanda de productos nutricionalmente apropiados y que otorguen satisfacción por medio de la diversión y juego, compitiendo con las llamadas ""golosinas"" basadas en azúcar y sus derivados, lamentablemente sin aportes nutritivos apropiados.-El objetivo del proyecto es desarrollar una presentación alimentaria funcional basada en pulpa de fruta de baya mediante la técnica de encapsulación por alginato de sodio.","16VIP-58369","Arándano: Blueberry || General para rubro Macroalgas (agua de mar)","2016","INNOVA_CHILE","6740000","750000","7490000","Eassyfrut SpA","Bío Bío","Macroalgas (agua de mar) || Berries || Berries",""
"94550","Generación de una plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales.","","Diseño de plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales Descripción del resultado: Diseñar una plataforma de servicios para la industria agroalimentaria de alimentos funcionales, con el fin de evaluar y certificar sus productos con un fuerte componente científico, permitiendo a las empresas diferenciarse del mercado y entregar información sobres los efectos en la salud de los alimentos al consumidor final. Actualmente sólo se evalúa y certifica los ingredientes que tienen sus alimentos, pero no el efecto biológico de los beneficios de la salud de estos. Finalmente se dispondrá de una plataforma de ensayos que permitirán analizar los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales en la salud humana, mediante técnicas que contemplan trabajos con células humanas y otros modelos","VIU15E0060","General para rubro General para Subsector Agrícola || General para rubro General para Subsector Pecuario || General para rubro General para Subsector Acuícola || General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas","2016","FONDEF","24000000","2800000","26800000","Universidad de Concepción","Bío Bío","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Pecuario || General para Subsector Dulceacuícolas || General para Subsector Acuícola || General para Subsector General || General para Subsector General","Alarcón Zapata, Pedro Felipe"
"3963","Alternativas para la Industrialización de los Arándanos","","Diversificar los usos comerciales del arándano de manera de prevenir una sobreoferta, dado el gran aumento del área cultivada y la entrada en producción de las nuevas superficies plantadas. Innovar y desarrollar productos agroalimentarios, de mayor valor agregado, mediante la incorporación de compuestos de alto valor como por ejemplo antocianos del arándano que, debido a su poder antioxidante son buscados por el consumidor para satisfacer su necesidad de alimentos sanos y funcionales. Establecer un programa de trabajo de largo plazo de difusión de tecnología entre las Universidad de Concepción y la Universidad de California Davis logrando una estrecha cooperación, entre ambas entidades, con el fin de difundir las tecnologías innovadoras que permiten aumentar la competitividad del sector agroalimentario. Esto dentro de las actividades t","09PDTE-6832","Arándano: Blueberry","2009","INNOVA_CHILE","22226600","26102501","48329101","Universidad de Concepción","Bío Bío","Berries || Berries",""
"118147","Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío II","","Desarrollar una bebida funcional de alto valor biológico (propiedades antioxidantes, antiinflamatoria y antitrombótica) basada en curcumina mediante pasteurización en frío.","VIU18E0104","General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias","2019","FONDEF","24000000","9643000","33643000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias","Leiva Vega, Javier Iván"
"2354","Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de resveratrol desde la cepa uva país, del Territorio Amdel para la Industria Nutraceútica","","Este proyecto propone una alternativa de reconversion económica de los productores de vino pipeno tradicional hacia la obtención de un manejo agronómico que permita obtener productos de mayor atractivo comercial y con mejores precios en el mercado:Extracto de Polifenoles del Vino Pipeno con alto contenido de Resveratrol por un lado, y un Vino Pipeno con una imagen nutracéutica otorgada por la certificación de su contenido en Polifenoles con alto contenido de Resvetratrol, por otro lado.","FOR-2010-0069","Vid vinífera","2010","FIA","3000000","750000","3750000","Bioingemar Ltda.","Bío Bío","Viñas y vides","Beratto Villagra, Viana"
"100162","Shots de Maqui Mix","","Construir un producto o servicio","17PRAE-76007","Maqui (Berries)","2017","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","","Bío Bío","Berries",""
"89458","Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas","","Desarrollar y evaluar una barra de frutas fortificada con componentes bioactivos utilizando tecnología combinada de impregnación a vacío y secado a temperaturas moderadas.","AF10I1358","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente || General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || General para rubro General para Subsector Frutales Menores","2015","FONDEF","149980000","99539000","249519000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || General para Subsector Frutales menores || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales de nuez || Frutales de nuez","Moreno Cuevas, Jorge José"
"100235","Desarrollo de un prototipo de Té con propiedades Antioxidantes a partir de la Hoja de Maqui","","Desarrollar un prototipo de té con propiedades antixodantes, a partir de la hoja del arbol de maqui.-","17VIP-88094","Maqui (Berries)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Comercializadora Puls y CIA Ltda.","Bío Bío","Berries",""
"89342","Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas","","Desarrollar alimentos funcionales para adultos mayores, enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCPUFAs) de la familia omega-3, derivados de microalgas","AF10I1242","s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce))","2015","FONDEF","149899000","54864000","204763000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Microalgas (agua de mar)","Gomez Vergara, Patricia Ivonne"
"119956","Desarrollo de prototipo de leche y productos derivados compuestos 100% por proteína beta-caseína a2","","Desarrollar un prototipo de leche y productos lácteos en base a proteína beta caseína a2, producida por vacas con el genotipo a2a2, la cual es más digerible y no presenta problemas en niños y adultos por alergia a la proteína beta caseína a1.","19IR-106930","General para rubro Bovinos de leche","2019","INNOVA_CHILE","50000000","75000000","125000000","A. MATTHEI Y COMPAÑIA LIMITADA","Bío Bío","Bovinos de leche",""
"100249","Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Leche Ovina, con Potencial Impacto en la Industria de los alimentos Funcionales.","","Elaborar un cepario de Lactobacillus spp. con propiedades benéficas derivado de leche ovina con potencial aplicación en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales","17VIPM-75188","General para rubro Ovinos de leche","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777777","7777777","Fibras SpA","Bío Bío","Ovinos de leche",""
"100007","Productos Saludables a base de Espárragos","","Desarrollar productos saludables a base espárragos como una alternativa de mercado.","16VIP-71692","Espárrago","2017","INNOVA_CHILE","6418960","740000","7158960","Ocampo Sáez, Jorge","Bío Bío","Hortalizas de tallo",""
"118092","Desarrollo de bebidas proteicas en base a quinoa, frutas y hortalizas, enriquecidas en compuestos bioactivos, con mejorada digestibilidad y atributos sensoriales, utilizando tecnologías no térmicas","","Desarrollar bebidas fortalecidas en proteínas en base a quínoa, frutas y hortalizas tratadas por pulsos eléctricos de alto voltaje (PEF) y altas presiones hidrostáticas (APH) para obtener un producto estable de mejorada digestibilidad y atributos sensoriales","ID19I10313","Quinoa","2019","FONDEF","198929000","90040000","288969000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Otros Cultivos y cereales","Correa Fontesilla, Rafael"
"100011","Snack Saludable Elaborado a partir de Harina de Legumbres","","Desarrollar un snack saludable a base de harina de legumbres como alternativa de consumo a los snack salados tradicionales y que contribuya a diversificar la producción actual de la empresa.","16VIP-71735","General para rubro Leguminosas","2017","INNOVA_CHILE","7000000","870000","7870000","Super Bom SPA","Bío Bío","Leguminosas || Leguminosas",""
"100017","Desarrollo de Formulaciones con Mezclas de Biomasas Algales de Alto Contenido Nutricional y Funcional para la Elaboración y Comercialización de un Suplemento Alimenticio.","","El objetivo general del proyecto es:Desarrollo de una formulación con mezclas de biomasas algales de alto contenido nutricional y funcional para la elaboración y comercialización de un suplemento alimenticio.","16VIP-71775","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Comercializadora Herbamar","Bío Bío","General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"118085","Development of a product for the control of eucalyptus weevil, based on scientific evidence obtain ed from new metabolomics approaches","","Validar un extracto enriquecido con estilbenoides y galatos obtenidos de hojas de Eucalyptus nitens como prototipo de producto antialimentario frente a adultos y larvas de Gonipterus platensis Marelli.","ID19I10206","Eucalipto","2019","FONDEF","199995000","99800000","299795000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Plantaciones forestales tradicionales","Peréz De Armas, Andy Jorge"
"118069","Desarrollo de un nuevo bioproceso de acumulación de astaxantina via inducción no autotrófica en haematococcus lacustris para la industria nutracéutica.","","Desarrollar un nuevo bioproceso de acumulación de astaxantina via inducción no autotrófica (i.e. inducción mixo-heterotrofica) en Haematococcus lacustris para la industria nutracéutica.","ID18I10259","General para rubro Microalgas (agua de mar)","2018","FONDEF","199956000","90640000","290596000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Microalgas (agua de mar) || General para Subsector Algas","Agurto Muñoz, Cristián Alberto"
"99951","Evaluación de una base de Polvo de Berries y Avena, para la Formulación de un Batido Natural Orientado a Deportistas","","Evaluación del comportamiento de una base de polvo de berries y avena, para la formulación de un batido natural orientado a personas que practican deporte.","16VIP-58146","Avena || General para rubro Berries","2016","INNOVA_CHILE","4863600","540400","5404000","Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda.","Bío Bío","Berries || Cereales || Berries || Cereales",""
"88435","Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor","","El objetivo principal de este proyecto es utilizar el suero lácteo para el desarrollo de un alimento funcional mediante la incorporación de fibra y probióticos (fermentos lácticos), siendo una bebida simbiótica con altos niveles de proteínas y bajo contenido calórico, ajustada a los requerimientos nutricionales de la población mayor a 65 años (adulto mayor), con tendencias a pérdida de masa muscular (sarcopenia) y/o molestias digestivas leves.","15L1FPE-47637","s/i especie (General para Subsector Agrícola) || Bovino para leche","2015","INNOVA_CHILE","34628000","15372000","50000000","Agrícola Los Puquios Limitada","Bío Bío","General para Subsector Agrícola || Bovinos de leche || General para Subsector Agrícola",""
"3863","Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana.","","Desarrollar a través de aplicaciones biotecnológicas, productos simbióticos con alto impacto en la nutrición humana, que fortalezcan la agroindustria alimentaria nacional y que compitan en el mercado internacional.","09CAVC-6955","General para rubro General para Subsector General","2010","INNOVA_CHILE","258970000","153636984","412606984","Universidad de Concepción","Bío Bío","General para Subsector General","Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes"
"118469","Interactions of food bioactives from brassica sprouts and gut microbiota (""sprouts4healthygut"")","","","1201950","General para rubro Hortalizas de Hoja","2020","FONDECYT","201794000","0","201794000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Hortalizas de hoja","López Belchí, María Dolores"
"1978","Evaluación del Uso de Sanddorn como Fuente de Pigmento Natural y Nutracéutico para Salmones y su Desarrollo a Escala Comercial","","Validar técnica y económica y comercialmente el uso del sanddorn como insumo natural pigmentante nutracéutico para salmones de acuerdo a las exigencias de la industria salmonera nacional.","FIA-PI-C-2005-1-A-148","Sanddorn","2005","FIA","49961083","26162241","76123324","Sociedad Agrícola Radales Ltda.","Bío Bío || Araucanía","Berries","Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo"
"120099","Desodorizar y elaborar productos lácteos a partir de leche de cabra de aroma y sabor mejorados","","Desarrollar un aditivo natural para la elaboración de productos lácteos a partir de leche de cabra con propiedades organolépticas mejoradas","19SN-123595","Caprino para leche","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1250000","12500000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Caprinos de leche",""
"4532","Factibilidad Técnica para la Producción de Postres Probióticos como Alternativa en Prevención de Enfermedades Gastroduodenales.","","Identificar, Analizar y Establecer los Componentes Tecnológicos Involucrados en la Producción de Alimentos no Lácteos Empleando Cepas Probióticas Gástricas con actividad Anti-H. Pylori Microencapsuladas en Polímeros Solubles en Agua para Asegurar su Viabilidad durante el Procesamiento.","12IDL1-15118","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2012","INNOVA_CHILE","10967550","13973550","13973550","Universidad de Concepción","Bío Bío","General para Subsector Agrícola","García Cancino, Apolinaria del Rosario"
"118109","Desarrollo de un removedor de biopelículas basado en procesos avanzados de oxidación para su aplicación en equipos de ordeño mecánicos.","","Desarrollar un producto basado en procesos avanzados de oxidación para la remoción de biopelículas en contacto con la leche en el interior de equipos de ordeño.","ID20I10148","General para rubro Bovinos de leche","2020","FONDEF","199952000","162600000","362552000","Universidad de Concepción","Bío Bío","Bovinos de leche","Latorre Soto, Alejandra"
"78295","Barquillo helado en base a productos endémicos libre de gluten","","Desarrollar un barquillo de helado en base a una mezcla de harina de castañas y piñones, libre de gluten","PYT-2016-0542","Castaño || Pino piñonero","2016","FIC Nacional","15000000","3750000","18750000","Cañumir Contreras, Patricia Javiera","Bío Bío","Frutales de nuez || Plantaciones forestales no tradicionales || Frutales de nuez || Bosque nativo","Luco Quintana, María Francisca"
"78302","Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas","","Desarrollar productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de la estrategia de reformulación de ingredientes y la tecnología de altas presiones hidrostáticas.","PYT-2016-0649","General para rubro Bovinos de carne || General para rubro Aves tradicionales || General para rubro Porcinos Tradicionales","2016","FIC Nacional","114476640","59340000","173816640","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Bovinos de carne || Porcinos tradicionales","Reyes Parra, Juan Esteban"
"7586","Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación","","Obtener un alimento funcional de arándanos deshidratados parcialmente que sea estable microbiológicamente que permita su comercialización durante todo el ano.","PYT-2015-0220","Arándano: Blueberry","2015","FIC Nacional","107128847","53061296","160190143","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","Berries || Berries","Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo"
"88862","Transferencia Composicion Quimica y Actividad Antioxidante Arandanos (30191972-0)","","","30191972","Arándano: Blueberry","2014","FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional","100000000","11111111","111111111","Universidad de Concepción","Bío Bío","Berries",""
"118172","Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío I","","El objetivo general del presente proyecto será desarrollar una bebida funcional de alto valor biológico (efectos antioxidantes y antiinflamatorios) a base de curcumina mediante pasteurización en frío.","VIU18P0104","General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias","2018","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad del Bío Bío","Bío Bío","General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias","Leiva Vega, Javier Iván"
"100426","Levaduras Oleaginosas, una Plataforma para la Producción de Omegas (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0067","General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez || Soya","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Concepción","Bío Bío","General para Subsector Frutales de nuez || Cultivos industriales","Valdés Rodriguez, Gabriela Alejandra"
"100215","Optimización en la Estabilidad de una Fórmula Simbiótica con Impacto Potencial en el Manejo de la Obesidad Infantil, que Asegure un Negocio Productivo Viable.","","Mejorar las condiciones de estabilidad de una fórmula con impacto potencial en el manejo de la obesidad infantil, a base de una cepa probiótica y de gelatina de arándanos, que haga viable la comercialización del producto.","17VIP-87926","Arándano: Blueberry","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777777","7777777","Eassyfrut SpA","Bío Bío","Berries || Berries",""
"4683","Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica","","Evaluar la Capacidad Antioxidante de Callophyllis Variegata, Chondracanthus Chamissoi y Porphyra Columbina como Potenciales Ingredientes para la Industria Nutraceútica.","13IDL1-25334","General para rubro Macroalgas (agua de mar) || Lechuga de mar || General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar)","2014","INNOVA_CHILE","14650000","4000000","18650000","Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola","Bío Bío","Macroalgas (agua de mar)","Alveal Villena, Krisler Dante"
"100163","Cerveza Artesanal libre de Gluten a base de Arroz Malteado","","Construir un producto o servicio","17PRAE-76039","Arroz","2017","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","","Bío Bío","Cereales || Cereales",""
"60249","Difusión de los resultados del proyecto ""Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (Grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial (FIA-PI-C-2004-1-A-0018) en el 6th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products","","Contribuir a la innovación tecnológica a través del desarrollo de nuevos productos agrícolas, en particular a partir de los hongos silvestres chilenos, con valor agregado.","EVP-2008-0014","Gargal","2008","FIC Nacional","1200000","2065877","3265877","","Bío Bío","Hongos comestibles","de Bruijn, Johannes Petrus"
"90008","Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional)","","Desarrollo de un huevo de alta calidad nutricional, lo que implica una mejorar en la productividad y competitividad de las pymes de la Araucanía","R15F10007","General para rubro Aves tradicionales","2015","Programa Regional ANID (ex CONICYT)","119126000","46000000","165126000","Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA","Araucanía","Aves tradicionales","Soto Cerda, Braulio Jorge"
"124796","Manada Chips, a base de carne de libre pastoreo y ajo negro: Agregando valor a la economía regional.","","Desarrollar y validar un snack proteico bajo en carbohidratos (cho) disponibles, 100% natural y de etiqueta limpia, a base de carnes magras obtenidas por ganadería regenerativa y adición de ajo negro rico en antioxidantes y s-alil-cisteína (sac), mediante tecnología de deshidratación por microondas al vacío con el fin de dar respuesta a la necesidad de productos altos en proteínas y bajos en cho disponibles, potenciando el rubro ganadero y la comercialización de nuevos alimentos a nivel regional","21IR-176496","General para rubro General para Subsector Bovinos || Ajo Chilote","2021","INNOVA_CHILE","23505607","10180000","33685607","Carnes Naturales SpA","Araucanía","General para Subsector Bovinos || Bulbos || General para Subsector General",""
"119220","ZULLIÑ PÜLLÜ: Innovando en la Producción de Miel de Hierbas Medicinales","","Desarrollar un negocio de venta de mieles a partir de un sistema productivo apícola, que demuestre los beneficios nutracéuticos de la miel elaborada en base a hierbas medicinales usadas tradicionalmente por la cultura Mapuche.","PYT-2022-0085","Abeja: Abeja de miel","2022","FIA","14844557","12765000","27609557","Sandoval Marinao, Juan Oscar","Araucanía","Apicultura","Sandoval Marinao, Juan Oscar"
"4554","Desarrollo de Nuevos Prototipos de Avena para una Alimentación Saludable: Integración de Estrategias Biotecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional del Grano y Competitividad del Cultivo.","","Desarrollar Nuevos Prototipos de Avena, Capaces de Producir un Grano con Mayor Proporción de Nutrientes de Alta Calidad Nutricional, Alineados con la Demanda Actual de Alimentos Saludables y que Contribuyan a Mejorar la Sustentabilidad del Cultivo y la baja Calidad de Índices de Salud de la Población.","12IDL2-13628","Avena","2012","INNOVA_CHILE","124916913","170137917","170137917","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Araucanía","Cereales","Mathias Ramwell, Mónica Lorena"
"118137","Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. II","","Desarrollar un protocolo técnico para la plantación, recolección y obtención de materia prima de las tres variedades existente de Rosa Mosqueta, permitiendo la producción, diferenciación y caracterización de un aceite comestible funcional, para su posterior validación y comercialización.","VIU18E0037","Rosa mosqueta","2019","FONDEF","24000000","3500000","27500000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Hortalizas de hoja","Peña Salazar, Fabiola Patricia"
"120109","Ingrediente de alta biodisponibilidad a base de arándano, topinambur, y miel para nutraceuticos","","Desarrollar una línea de ingredientes funcionales y/o nutracéuticos en base a arándano, topinambur, y miel de la Araucanía Chilena, mediante la microencapsulación de sus compuestos bioactivos, y la demostración del aumento de biodisponibilidad y bioaccesibilidad a través de sistemas gastrointestinales simulados.","20CV-140127","Abeja: Abeja de miel || Arándano: Blueberry || Topinambur","2020","INNOVA_CHILE","30000000","21000720","51000720","Arantruf Sociedad Agrícola y Comercial","Araucanía","Apicultura || Berries || Tubérculos",""
"3927","Formulación de Dietas Funcionales para Salmonidos, Evaluadas con Herramientas Inmunogenomicas","","desarrollar alimentos funcionales para salmones, es decir, productos alimenticios que contengan, además del valor nutricional, una combinación óptima de compuestos tales como: inmunoestimulantes, promotores del crecimiento, nutrientes y/o antioxidantes, de manera tal de mejorar el estatus sanitario y la tasa de conversión del pez.","09MCSS-6691","Salmón","2010","INNOVA_CHILE","401680000","146016000","547696000","Universidad de Santiago de Chile","Araucanía","Peces de agua dulce y/o estuarina","Sandino García, Ana María"
"90010","Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional)","","Desarrollo de un pan con alta proteínay fibra, listo para ser comercializado a escala industrial por panaderías participantes","R15F10010","General para rubro Cereales","2015","Programa Regional ANID (ex CONICYT)","104383000","26000000","130383000","Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA","Araucanía","Cereales || Cereales","Maureira Butler, Iván Jorge"
"120201","Mejoramiento proceso para la elaboración de bebida funcional probiótica sin alcohol de jengibre","","Desarrollar un proceso fermentativo estandarizado, basado en la fermentación láctica para la elaboración de bebida funcional de jengibre sin alcohol.","20SN-129454","s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias)","2020","INNOVA_CHILE","11250000","1350000","12600000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Plantas medicinales, aromaticas y especias || Plantas medicinales, aromáticas y especias",""
"4073","Photoprotective and Antioxidant Compounds of Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L) Grown in Southern Chile As Affected by Nitrogen Fertilization and Solar Radiation","","","1110726","Arándano: Blueberry","2010","FONDECYT","140620000","0","140620000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Berries","Alberdi Lag, Miren"
"4346","Antioxidantes en Merkén Mapuche su Investigación como Preservante Natural en la Industria Alimentaria","","Desarrollar Preservantes Naturales a Base de Merken para la Industria Alimentaria","11IDL1-10656","Ají","2011","INNOVA_CHILE","7965000","9965000","9965000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Hortalizas de fruto","Leonelli Cantergiani, Gina Natalie"
"60239","Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su ori","","Desarrollar un estudio técnico-económico de la producción del puerro de Maquehue, comprobar su calidad nutricional y proyección comercial como un producto más saludable y de calidad vinculada a su origen, para consolidar los fundamentos para un futuro proyecto de innovación","EST-2015-0181","Puerro: Porrón","2015","FIC Nacional","29940000","19070000","49010000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Bulbos","Leonelli Cantergiani, Gina Natalie"
"118612","Does the andean ""super-food"" have ""super roots""? exploring the relationship between phosphorus acquisition capacity and micronutrient uptake in quinoa","","","3210517","Quinoa","2021","FONDECYT","81324000","0","81324000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Otros Cultivos y cereales","De Souza Campos Montesano, Pedro"
"3456","Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile","","Desarrollar soluciones tecnológicas para impulsar la quinua (Chenopodium quinoa Willd), como alternativa productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile.","PYT-2015-0113","Quinoa","2015","FIA","124730307","148038123","272768430","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Araucanía","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales","Díaz Sánchez, Jorge Eduardo"
"6273","Desarrollo de productos con alto contenido de principios activos funcionales a partir de leche bovina y sus derivados","","El objetivo central de este proyecto es desarrollar productos con alto contenido de principios funcionales a partir de leche bovina y sus derivados. Los productos pueden ser: leche enriquecida, productos lácteos con altos contenidos de IMM o CLA, o ambos, o otra forma de entrega de estos compuestos para ser consumidos. Es decir compuestos que tengan efectos benéficos para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico (en el caso de los inmunomoduladores o IMM y del ácido linoleico conjugado o CLA) y evitar la acumulación excesiva de ácidos grasos saturados en el organismo (función del CLA). Esto se pretende lograr mediante hiperinmunización dirigida y manejo de dietas a las vacas lecheras, a través de técnicas dirigidas de inmunización, como son las vacunaciones, y manejos alimenticios diferenciados, obteniéndose un calostro con alto contenido de IMM y CLA, y posteriormente una producción de leche con altos niveles de CLA (producto con efectos anticancerígenos). Con esto se logra mejorar la rentabilidad del sector lechero a través del uso de nuevas tecnologías.","FONDEF-BN-C-2002-1-P-003","Bovino para leche","2002","FONDEF","220000000","0","220000000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Bovinos de leche",""
"124695","Formulación de una bebida isotónica natural, con alto contenido de antioxidantes en base a arándanos.","","Desarrollar de un prototipo de bebida isotónica con alto contenido de antioxidante a partir de arándanos","18PIRE-94200","Arándano: Blueberry","2018","INNOVA_CHILE","28800000","19443331","48243331","Agricola Santa Catalina Ltda","Araucanía","Berries || Berries",""
"4635","Desarrollo y Validación de Queso tipo Crema con Parámetros Nutricionales Mejorados y Mayor Vida útil","","El Objetivo General del Proyecto es Desarrollar y Validar un Método que permita obtener a Escala Piloto un Queso tipo Crema con un Perfil Nutricional Saludable, y con una Mayor Vida Útil para Favorecer su Comercialización en el Mercado Nacional y Sudamericano. el Carácter Innovador de esta Propuesta Permitirá Posicionar a Eman S.A. como una Empresa Pionera en la Industria Láctea, Mediante la Obtención de un Producto de Alta Calidad y Competitivo Frente a Otras Alternativas Presentes Actualmente en el Mercado, con un Enfoque Claro en Satisfacer las Exigencias y Tendencias Observadas en el Mercado Internacional, Asociadas a la Creciente Demanda de Productos Cardio-Saludables. Este desarrollo Está Completamente Alineado con la Estrategia de la Empresa, Dado que Eman S.A. Busca Proveer Al Mercado Productos Agroindustriales Obtenidos a partir Aplicaciones Tecnológicas Concretas que Mejoren sus Procesos y Competitividad Internacional. para ello Está Constantemente Buscando Nuevas Líneas de Desarrollo, Lo Cual Ha Favorecido su Rápido Crecimiento en los Últimos Anos. para Validar esta Estrategia, Cabe Senalar que Eman S.A. Ha Ejecutado Cuatro Proyectos con Financiamiento de Innova Chile Corfo. Tres de Ellos de I+D, Uno de los Cuales Ha Derivado en Ventas por Sobre los 3 Millones de Usd Anuales.","12PIE-16533","Bovino para leche","2013","INNOVA_CHILE","32773000","65648291","65648291","Eman S.A.","Araucanía","Bovinos de leche","Sagardia Peñagaricano, Ibán"
"2364","Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales","","Desarrollar y evaluar técnica y económicamente manejos productivos y procesos que permitan aumentar los atributos funcionales de la carne, a través de la incorporación de aceite y subproductos de canola.","FOR-2010-0093","Bovino para carne || Ovino para carne || Raps","2010","FIA","2000000","857142","2857142","Universidad de la Frontera","Araucanía","Bovinos de carne || Cultivos industriales || Ovinos de carne || Cultivos industriales || Bovinos de carne || Ovinos de carne || Cultivos industriales || Bovinos de carne || Ovinos de carne","Sepúlveda Becker, Néstor"
"4810","Miel Orgánica de Abejas con Identidad Mapuche","","Fortalecer las Gestiones Productivas y Comerciales para Penetrar el Mercado Internacional, Especificamente Estados Unidos.","13PRAE-25182","Abeja: Abeja de miel","2013","INNOVA_CHILE","20457000","9867773","30324773","Musso Oyarzún, Braulio Enrique","Araucanía","Apicultura","Mendoza Aedo, Pablo Andrés"
"2447","Asistencia a Congreso Internacional de Semillas de ISF y recorrido por diversos Centros de Investigación en Europa","","1. Asistir al Congreso Internacional de Semillas participando en exposiciones y ruedas de negocios.2. Tomar contacto con diversos centros de mejoramiento en trigo y otras especies.3. Conocer investigaciones sobre desarrollo de alimentos funcionales a partir de trigo y lupino.4. Conocer posibilidades de mercado de lupino de exportación, quínoa y semillas.","GIT-2008-0368","Trigo || Quinoa || s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales)","2008","FIA","5000000","0","5000000","Von Baer von Lochow, Erik","Araucanía","General para Subsector Cultivos y cereales || Cereales || Leguminosas || Otros Cultivos y cereales","Von Baer von Lochow, Erik"
"4187","Improving the Production of Phenylpropanoids with Antioxidant Activity in Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) Using Methyl Jasmonate and Uv-B Radiation and Its Effect on Gastric Cancer Chemoprevention.","","","1120917","Arándano: Blueberry","2012","FONDECYT","157929000","0","157929000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Berries","Reyes Díaz, Marjorie"
"4979","Impacto de la Radición Uv-B sobre la Expresion Genes Antioxidantes y Compuestos Fotoprotectores en Arandanos Cultivados en el Sur de Chile.","","","3120248","Arándano: Blueberry","2012","FONDECYT","30928000","0","30928000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Berries","Inostroza Blancheteau, Claudio Andrés"
"94504","Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de La Araucanía","","Desarrollar alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de la Araucanía.","PYT-2018-0366","General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2018","FIC Región de La Araucanía - FIA","69711910","31546666","101258576","Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía","Araucanía","General para Subsector Hortalizas y tubérculos","Opazo Navarrete, Mauricio Alejandro"
"4714","Investigación y desarrollo del Proceso de Incorporación de Bionutrientes en Matrices Frutales Mediante Deshidratación Osmótica","","Conocimientos de la Dinámica de Infusión mediante el Estudio de la Distribución de Tamano de Poro de la Pared Celular de la Fruta en Estudio y Tensión Interfacial del Fluido Osmótico a Utilizar.Generación de Prototipos en Base a Conocimiento del Mecanismo de Infusión para la Incorporación de Bionutrientes a la Matriz Frutal por Medio del Proceso de Deshidratado Osmótico ForzadoInvestigar y Desarrollar el Proceso (tecnología) para la Incorporación de Bionutientes (fibra Soluble Creatina L-carnitina Sodio Potasio) a Matrices Frutales de Arándano Frutilla Cereza y Guinda mediante Deshidratación Osmótica Forzada para la Elaboración de Snack Frutales Fortificados Aprovechando las Características Saludables de la Fruta Base.Obtención de Primeras Apreciaciones de Mercado mediante la Asistencia a Ferias Internacionales de Productos Saludables.","13IDL2-18708","Cerezo || Arándano: Blueberry || Frutilla","2013","INNOVA_CHILE","102608123","132921683","132921683","Procesos Naturales Vilkún S.A.","Araucanía","Berries || Carozos || Carozos || Berries","Monckeberg Vergara, Sebastián"
"59375","Elaboración de Insumos para Embutidos, Preparados a Base de Un Mix de Hongos Comestibles Deshidratados","","Posicionar y comercializar el producto Mushmix, insumo funcional a base a hongos comestibles deshidratados, en la industria productora y comercializadora de embutidos para la generación de líneas de productos sanos y alternativos a productos masivos...","07CS-0018","Hongo ostra || Hongo rosado: Hongo lactario","2007","INNOVA_CHILE","37587719","32931812","70519531","Sociedad Los Coigues Ltda.","Araucanía","Hongos comestibles",""
"78303","Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena","","Elaborar cecinas con bajo contenido de grasa de origen animal y sodio, utilizando como sustitutos de grasa productos agrarios regionales (fibra de avena y aceite de canola), preservando la calidad tecnológica y sensorial de las cecinas.","PYT-2016-0662","Avena || General para rubro Porcinos Tradicionales","2016","FIC Nacional","116243392","83186800","199430192","Universidad de la Frontera","Araucanía","Cereales || Cultivos industriales || Porcinos tradicionales || Porcinos tradicionales","Sepúlveda Becker, Néstor"
"7244","Modelo de Negocios Productivo y Comercial de Alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para ""Aristotelia chilensis"", Maqui, en predios adquiridos CONADI","","Desarrollar un protocolo de manejo Integral de maqui (aristotélica chilensis) con un enfoque tradicional sociocultural, sostenible y sustentable en el tiempo, basado en el conocimiento ancestral mapuche.","PYT-2013-0060","Maqui (Bosque nativo)","2013","FIC Nacional","180000000","53297106","233297106","Asociación Regional Mapuche Folilko","Araucanía","Bosque nativo || Berries","Naín Pérez, José Blas"
"88119","Influence of the Agronomic Management and Phosphorus Uptake on the Composition of Phenolic Compounds of Fragaria Ananassa Fruits","","","11150375","Frutilla","2015","FONDECYT","103616000","0","103616000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Berries","Ruiz Muñoz, María Antonieta"
"87911","Factores Ambientales del Sur de Chile que Regulan el Crecimiento y Calidad de (Vaccinium Corymbosum L.): efecto de la Acidez del Suelo y la Radiación U-B sobre la Capacidad Fotosintética y Antioxidante de Arándano Alto","","","1080372","Arándano: Blueberry","2008","FONDECYT","83128000","27151000","110279000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Berries","Alberdi Lag, Miren"
"88561","Análisis de Nutrientes Críticos y Materia Prima para Etiquetado Nutricional","","Mejorar y/o modificar el etiquetado de los productos para asegurar la coherencia entre las cifras y las cantidades reales en la información nutricional, para así mejorar la calidad de estos.","15VIP-43946","General para rubro General para Subsector General","2015","INNOVA_CHILE","3784626","546668","4331294","Sáez Salazar, José Heraldo","Araucanía","General para Subsector General || General para Subsector General",""
"2374","Domesticación agronómica de calafate (Berberis buxifolia) y su uso integral para su diversificación e inserción comercial como alimento funcional","","Desarrollar estrategias y tecnologías preliminares para la domesticación, procesamiento y futura comercialización del calafate (Berberie buxifolia Lam), como una nueva alternativa frutícola para la Región de La Araucanía","FOR-2010-0108","Calafate","2010","FIA","2000000","750000","2750000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Berries || Berries","Soriano Tenorio, Iván Alejandro"
"118198","Elaboración de snack saludable con alto contenido proteico y elevada calidad aminoacídica en base al procesamiento de harina de germinados de legumbres con quinoa y algas pardas","","El objetivo es lograr desarrollar un snack saludable en base al procesamiento de germinados de legumbres que sea de bajo costo de producción conservando un alto valor nutricional con características organolépticas agradables. estandarizar y validar un procesamiento para harinas de germinados de legumbres como garbanzo y lentejas.","VIU19P0020","Quinoa || Garbanzo || Lenteja || General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2019","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de la Frontera","Araucanía","General para Subsector Algas (agua de mar) || Leguminosas || Otros Cultivos y cereales || Leguminosas",""
"100397","Desarrollo de un nuevo Aceite de Lino ""Gourmet"" de Larga Vida Útil: Local, Natural, Saludable y Rico en Carotenoides y Lignanos","","Desarrollar un nuevo aceite de lino gourmet de larga vida útil, de origen local, natural, saludable y rico en carotenoides y lignanos.","R17F10010","Lino o linaza","2017","Programa Regional ANID (ex CONICYT)","100000000","0","100000000","Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA","Araucanía","Cultivos industriales || Cultivos industriales","Barahona Urbina, Tamara"
"120215","Miel granulada y proteica: nuevas opciones de endulzante natural y saludable","","Desarrollar una miel granulada que permita adaptarse a las formas de consumo de los endulzantes.","20SN-139472","Abeja: Abeja de miel","2020","INNOVA_CHILE","9000000","1000000","10000000","Vergara Monsalves, Franchesca de los Ángeles","Araucanía","Apicultura",""
"88020","Study to obtain Oils Enriched with Phytosterols from Rapeseed Cake (Brassica Napus), by using Fractionation with Supercritical Co2, and its use as Antioxidant Food Additive for Commercial Vegetable Oil","","","11080213","Raps","2008","FONDECYT","31793000","0","31793000","Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química","Araucanía","Cultivos industriales || Cultivos industriales || Cultivos industriales","Uquiche Carrasco, Edgar Luciano"
"59306","Recubrimientos Comestibles. Tecnologías para Potenciar el Mercado de Productos Hortofrutícolas Frescos Cortados y Frutas de Exportación","","Desarrollar recubrimientos y películas comestibles a partir de biopolímeros incorporando extractos vegetales como agentes bioactivos para la preservación de productos hortofrutícolas, frescos y cortados y frutas de exportación (principalmente berries y carozos).","06CN12PAT-57","General para rubro Carozos || General para rubro Berries","2007","INNOVA_CHILE","211959000","279233002","491192002","","Araucanía","Carozos || Berries",""
"124001","Diversificación de la Matriz Productiva de Berries, mediante la introducción de variedades y selección de ecotipos varietales plus, para el desarrollo del Sauco cultivado en el sur de Chile","","Diversificación de la Matriz Productiva de Berries, mediante la introducción de variedades y selección de ecotipos varietales plus para el desarrollo del Sauco (Sambucus nigra), cultivado en el sur de Chile.","PYT-2023-0362","Saúco","2023","FIC Nacional","119465690","105868733","225334423","Bayas del Sur S.A.","Araucanía","Berries","Valenzuela Molina, Maria Soledad"
"118159","Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. I","","Desarrollar, elaborar y comercializar aceite de Rosa Mosqueta para consumo humano","VIU18P0037","Rosa mosqueta","2018","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Plantas medicinales, aromaticas y especias","Peña Salazar, Fabiola Patricia"
"120138","Lupino texturizado ready-to-cook: ciencia, agricultores y pyme100% Chile |opción vegana carne molida","","Desarrollar una familia de productos ready-to-cook en base a texturizado de lupino deshidratado. Con base a una alianza colaborativa cubrir todo la cadena del negocio, desde el cultivo y elaboración de insumos, la elaboración y producción del producto final hasta su venta en mercados nacionales e internacionales. Así cubrir una creciente demanda por productos saludables en base a proteínas vegetales.","20CYC-127675","Lupino (Leguminosas)","2020","INNOVA_CHILE","29925200","3390000","33315200","Productora de Semillas NG-Seeds S.A","Araucanía","Leguminosas",""
"100096","Maximización de Retención de Antioxidantes en el Proceso de Maqui en Polvo","","Generar un producto de máxima retención de antioxidante, certificado por lote productivo, que permita aumentar la rentabilización del actual negocio de procesos naturales Vilkun.","17ITE1-81830","Maqui (Berries)","2017","INNOVA_CHILE","51728674","62866174","114594848","Procesos Naturales Vilkun S.A.","Araucanía","Berries || Berries",""
"89750","Visita a modelos de negocios cooperativos y experiencias de encadenamientos productivo/comerciales","","Conocer modelos de negocios y experiencias de encadenamientos productivo/comerciales que faciliten la comercialización de productos de cooperativas para el posterior diseño de un modelo y su potencial replicabilidad. Se espera conocer modelos donde se intervengan algunos de los procesos de transformación final de los productos de las cooperativas (unir materias primas y transformarlas en productos finales diferenciados para obtener volumen y homogeneidad), o bien, sólo interviniendo en la acción de comercialización asociativa","GIT-2017-0581","General para rubro Viñas y Vides || General para rubro Berries || General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos","2017","FIA","9288210","4044640","13332850","Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región","Araucanía","Viñas y vides || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || Berries || General para Subsector Hortalizas y tubérculos || Berries","Fernández Wickel, Mariela Soledad"
"100169","Nutraceuticos Apicolas.","","Construir un producto o servicio","17PRAE-82779","General para rubro Apicultura","2017","INNOVA_CHILE","15000000","5000000","20000000","","Araucanía","Apicultura",""
"116867","Ciclo de Asesoría y Capacitación para la producción orgánica de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y su proyección comercial como materia prima de alimentos saludables","","Desarrollar un proceso de asesoría y capacitación sobre producción orgánica de topinambur y alimentos derivados, su certificación participativa y gestión comercial, para organizaciones de agricultores(as) mapuches de la comuna de Lautaro, Región de La Araucanía, y empresas agroalimentarias relacionadas.","COC-2021-0002","Topinambur","2021","FIA","4718640","2115000","6833640","Agro Mapu Business SpA","Araucanía","Tubérculos","ELGUETA RIQUELME, RAUL ERNESTO"
"4902","Capacidad antioxidante de concentrados de berries chilenos de relevancia comercial","","","2004.R.7","General para rubro Berries","2004","Fondo COPEC UC","69959000","54704000","124663000","Pontificia Universidad Católica de Chile","Araucanía || Los Lagos || Aysén","Berries","Leighton Puga, Federico"
"5111","Evaluación de Técnicas de Multiplicación de Cyttaria Espinosae y Grifola Gargal y de Sus Capacidades Antioxidantes, Anticancerígenas y Antimicrobianas Frente a Patógenos de Interés Clínico y Agrícolas","","Evaluar técnicas de multiplicación de Cyttaria espinosae y Grifola gargal, para el aprovechamiento de sus características como antioxidantes, anticancerígenos y antimicrobianos frente a patógenos de interés clínico y agrícola.","CA12I10134","Digüeñe || Gargal","2012","FONDEF","115000000","37146000","152146000","Universidad de la Frontera","Araucanía","Hongos comestibles","Parada Ibáñez, Maribel Eugenia"
"87960","Enhancing the carotenoid Content of Canola (Brassica Napus) Seeds: Characterization of Phytoene Synthase (Psy) Gene Expression and Metabolic Manipulation","","","1090726","Raps","2009","FONDECYT","151930000","0","151930000","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región","Araucanía","Cultivos industriales","Federico, Maria Laura"
"60827","Cosecha y desarrollo de productos a partir de propóleos","","Aprender y aplicar conocimientos y tecnologías especializadas con la asistencia a un curso solicitado y adecuado a nuestra necesidades, éste es la fusión de los siguientes cursos: Salud y Apiterapia y Apicultura y Belleza. Este curso tiene una duración de siete días con un componente altamente práctico.","FIA-GI-P-2004-1-P-009","Abeja: Abeja de miel","2004","FIA","5000000","0","5000000","","Araucanía","Apicultura || Apicultura","San Martín Gatica, Christian "
"59474","Planta productora del hongo Ostra Rey","","Entegar un apoyo integral al emprendedor, tanto en actividades de seguimiento y control del proyecto, como asesorías especializadas y búsqueda de socios estratégicos.","08CS-1120","Hongo Ostra Rey","2008","INNOVA_CHILE","40000000","20779253","60779253","","Araucanía","Hongos comestibles || Hongos comestibles || Hongos comestibles",""
"100021","Mejoramiento al desarrollo de un Multicereal para el Desayuno con Materia Prima Dedicada Regional","","Desarrollar mejoras al mix de multicereal para el desayuno, a través de la caracterización de sus materias primas, que mejore su aporte nutricional en laboratorio de entidad proveedora de conocimiento donde finalmente se desarrolle el prototipo con el tipo de materia prima dedicada regional necesaria y su vida útil .","16VIP-71805","General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777777","7777777","Comercial e Industrial Puro Grano","Araucanía","General para Subsector Cultivos y cereales || General para Subsector Cultivos y cereales",""
"60240","Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino","","Rescatar, evaluar y multiplicar genotipos localmente adaptados o landraces de poroto (Phaseolus vulgaris L.) existente en comunidades mapuche de La Araucanía.","EST-2016-0005","Frejol","2016","FIC Nacional","30000000","15172000","45172000","Universidad Católica de Temuco","Araucanía","Leguminosas","Leonelli Cantergiani, Gina Natalie"
"89899","Aceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilena","","Elaborar un aceite con características funcionales, comestible y validado a base de rosa mosqueta.","PYT-2017-0469","Rosa mosqueta (Berries)","2017","FIC Nacional","14700000","8450000","23150000","Peñ Salaza, Fabiola Patrici","Araucanía","Berries || Berries","Peña Salazar, Fabiola Patricia"
"88539","Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur.","","Crear una nueva línea de productos saludables: Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas, validando su funcionalidad con los análisis químicos respectivos, que respalden estos beneficios.","15VIP-43835","General para rubro Berries || Cacao","2015","INNOVA_CHILE","2760000","398973","3158973","Morales Flores, Moraima de Lourdes","Los Ríos","Frutales tropicales y subtropicales || Berries",""
"4797","NITA Alimentos Saludables","","Desarrollar, Escalar e Internacionalizar el Negocio de Nita Sa","13PRAE-24011","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2013","INNOVA_CHILE","20156992","51022368","71179360","NITA S.A.","Los Ríos","General para Subsector Agrícola","Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés"
"88535","Caracterización de los insumos para la elaboración de sales marinas enriquecidas y la cuantificacion y potencializacion de la funcionalidad de estos productos","","Construir la base de composición nutricional de los insumos usados, identificando el elemento funcional que se potenciara a través de las mejoras productivas o de conservación.","15VIP-43820","General para rubro General para Subsector General","2015","INNOVA_CHILE","1808916","263153","2072069","","Los Ríos","General para Subsector General",""
"99974","Alimento en base a Frutos Secos Fortificados con Nutrientes Funcionales","","Desarrollar nuevos productos funcionales en base a frutos secos y productos del mar","16VIP-58520","General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez","2016","INNOVA_CHILE","7000000","1020000","8020000","NITA S.A.","Los Ríos","General para Subsector Frutales de nuez || Frutales de nuez",""
"124901","Snack de ricotta","","Escalar la producción del snack de ricota, a través de la adaptación de maquinaria para aprovechar el suero y aumentar las ventas. El objetivo general es implementar una línea de elaboración sustentable mediante la elaboración de ricota a partir del suero lácteo, se adaptará la maquinaria necesaria para la producción a gran escala, y se comercializará el producto en formato de snack, aprovechando el creciente mercado de snacks saludables en Chile.","23IR-246382","General para rubro Bovinos de leche","2023","INNOVA_CHILE","31200000","21180000","52380000","Lácteos Chauquen spa","Los Ríos","Bovinos de leche || General para Subsector General",""
"4353","Investigación y Desarrollo de un Banco de Germoplasma Distintivo de Maqui, Aristotelia Chilensis","","El objetivo general del proyecto es la caracterización fitoquímica y genética de macales de donde se obtendrán los clones iniciales de maqui (plantas madres) con el mayor contenido de delfinidinas y de características genéticas distintivas entre plantas, las que constituirán la base para el desarrollo y evaluación de clones de alto potencial agronómico y productivo patentables.","11IDL2-10310","Maqui (Bosque nativo)","2011","INNOVA_CHILE","164000000","45700000","209700000","Agrícola Julio Giddings E I R L","Los Ríos","Bosque nativo","Giddings Candia, Julio Cesar"
"88541","Optimización de los panes elaborados por Ayelén de los Ríos desde el punto de vista de las fracciones de digestibilidad del almidón","","Elaborar una línea de productos orientados a satisfacer las necesidades nutricionales especiales de las personas que presentan problemas con la absorción del almidón.","15VIP-43838","Trigo","2015","INNOVA_CHILE","2876281","415463","3291744","","Los Ríos","Cereales",""
"4661","B4C Nueva Generación de Productos Tecnológicos para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Endémico Apícola Chile","","Desarrollar una nueva Generación de Productos de Alta Especificidad e impacto para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Biológico Generado por Apis Mellifera en Chile.","13CTI-21546","Abeja: Abeja de miel","2013","INNOVA_CHILE","773523248","773747604","1547270852","Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A.","Los Ríos","Apicultura || Apicultura || Apicultura","Cáceres Urrutia, Paulina Eugenia"
"88540","Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor","","Analizar materias primas con sello regional respecto al contenido de compuestos activos benéficos para la salud para innovar en una mejora de algunos de los productos que se elaboran en la empresa.","15VIP-43837","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2015","INNOVA_CHILE","2023578","224842","2248420","Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes","Los Ríos","General para Subsector Agrícola",""
"100260","Bebida Saludable con Alto Contenido Proteico y Antioxidantes","","La propuesta consiste en el desarrollo de un prototipo de bebida saludable 100% vegetal, de fácil consumo, con propiedades nutricionales altamente beneficiosas para la salud y que ofrece al mercado una nueva alternativa alimenticia. La elaboración y comercialización de este producto no sólo tendrá un impacto socio-cultural positivo en lo que se refiere al cuidado de la salud, sino que también en el desarrollo de nuevas alternativas de producción para la agricultura familiar campesina local. Este producto podría ser una alternativa a los jugos concentrados y a las actuales bebidas vegetales como el caso de la soya. Para ello, se utilizarán las semillas de quínoa y berries, tales como el arándano, la frambuesa, la frutilla y el maqui, en la formulación de los productos. La elaboración y comercialización de este producto tendrá un impacto económico y socio-cultural positivo, tanto para los ingresos de jefas de hogar productoras de berries y quínoa, como en el cuidado de la salud de la población.","17VIPM-75312","Maqui (Berries) || Arándano: Blueberry || Frambuesa || Frutilla || Quinoa","2017","INNOVA_CHILE","4400000","600000","5000000","Sotomayor Bohle, Eliana Herta","Los Ríos","Berries || Otros Cultivos y cereales || Berries",""
"87906","Flaxseed: Chilean and Foreigner Varieties, Its Bioactive Properties Characterization and Uses in Food Development","","","1080277","Lino o linaza","2008","FONDECYT","53955000","17349000","71304000","Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos  (ICYTAL)","Los Ríos","Cultivos industriales","Muñoz Fariña, Ociel Ricardo"
"88497","Bebida Energizante Antioxidante Natural","","Se considera el desarrollo de un prototipo de Bebida Energética Antioxidante Natural"" de consumo diario en base a productos naturales certificados cuyas características y funcionalidades serán similares a las declaradas en bebidas energizantes del mercado.El desarrollo se realizará con el apoyo de profesionales e infraestructura del ICYTAL (Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos) de la Universidad Austral de Chile.Además, aprovechando las características de las materias primas utilizadas, se incorporará en la bebida la capacidad antioxidante y se incorporarán endulzantes naturales.Al final del proyecto se obtendrá un producto mínimo viable (PMV), que permitirá ser introducido a las góndolas de supermercados para su validación comercial.","15PIRE-45503","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2015","INNOVA_CHILE","39962612","20731366","60693978","","Los Ríos","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"88536","Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces","","Elaborar una base de datos con la composición química de las materias primas usadas y los productos finales, considerando los nutrientes críticos y la posible funcionalidad de cada uno de ellos.","15VIP-43822","General para rubro General para Subsector Agrícola","2015","INNOVA_CHILE","1787000","268000","2055000","","Los Ríos","General para Subsector Agrícola",""
"88511","Jugos Funcionales de Hortalizas","","Desarrollar una linea de prototipos de jugos funcionales de hortalizas, que pemita ampliar la cartera de productos comerciales innovadores de Fritz&Fritz, reduciendo los costos de obra directa para la micro empresa Luis Cárcamo Fritz y el aumento del ingreso por ventas para Fritz&Fritz SpA","15PIRE-48327","General para rubro Hortalizas de Hoja || General para rubro Hortalizas de fruto || General para rubro Hortalizas de raíz || General para rubro Hortalizas de tallo","2015","INNOVA_CHILE","24048605","6315203","30363808","","Los Ríos","Hortalizas de fruto || Hortalizas de hoja || Hortalizas de tallo || Hortalizas de raíz || Hortalizas de hoja || Hortalizas de fruto || Hortalizas de tallo || Hortalizas de raíz",""
"4881","Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana","","Desarrollar y Validar un Proceso Productivo para la Elaboración de un Snack en Base a Desechos de Manzanas, el Cual Incorpore en su Formulación Harinas Y/O Almidón de Cereal con Características de Alimento Funcional.","14PIE-30418","General para rubro Cereales || Manzano","2014","INNOVA_CHILE","130648000","97941000","228589000","NITA S.A.","Los Ríos","Cereales || Pomáceas","Arredondo Caro, Jacob"
"2345","Diversificación y diferenciación de mieles y otros productos no madereros de los bosques de las Regiones de Los Lagos y Los Ríos","","Validar 5 actividades innovadoras que permitan aumentar el volumen y el valor de los productos apícolas provenientes de los recursos naturales de las regiones de Los Lagos y Los Ríos.","FOR-2010-0059","Abeja: Abeja de miel || s/i especie (General para Subsector Bosque Nativo)","2010","FIA","3000000","750000","3750000","Cooperativa Agrícola Apicultores del Sur - Mieles del Sur","Los Lagos","General para Subsector Bosque nativo || Apicultura","Eeles, Elizabeth Harriet"
"88348","Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura","","Isla Natura opera hace 5 años, ofreciendo productos naturales y orgánicos desde Chiloé. Los productos principales son a base de maqui en polvo liofilizado pero también se está incorporando la murta y miel producido localmente. Cuenta con productos establecidos, un canal de ventas con más de 80 puntos de venta nacionales. la industria de los alimentos saludables y funciónales se encuentra en crecimiento, y como empresa, estamos constantemente en búsqueda de ampliar nuestra oferta de productos saludables, utilizando nuevos ingredientes locales.Hasta ahora los productos de Isla Natura son de desarrollo sencillo, tenemos una gran cantidad de ingredientes locales de Chiloé y el sur de Chile que podríamos utilizar para la elaboración de nuevos productos. Requerimos un profesional que aporte con el conocimiento necesario para darle forma a estas ideas y lo pueda desarrollar en productos terminados listos para ser comercializados. Definimos la necesidad en contar con un Ingeniero en alimentos tanto para desarrollar nuevos productos como para mejorar los existentes. El desafío de la empresa es ser reconocida como una marca líder en alimentos funcionales y saludables, con la más alta calidad y certificaciones internacionales siendo un actor positivo en la economía local.","15CH-46696","Abeja: Abeja de miel || Maqui (Berries) || Murta: Murtilla","2015","INNOVA_CHILE","22375000","7287000","29662000","Isla Natura Exportadora Ltda.","Los Lagos","Berries || Bosque nativo || Apicultura",""
"4513","Butirato en Leche, Nuevos Productos Funcionales para Mejorar la Competitividad de la Industria Láctea","","Identificar a Través de Modelación Estadística las Principales Variables Productivas Asociadas con el Contenido de Butirato en Grasa Láctea, con el Objetivo de Desarrollar Productos Lácteos enriquecidos en Butirato.","12IDL1-13157","General para rubro Bovinos de leche","2012","INNOVA_CHILE","2420000","3120000","3120000","Universidad Austral de Chile","Los Lagos","Bovinos de leche","Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio"
"92470","Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile","","Valorizar la producción de queso mediante la incorporación de materias primas ricas en compuestos funcionales, capaces de diversificar la oferta existente de quesos saludables a nivel nacional.","PYT-2018-0274","General para rubro Bovinos de leche","2018","FIA","112295755","113137174","225432929","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Los Lagos","Bovinos de leche","Subiabre, Ignacio"
"4492","Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres","","Potenciar el Despegue Comercial de Jugos Goek Tanto a Nivel Nacional como Internacional y Desarrollar Comercialmente una Línea Premiun de Productos para el Mercado Internacional.","12CS-14497","General para rubro Berries","2012","INNOVA_CHILE","32100000","45762000","45762000","Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda.","Los Lagos","Berries","Catalán Catalán, Patricia Alejandra"
"4705","Obtención y desarrollo de Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales para la Industria de Alimentos Mediante Bioprospección en Micro","","Obtener y Desarrollar Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales Cuyas Propiedades Permitan su Aplicación en Alimentación Humana o Nutrición Animal, a partir del Cultivo de Microorganismos Provenientes de Ambientes Acuáticos.","13IDL2-18532","s/i especie (Rubro Microrganismos marinos)","2013","INNOVA_CHILE","113978804","142478804","142478804","Universidad de Los Lagos","Los Lagos","Microorganismos || Microorganismos","Godoy Rojas, Felix Antonio"
"117482","Desarrollo de barras energéticas saludables, a partir de la utilización de algas para consumo humano, en la Región de Los Lagos","","Creación de barras energéticas saludables a partir de la utilización de algas liofilizadas (deshidratadas) para consumo humano, para con esto elevar la competitividad de la cadena de valor asociada al sector económico de las algas","40000924-0","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional","100000000","0","100000000","Universidad Santo Tomás ","Los Lagos","General para Subsector Algas (agua de mar) || General para Subsector Acuícola",""
"100174","Crackers.","","Iniciar las ventas de mi productode crackers saludables","17PRAE-83088","Maqui (Berries) || Romero || General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2017","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","","Los Lagos","General para Subsector Algas (agua de mar) || Plantas medicinales, aromaticas y especias || Berries || Plantas medicinales, aromáticas y especias || Berries",""
"4398","Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con alto valor agregado.","","Desarrollar Leche y Productos Lácteos con Propiedades Funcionales, con Bajo Contenido en Ácidos Grasos Saturados y alto Contenido y Óptima Relación de Ácidos Grasos Omega 3 y Omega 6, Cuyos Beneficios para la Salud Son: Prevención de la Obesidad y Accidentes Cardiovasculares (Infartos Cardíacos y Cerebrales), Disminución del Colesterol Total, Mejora de la Relación de los Colesteroles Hdl-Ldl en la Sangre, Disminución del Dano en las Arterias (Arterioesclerosis), Mejoría del Sistema Nervioso (Cerebro, Retina) y del Sistema Reproductivo, Efecto Anti Inflamatorio y de Disminución de la Presión Arterial.","11IERI-9476","Bovino para leche","2011","INNOVA_CHILE","50522530","101680839","101680839","Momberg Mohr y Compania Limitada","Los Lagos","Bovinos de leche","Momberg Soriano (Fallecido), Mario Hernán"
"100103","Empaquetamiento y Validación Comercial de Gelatinas y Jugos Funcionales en Polvo con Alto Poder Antioxidante, sin Colorantes, sin Saborizantes y Otros Compuestos Artificiales.","","Desarrollar, empaquetar y validar comercialmente las nuevas e innovadoras líneas de productos de gelatinas instantáneas y jugos en polvo funcionales en base a frutas, sin colorantes, sin saborizantes y sin otros compuestos artificiales; mediante la aplicación de tecnología de punta para la obtención de las materias primas aptas para dichas matrices alimenticias.","17ITE2-86880","General para rubro General para Subsector Agrícola","2017","INNOVA_CHILE","178529511","85996295","264525806","Jusnaturall SPA","Los Lagos","General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola || General para Subsector Agrícola",""
"117436","Uso y Aplicaciones de Algas Marinas Chilenas para Consumo Humano.","","","30128359-0","Cochayuyo o Cochayugo || Carola || Chicoria de Mar || Luche","2012","FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional","90000000","0","90000000","Universidad Santo Tomás ","Los Lagos","Macroalgas (agua de mar)","Cortes Guajardo, Marcela Alexandra"
"120217","Obtención de líneas de papas ricas en proteínas de origen vegetal y antioxidantes como superalimento","","Definir genotipos de papa precursores para la obtención de variedades mejoradas con alto contenido proteico y capacidad antioxidante para la generación de alimentos de calidad superior.","20SN-139512","Papa","2020","INNOVA_CHILE","10000000","2600000","12600000","Nova Seed Internacional Limitada","Los Lagos","Tubérculos",""
"100170","Bebida de Clorofila en base a Barleymax","","Desarrollar un Prototipo","17PRAE-82938","Cebada","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Los Lagos","Cereales || Cereales","RONCEROS BOCANEGRA, BETTY"
"78297","Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos","","Desarrollar huevos azules Premium enriquecidos sustentablemente con antioxidantes y ácidos grasos omega 3 provenientes de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos para una alimentación saludable.","PYT-2016-0559","Gallina araucana","2016","FIC Nacional","90405669","56680100","147085769","Universidad de Santiago de Chile","Los Lagos","Aves tradicionales || Aves tradicionales","Seperiza Wittwer, Astrid"
"60884","Investigaciones etnofarmacológicas de 21 plantas medicinales nativas usadas por los mapuches, sur de Chile","","Estimular en el país las investigaciones científicas sobre el uso de plantas medicinales nativas usadas por los mapuches y otras etnias, entregando al sector información técnica validada que sirva de base para el aprovechamiento sustentable de este recurso.","FIA-PR-V-2002-1-A-020","General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias","2002","FIA","4700000","2270000","6970000","","Los Lagos","Plantas medicinales, aromáticas y especias","Guzmán Cárcamo, Alfonso"
"100244","Elaboración de Ingredientes y Productos Saludables con valor Agregado a partir de Desechos de la producción de Infusiones de Berries","","El objetivo general de este proyecto es el aprovechamiento de residuos derivados de la producción de infusiones de berries, a través de la elaboración de ingredientes y/o productos con valor agregado utilizando dichos desechos. Patagon Infusion propone este proyecto con el fin de diversificar la gama de productos que ofrece a través de la innovación orientada al desarrollo sustentable de sus procesos. Por lo mismo, busca dar valor agregado a los residuos de las frutas (maqui, arándano y cranberry) que generan actualmente y aprovecharlos en nuevos y mejorados ingredientes y productos. De esta manera, la empresa será capaz de adquirir ventajas comparativas y competitivas, contribuyendo también al cuidado del medio ambiente. Para lograr el objetivo, es necesario caracterizar químicamente los residuos derivados de los procesos de producción de las infusiones, y desarrollar procesos para la elaboración de ingredientes y/o productos comercializables. A partir de los residuos se pretende elaborar una harina de desechos de berries, la cual tendrá un alto contenido de fibra además de polifenoles con actividad antioxidante. Esta harina corresponderá, por lo tanto, a un ingrediente funcional que podrá ser incorporado en las formulaciones de diversos alimentos saludables. Dentro del proyecto se evaluará la utilización de esta harina como ingrediente para elaborar dos prototipos de alimentos saludables: barritas de cereal y galletas tipo crackers saludables. Los productos elaborados deberán ser también analizados en relación a su composición química, contenido nutricional, y aceptabilidad pública. Adicionalmente, se requerirá evaluar los costos del nuevo proceso, para determinar la factibilidad de incorporarlo a las actividades actuales de la empresa.Patagon Infusion no cuenta con investigadores capacitados ni infraestructura adecuada para realizar este tipo de actividades de I+D, por lo que ha decidido contratar al equipo de la línea de investigación Biorecursos Renovables de F","17VIPM-74772","Maqui (Berries) || Arándano: Blueberry || Cranberry","2017","INNOVA_CHILE","6555000","1165000","7720000","Patagon Infusion SpA","Los Lagos","Berries || Berries",""
"124689","Desarrollo de alimento funcional a partir de concentrado proteico vegetal bioactivo que mejore el rendimiento productivo del salmón atlántico en a.d.","","Desarrollar y evaluar un alimento sustentable de alto rendimiento a partir de concentrado proteico de alfalfa y arveja como un ingrediente vegetal bioactivo promotor de la respuesta inmune y el crecimiento de alevines y juveniles de salmón del atlántico durante la etapa de cultivo en agua dulce.","18PIRE-94120","Salmón || Arveja || Alfalfa || Salmón","2018","INNOVA_CHILE","29990477","13408000","43398477","Sociedad de Inversiones Lodoff Limitada","Los Lagos","Peces de agua de mar || Praderas artificiales || Leguminosas || Peces de agua dulce y/o estuarina || Leguminosas",""
"2338","Potencial económico de Chaura, Berry nativo, como alternativa para la Agricultura Familiar Campesina","","Rescatar una especie nativa y silvestre no explotada, la Chaura, para la obtención de productos, en base a los componentes bioactivos extraídos de fruto, hoja y semilla optimizando su manejo agronómico con el fin de validar su explotación comercial, para dar una alternativa productiva a la Agricultura Familiar Campesina de la Isla de Chiloé","FOR-2010-0051","Chaura","2010","FIA","2331111","2935676","5266787","Universidad de Los Lagos","Los Lagos","Bosque nativo || Bosque nativo","Peñailillo Soto, Sandra"
"120755","Introducción del Cultivo de Sauco (Sambucus nigra) para la Elaboración de Productos Nutracéuticos","","El objetivo general del estudio es identificar y evaluar la factibilidad técnica y económica de un modelo de negocio para la producción y elaboración de productos de saúco (Sambucus nigra), que permita orientar su introducción y desarrollo en Chile. Dentro de los objetivos específicos se considera realizar i)un análisis del mercado internacional y nacional del saúco, con especial atención en el mercado nutracéutico, considerando los efectos del COVID 19 sobre el aumento del consumo de alimentos y suplementos que fortalecen el sistema inmune; y también identificando los productos, formatos y canales de comercialización más atractivos y rentables ; ii)también se busca diseñar un modelo de negocios que sea factible, de acuerdo a la realidad de la zona sur, que involucre a las diferentes etapas de la cadena de producción y exportación de productos de saúco, para, finalmente, iii)evaluar la rentabilidad del negocio para los diferentes eslabones de la cadena de valor.","COC-2022-0009","Saúco","2022","FIA","4980602","2239550","7220152","Bayas del Sur S.A.","Los Lagos","Berries","Emden Blumer, Nicolás"
"4490","Antioxidantes Naturales del Bosque Valdiviano","","El Objetivo General de esta Propuesta es Iniciar el Despegue Comercial de Isla Natura y Posicionar en el Mercado Estadounidense sus Productos Funcionales en Base a Frutos Endémicos del País, en un Principio con Maqui Berry y Después el desarrollo y venta de Otros Productos Alimenticios en Base a Frutos Silvestres Ricos en Antioxidantes.","12CS-12914","Calafate || Maqui (Berries) || Murta: Murtilla || Murta: Murtilla","2012","INNOVA_CHILE","40000000","53711640","53711640","Isla Natura Exportadora Ltda.","Los Lagos","Berries || Bosque nativo","Catalán Catalán, Patricia Alejandra"
"99915","Fruit Rolls (Rollos de Fruta)","","Iniciar las ventas de mi producto o servicio","16PRAE-61597","General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca || General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente","2016","INNOVA_CHILE","20000000","6666667","26666667","Fundación Technoserve Chile","Los Lagos","General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente || General para Subsector Frutales hoja caduca || General para Subsector Frutales hoja persistente",""
"120093","Desarrollo de una barra de alta bioaccesibilidad proteica de origen natural y sustentable.","","Desarrollar un producto alimenticio ""snack"" de alta bioaccesibilidad proteica, con adecuado aporte calórico y que contenga proteínas de alta calidad a base de harina de insectos; con buenas características reológicas y sensoriales, elaborado a partir de procesos sustentables con el medio ambiente.","19SN-123544","General para el rubro insectos","2020","INNOVA_CHILE","10000000","2500000","12500000","Instituto de Investigación Austral","Los Lagos","Insectos",""
"99930","Ajo Negro Chilote, producto Nutraceautico de Clase Mundial","","La OMS estima que las enfermedades crónicas relacionadas con una alimentación poco balanceada (enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes, entre otras) tendrán un incremento considerable en los próximos años. En este contexto, se observa que el mercado anual de alimentos funcionales se incrementa año a año, con un creciente interés en la población por consumir alimentos con propiedades no sólo nutritivas, sino que también curativas (Fuente: Estudio Chile Saludable, Volumen 2: Oportunidades y desafíos de innovación). La marca Melimei crea una demanda nueva al introducir al mercado el ajo negro chilote. Este alimento funcional representa un salto cualitativo para la región pues posiciona un producto único en el mundo, que sobrepasa las propiedades de ajo negro común. En la actualidad, estamos posicionando nuestro producto a nivel nacional, siendo nuestro interés expandirlo a nivel internacional, habiendo ya muchos interesados. En este último tiempo se constata una alta demanda de productos nutracéuticos en el mercado mundial, los mismos deben cumplir con requisitos comprobados científicamente a nivel de propiedades y funcionalidad, así como la verificación del origen tanto en trazabilidad como en calidad orgánica.","16PRAE-70516","Ajo","2016","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei)","Los Lagos","Bulbos || Bulbos",""
"59417","Embutidos de Algas","","Fortalecimeinto del plan de negocios para la creación de un nuevo negocio del rubro alimenticio.","07PCS-0066","s/i especie (Rubro Microalgas marinas)","2007","INNOVA_CHILE","6000000","1750000","7750000","","Los Lagos","General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"100201","Alphapro Alimento Funcional","","Evaluar el efecto de la incorporación de micro-ingredientes naturales bioactivos (especias) en alimento para mascotas, en los siguientes aspectos: parámetros de extrusión; calidad física del pelet; actividad antioxidante; y palatabilidad en perros. Respaldar el contenido de la afirmación ""AlphaPro Alimento funcional"".","17VIP-83773","Caninos domésticos || Gato doméstico","2017","INNOVA_CHILE","7000000","777780","7777780","","Los Lagos","Plantas medicinales, aromáticas y especias || Otros pecuarios",""
"100435","Desarrollo de una Bebida Láctea a Partir del Lactosuero Resultado de la Recolección en la Provincia de Osorno, Región de los Lagos, Formulación y Análisis Económico. (Plan de Trabajo)","","","VIU17P0187","General para rubro Bovinos de leche","2017","FONDEF","2000000","0","2000000","Universidad de Los Lagos","Los Lagos","Bovinos de leche || Bovinos de leche","Martel Vargas, Camila Silvana"
"100173","Vitalitail","","Construir un producto o servicio","17PRAE-83086","Caninos domésticos || Gato doméstico || General para rubro Caprinos de leche","2017","INNOVA_CHILE","15000000","5000000","20000000","","Los Lagos","Caprinos de leche || Caprinos de leche || Otros pecuarios",""
"100107","Innovacion en Linea de Cereales Saludables para Niños Utilizando Frutos Nativos Chilenos y Quinoa Chilena","","Desarrollar prototipos innovadores de cereales saludables, así como el mejoramiento del proceso de liofilizacion e implementacion de capacidad para nueva tecnología de extrusión de cereales, generando productos finales con alto valor nutritivo.","17L1FPE-83588","Quinoa","2017","INNOVA_CHILE","31800222","27479778","59280000","Isla Natura Exportadora Ltda.","Los Lagos","Otros Cultivos y cereales || Otros Cultivos y cereales",""
"100176","Patagonia Brothers","","Desarrollar una leche vegetal en polvo para niños de 1 a 3 años, elaborada con insumos endémicos de Chile, con la capacidad para sustituir alimentos con base animal.","17PRAE-83109","Calafate || Maqui (Berries) || Murta: Murtilla","2017","INNOVA_CHILE","25000000","8333333","33333333","","Los Lagos","Berries || Berries",""
"3743","Introducción Al Mercado Europeo de un Suplemento Nutricional Natural Rico en Omega-3 Obtenido a Partir de Chorito Mytilus Chilensis","","El proyecto pretende la introducción al mercado europeo de un suplemento nutricional natural rico en omega-3 obtenido a partir de choritos Mytilus chilensis en los formatos de polvo a granel y capsulas de chorito estabilizado rico en omega-3.","08ANT-2992","General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar)","2009","INNOVA_CHILE","50000000","22584000","72584000","Granja Marina Chauquear Ltda.","Los Lagos","Bivalvos (agua de mar)",""
"100092","Nuevo Snack Deshidratado rico en Proteínas y Ácidos Grasos en base a Desechos de Salmón Aptos para Consumo Humano","","Desarrollar un nuevo subproducto para la industria salmonera, para dar valor adicional a actuales desperdicios que son aptos para consumo humano. Para esto, el objetivo es tomar la materia prima desechada de las líneas de proceso de filete y separarla para generar pulpa comestible, que posteriormente se deshidrate y se obtenga un snack saludable de consumo inmediato rico en proteínas y ácidos grasos.","17ITE1-75463","Salmón","2017","INNOVA_CHILE","44426200","29857000","74283200","","Los Lagos","Peces de agua de mar || Peces de agua de mar",""
"117481","Desarrollo de harinas de choritos de descarte y algas con alto valor nutricional obtenidas mediante la aplicación de una nueva técnica de deshidratado en base a microondas, para potencial uso en línea fideos, ravioles y batidos de proteína.","","Desarrollar nuevas líneas de productos en base a choritos de descarte y algas con alto valor nutricional y apto para salir al mercado, permitiendo diversificar el uso de los mitílidos en la industria alimenticia y generando valor añadido a la cadena productiva mediante a la aplicación de nueva tecnología en el proceso productivo","40000923-0","Chorito || General para rubro Macroalgas (agua de mar)","2017","FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional","99778400","35734990","135513390","Instituto de Investigación Austral","Los Lagos","Macroalgas (agua de mar) || Bivalvos (agua de mar) || Bivalvos (agua de mar) || General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"100074","Estudio de las Aplicaciones del Propóleo como Ingrediente Funcional Natural Antibacteriano en Alimento para Salmónidos","","Evaluar, seleccionar y desarrollar un formulado de extractos de propòleo con actividad antimicrobiana (SRS, BKD y Flavo) a partir de diferentes sectores botanicos de la VIII y X regiòn, mediante herramientas e innovaciones biotecnológicas para sustentar su desarrollo integral y escalamiento en condiciones de cultivo de salmónidos. Se espera que mediante el desarrollo de este proyecto adquirir el conocimiento y la tecnología I+D necesaria para implementar procesos productivos que permitan la obtención de un aditivo en base a propoleo de efecto antibacteriano, esto como una nueva línea de producción de la empresa Fish Vet Group quienes a nivel internacional cuentan con el desarrollo de formulaciones y existen los lineamientos que la empresa en Chile cuente con estos desarrollos, lo que se espera lograr mediante la vinculación y el trabajo colaborativo con la Universidad de Santiago. Se contempla validar esta adquisición mediante la validación la funcionalidad de un alimento que incorpore el aditivo propuesto y cuyo efecto sea contra el SRS.","17COTE-83004","Salmón","2017","INNOVA_CHILE","198856000","85520000","284376000","Fish Vet Group SPA","Los Lagos","Peces de agua de mar",""
"100242","Nutrición Funcional a partir de Productos y Derivados de la producción de Larvas de Insectos (Hermetia Illucens).","","Elaborar y/o mejorar dietas con funcionalidad específica a partir de las propiedades nutricionales y funcionales provenientes de la materia prima obtenida por la empresa F4F desde larvas de insecto.","17VIPA-78618","Mosca soldado negra","2017","INNOVA_CHILE","20000000","20000000","40000000","Comercializadora Crandon Chile Ltda.","Los Lagos","Insectos",""
"7216","Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo negro en Chiloé","","Producir y comercializar un alimento funcional que no existe en el mercado nacional: ajo negro utilizando variedad Allium sativa y Allium ampeloprasum.2a. etapa:Completar el perfil bioquímico de Ajo Negro Chilote e introducirlo en el nicho nutracéutico.","PYT-2013-0012","Ajo Chilote","2013","FIC Nacional","74190000","51500000","125690000","Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei)","Los Lagos","Bulbos || Bulbos","Varas Schnake, Patricio Eduardo"
"88495","Generación de Prototipos para nutrición deportiva","","Desarrollar y validar técnica y comercialmente suplementos alimenticios naturales para deportistas y niños","15PIRE-45495","s/i especie (General para Subsector Agrícola)","2015","INNOVA_CHILE","23730000","7830000","31560000","","Los Lagos","General para Subsector Agrícola",""
"7255","Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente","","Desarrollar el producto polvo liofilizado de calafate de alto contenido antioxidante y nutricional en la región de Aysén.","PYT-2013-0079","Calafate","2013","FIC Región de Aysén - FIA","46136005","18035910","64171915","Manríquez Vera, Mauricio Andrés","Aysén","Bosque nativo || Berries || Bosque nativo || Berries || Bosque nativo","Alderete Deney, Francisco"
"118990","Caracterización y diferenciación de la miel producida en diferentes zonas de la Patagonia aysenina","","Diferenciar la miel que se produce en la región de Aysén, mediante su caracterización, para generar nuevas líneas de productos de mayor valor.","EST-2021-0582","Abeja: Abeja de miel","2021","FIA","16175510","29286508","45462018","INFOR Instituto Forestal ","Aysén","Apicultura","Salinas Sanhueza, Jaime"
"99790","Producción de Biomaterial Funcionalizado de Alto valor Proveniente de Subproductos de la Industria Pesquera y Acuícola para su uso Potencial en la Industria de Alimentos","","El objetivo del proyecto es la producción y caracterización de biomaterial funcionalidado desde subproductos de la industria acuicola, específicamente del salmón, reineta, conjinova y merluza austral, para su uso potencial en la industria de alimentos.","16CONTEC-67402","Salmón || Cojinoba del sur || Reineta || Merluza austral || General para rubro General para Subsector Acuícola","2016","FIE-CORFO","126371440","73658836","200030276","Universidad de los Andes","Aysén","Peces de agua de mar || General para Subsector Acuícola",""
"7597","Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén","","Contribuir al impulso de la actividad agroalimentaria en la Región de Aysén en base al escalamiento productivo del fruto de calafate, a través de la selección, multiplicación y plantación de individuos selectos con mayores concentraciones de antioxidantes.","PYT-2015-0327","Calafate","2015","FIC Región de Aysén - FIA","65000000","38334725","103334725","INFOR Instituto Forestal ","Aysén","Berries","Moya Navarro, Iván"
"92455","Aguas saborizadas con berries silvestres e introducidos: Innovando en la línea de alimentos saludables","","Elaboración de aguas saborizadas saludables y naturales, con base en agua de manantial y sabores provenientes de berries silvestres e introducidos en la región de Aysén.","PYT-2017-0857","General para rubro Berries","2017","FIC Región de Aysén - FIA","41600000","14934000","56534000","Rivera Foitzick, Amanda Manuela","Aysén","Berries || Berries","Lepique River, Ivá"
"61039","Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional","","Proponer sistemas diferenciados de producción de carne en base a praderas y forrajes conservados, orientados a resaltar el producto carne a pradera como un alimento funcional y amigable con el medio ambiente.","FIC-CO-V-2006-1-P-021","Bovino para carne || Ovino para carne || s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes)","2006","FIC Nacional","4288051","2391472","6679523","","Aysén","Bovinos de carne || Ovinos de carne || General para Subsector Praderas y forrajes","Elizalde Valenzuela, Hernán Felipe "
"99698","Gira calidad Aysén - Valdivia","","Reducir las brechas en los rubros de elaboración de alimentos y cervezas potenciando la certificación de los productos artesanales con el sello Calidad Aysén Patagonia - Chile conociendo experiencias exitosas en la región de Los Ríos.","GIT-2019-0634","General para rubro General para Subsector General || General para rubro General para Subsector Otros Frutales","2019","FIA","4930772","1657854","6588626","Universidad Austral de Chile","Aysén","General para Subsector Otros frutales || General para Subsector Otros frutales || General para Subsector General","Solís Olave, Carolina Georgette"
"100232","Obtención de una Formulación Microencapsulada de Levaduras Patagónicas para la Industria Cervecera.-","","Aislar y formular un microencapsulado a partir de levaduras patagónicas para su uso en la industria cervecera.","17VIP-88068","s/i especie (Otros Hongos)","2017","INNOVA_CHILE","7000000","780000","7780000","Saavedra y Berndt Cía. Ltda","Aysén","Otros hongos || Cereales",""
"88797","Transferencia Alimentacion Saludable a Base de Macroalgas","","","30127816-0","General para rubro Macroalgas (agua de mar)","2012","FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional","39780000","9945000","49725000","Universidad de Magallanes","Magallanes","Macroalgas (agua de mar) || Macroalgas (agua de mar)","Mansilla Muñoz, Andres Omar"
"124811","Implementación de mejoras tecnológicas en la producción de conservas de algas magallánicas y su validación en entorno real","","Validar en un entorno real un producto funcional a partir de algas magallánicas que cuente con todos los atributos necesarios para salir al mercado.","22CV-207025","General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar)","2022","INNOVA_CHILE","30000000","7500000","37500000","Algas Magallanes SPA","Magallanes","General para Subsector Algas (agua de mar)",""
"88488","Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia.","","Fortalecer los procesos de innovación dentro de la empresa, con la finalidad de crear nuevos productos ligados a las tendencias globales en el consumo de agua.Para ello hemos creado una propuesta de creación de prototipo de agua funcional a base de frutos orgánicos y con características de super frutas, por su alto valor ORAC (Capacidad de Absorción de radicales de oxígeno), como también alto contenido polifenólico.","15PIRE-45463","s/i especie (Rubro Berries)","2015","INNOVA_CHILE","38001500","17300000","55301500","","Magallanes","Berries || Berries",""
"89738","Prospección in situ del potencial productivo y funcional de algunos frutos nativos Magallánicos","","El principal objetivo de esta propuesta es determinar si frutales magallánicos como Rubus geoide, Ribes magellanicus y especies del tipo Berberis (como el calafatillo) podrían asociarse al paquete turístico de Magallanes.","FIC_XII_2009_007","Mora (Berries) || Grosella","2009","FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional","25000000","6250000","31250000","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Magallanes","Bosque nativo || Berries","Pino Quezada, María Teresa"
"124854","Snack Gourmet saludable a partir del descarte de Peonias de exportación, saborizado con Mix de Berries.","","Desarrollar y validar comercialmente un snack gourmet saludable, a partir del prototipo liofilizado de pétalos de peonías, descarte de la exportación de flores de la región de magallanes. el snack será saborizado con jugo de mix de berries, cultivados en la misma región. mediante el pilotaje y validación técnico-comercial del prototipo que disponemos, se busca aumentar la oferta de productos innovadores, desde la Patagonia chilena, con componente circular, para atender nuevos nichos de mercado.","22IR-215140","General para rubro Berries || Peonía","2022","INNOVA_CHILE","33880058","4920522","38800580","Cultivos de la Patagonia Ltda.","Magallanes","Berries || Flores de bulbo || Berries",""
"4787","Yagán Placer Sano","","Se Pretende Solucionar Parte del Problema de Desaprovechamiento de la Carne de Oveja, Agregando Valor e Incentivando a los Consumidores a Dejar de Lado los Prejuicios Existentes en Torno a esta y Optar por este Producto, Dando a Conocer las Propiedades Benéficas que Yagán Placer Sano puede Otrogar. para así Lograr, Gracias a Esto, Aumentar la Compra de esta Categoría a los Productores. para Esto, es necesario Acercar la Carne Ovina a la Gente de una Manera Diferente, que se Ajuste a Sus Preferencias; Estilo de Vida Saludable.","13PRAE-23268","General para rubro Ovinos de carne","2013","INNOVA_CHILE","20800000","8900000","29700000","Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca","Magallanes","Ovinos de carne","Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca"
"7740","Determinación y caracterización de la calidad nutricional de la carne ovina, de la XII Región, como estrategia de diferenciación en el mercado exportador","","Prospectar las características nutricionales de la carne de ovino producida en la XII Región del país, que sirvan de base a políticas de desarrollo, de investigación y de comercialización.","SUB-ES-C-2004-1-P-012","Ovino para carne","2004","Subsecretaría Agricultura","14797375","16282236","31079611","INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias","Magallanes","Ovinos de carne","Latorre Varas, Etel"
"99913","Snack: Mix de Frutos Secos y Frutos Patagonicos","","Construir un producto o servicio","16PRAE-61438","General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez","2016","INNOVA_CHILE","15000000","5000000","20000000","Fundación Technoserve Chile","Magallanes","General para Subsector Frutales de nuez || Berries || Frutales de nuez || Berries","Rabanal Bravo, Oliver Americo"
"88724","Capacitación Características Funcionales de Frutos Nativos","","Generar y transferir conocimiento sobre la calidad de los frutos nativos desde un enfoque nutricional y funcional, orientados a la diversificación de productos acorde a las nuevas demandas de los mercados y expectativas de los consumidores.","30110926-0","Calafate || Frutilla || Murta: Murtilla || Chaura","2011","FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional","29662000","7415500","37077500","Universidad de Magallanes","Magallanes","Bosque nativo || Berries","Latorre Reyes, Valeria Karina"